安徽水稻防災避災關鍵技術途徑探討

楊惠成

摘 要：分析了安徽水稻生產的主要氣象性災害的種類及影響，提出了防災避災害的關鍵技術途徑及相應的保障措施。

關鍵詞：水稻災害；防避技術；保障措施

中圖分類號 S511 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）07-59-02

1 災害影響

安徽是全國水稻生產的優勢區域，國家重要的商品稻米生產基地，常年種植面積220萬hm2，總產1 380萬t，分別占全省糧食的33%和44%以上，水稻生產的穩定與否直接影響到全省糧食及國家稻米甚至糧食安全。水稻種植制度是雙季稻、單季稻并存，為雙季稻區的北緣地區，單季稻以水稻-小麥（油菜）一年兩熟制為主，因此對溫光資源的利用、生產季節的銜接要求嚴格。而氣候屬于南北方氣候的過渡性地帶，氣象性災害頻繁，常發性的氣象災害對水稻生產造成嚴重的影響。主要有：

1.1 低溫冷害 一是“倒春寒”。即3月下旬至4月中旬，因前暖后冷的天氣，時常還伴隨著連陰雨，對雙季早稻和早茬口中稻的育秧帶來危害，造成損籽、爛種、爛秧，尤其是近些年早稻盲目實行直播的，“倒春寒”天氣常造成大面積的毀種、改種。因為早稻育秧要求日平均溫度在10℃以上、最低溫度在5℃以上，并有3～5個晴好天氣。如果低于這些氣象條件，并可能導致爛秧。當長時間的低溫陰雨、日平均氣溫偏低2～5℃以上，秧苗生理機能便會發生障礙而爛秧死苗；低溫連陰雨還會引起腐霉菌病害而引起爛秧。生產實踐證明，早秈稻幼苗，當日平均溫度在6～7℃、連續陰雨達2～3d，就會造成爛根，天晴后便青枯死苗。二是“秋分寒”。常發生于9月上旬至下旬初，當日平均溫度≤20℃（粳稻）-22℃（秈稻）、持續3d以上、日最低溫度≤16℃，便會對雙季晚稻和遲茬口麥茬單季稻的抽穗揚花造成威脅，極易導致空殼、癟粒形成“翹穗頭”而減產，特別是對于沿淮麥茬直播稻、因品種選用和播種期沒有把握好的機插的單季晚稻，造成影響更大，甚至絕收。

1.2 高溫熱害 常年發生在7月下旬至8月上旬，是安徽省一年中氣溫最高的時間段，當日平均氣溫達30℃、最高溫度35℃以上，且持續3d以上，同時，極端最高氣溫可達38℃以上、相對濕度在70%以下，對正處于抽穗揚花期的中稻造成授精結實障礙，高度不育，結實率下降而減產，每年都有不同程度的影響，最嚴重的2003年造成大面積減產和絕收。

1.3 干旱 水稻的生長季節（3～10月）都可能發生，重點是對中稻生產影響為重，尤其是水利灌溉條件較差的江淮丘陵和江南山崗地區，水稻發生旱害的機率更大，特別是用水量最大的泡田整地栽秧期缺水，造成“秧等田”現象時有發生，栽老秧，秧苗素質嚴重下降而影響產量、甚至不能適期栽插而影響水稻面積的落實和生產的穩定。

2 技術途徑

2.1 早稻防避“倒春寒” 采用保溫、旱育秧、栽插，淘汰直播種植方式。關鍵技術環節是采用保溫措施，依各地生產條件由低級到高級可依次選用：地膜平鋪覆蓋、普膜小拱棚覆蓋、大棚覆蓋、工廠化育秧；最好采用旱育秧方式，旱育比濕潤育秧播種起點溫度可低2～3℃，且秧苗更耐寒，秧苗素質好；采用移栽或拋栽方式，淘汰直播種植方式。

2.2 晚稻防避“秋分寒” 培育長秧齡大苗秧移栽或拋栽，品種結構調秈擴粳。安徽省雙季早、晚稻理想的品種搭配種植是早秈晚粳，水稻常年安全抽穗期沿江雙季晚稻9月15日、沿淮單季晚稻9月10日前。據此，根據前茬早稻、小麥的讓茬時間選用品種、定播種期，盡可能早播早栽。播種期的下限掌握在秈稻為6月中旬、晚粳為6月25日前，保證在“秋分寒”來臨前安全抽穗。遲茬口一季稻要淘汰直播稻，麥茬稻采用機械化育插秧的，要選用早熟品種、粳稻品種，保證在低溫到來前能安全抽穗。

2.3 中稻防避高溫熱害 合理安排抽穗揚花期，避開高溫時段。根據當地茬口、水稻品種生育期、抽穗揚花期來調節播種期。如江淮中稻區：“雙向”調整播種期，避開常年7月下旬至8月上旬的高溫時段抽穗揚花。即空閑田、秋季易旱區的早中稻，提早到4月初播種，7月20日前后即可抽穗；油菜、小麥茬口主體中稻，推遲到4月底至5月初播種，8月中、下旬抽穗。同時，還要注意選用花期耐熱性強的品種（組合），大面積的生產實踐證明，三系雜交稻組合中汕優系列的品種對高溫的耐性比特優、協優系列的品種強，兩系雜交組合親本中帶有粳稻血緣的品種耐熱性要差一些。

2.4 中稻防避插秧期干旱 江淮丘崗等易遇旱地區要早謀劃，培育長齡大秧苗。即對于易出現栽秧期缺水造成“秧等田”現象的地區，育秧前早謀劃，即擴大秧田面積50%以上，超稀播（播種量降低50%以上），堅持旱育（必要時加化學調控），遇旱不能及時栽插時能將秧齡延長到40～50d，甚至60d以上仍可獲得較理想的產量。另外，若因旱沒有秧苗栽插的可選用早熟的旱稻品種進行旱直播種植，有旱秧的亦可采用旱耕旱整地旱栽的辦法，用少量的水澆灌，能夠保證出苗和活棵即可。另外，在品種的選用上應盡可能選用耐旱性強的品種，因為不同的品種對干旱的抗耐力差異明顯。據生產觀察，一般旱稻比水稻品種耐旱，秈稻比粳稻品種耐旱，大穗少蘗型品種比小穗多蘗型品種耐旱，雜交組合有良好的耐旱性，雜交水稻中汕優系列組合耐旱性相對要強一些。

3 保障措施

3.1 技術推廣方面 一是要大力推行集中育秧，有條件的積極推行工廠化、標準化育秧方式，利用設施調控溫、濕度等育秧條件，安全避災穩產。二是要大力推行機械化育秧插秧。這是水稻生產的發展方向，目前安徽省的中稻和早熟麥茬稻可大力推廣，中遲熟麥茬稻和雙季早稻可示范應用，雙季晚稻可開展農藝農機雙適應試驗研究。三是推廣以拋栽為主體的輕簡種植方式。要堅決淘汰直播稻，機插秧目前還不能全覆蓋的地區和稻作類型采用拋栽方式，且以無盤旱育秧拋栽為主，拋秧與手工栽插、機插秧形成相配套應用，相輔相成。四是普及災害應急管理技術與措施，減輕損失。如早稻播種期應選擇在“冷尾暖頭、搶晴播種”，高溫熱害、“秋分寒”等災害的防御，還要在肥水管理上實行健身栽培以增強自身抗性，災害來臨前，可預先灌水調節，災后施肥等措施補救，等等。

3.2 組織管理方面 采用有效的組織管理，不僅能保障技術措施的落實，也十分有利于避災減災，保持水稻生產的穩定發展。一是擴大規模化生產。各級政府和有關部門，要積極宣傳和引導讓種稻向大戶、家庭農場、合作組織集中，能有效提高勞動者素質，提高機械化和農業現代化水平。二是推行專業化社會化服務。對于千家萬戶的分散生產，要大力推廣種子（秧苗）統供、代育秧、代栽插、病蟲統防統治、收割等專業化服務。三是氣象預報與農業措施緊密相結合。農業防災避災措施的制定和落實要在準確掌握氣象性災害規律的前提下進行，氣象部門對災害預報時間的提前量和預報的準確性將直接影響防災避災的有效性。 （責編：徐煥斗）