攻其一點，不及其余

盧瑞昌

去年12月的一天，我到岑溪市大業鎮二中上交流課，上的是汪曾祺的文章《端午的鴨蛋》。據我課前了解，學生已經對課文有所預習，于是，我精選了本課的教學目標，上課以后，從岑溪的特產、端午的風俗說起，巧妙地引入高郵的端午風俗、特產，然后讓學生每六人一組分成8個學習小組，集中研讀課文的第二、三自然段，賞析文章的語言特點。

我們都知道，汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經講到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。我讓學生依據這三點去研讀第二、三自然段，仔細體會課文語言上的特色。以下是學生研讀后我們師生的交流。

生：“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。”句中的“出鴨”“鴨多”，語言簡練，運用方言，富有地方特色，我們平時也會這么講的。

生：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里采用先抑后揚的寫法，突出了高郵咸鴨蛋的好，體現出作者對高郵鴨蛋的喜愛和自豪。

師：很好。你們發現了作者運用方言、平淡而有味的語言風格。

生：“不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！”這句話中的“所食鴨蛋多矣”，文白夾雜，充滿了淡淡的幽默。

師：不錯。用“文白夾雜”來概括，很到位，體悟出作者淡淡的幽默的語言風格。

生：“曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這也是充滿淡淡的幽默，引用古詩，增強了文章的文學色彩。

師：是啊！“曾經滄海難為水，除卻巫山不是云。”這是元稹《離思》中的詩句，寫的是，只要經歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。作者對咸鴨蛋的贊美之情也就盡在其中了。

生：我們組發現，“高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”也是文白夾雜，語言上也體現“淡淡的幽默”。

師：對了。我們平時在寫作中如果適時穿插一些“文白夾雜”的句子，是能夠使自己的作文語言充滿幽默感的。

生：“平常食用，一般都是敲破‘空頭用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”這里的“挖”“扎”“吱”“冒”等詞語寫得非常生動形象，普普通通的幾個詞語，就把孩子們喜歡吃咸鴨蛋的情形以及咸鴨蛋質細而油多的特點淋漓盡致地表現出來了。這里汪曾祺用富有地方特色的語言充分體現“平淡而有味”的特點。

……

品味完了汪曾祺的語言特點，接下來，我讓學生模仿“高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”這個句子，寫一段話，介紹岑溪的家鄉小吃，寫出它的特點來。

學生的興致很高，有的寫“三黃雞”，有的寫“河粉”，有的寫“狗肉”，五花八門，各顯其能。其中有一位同學這樣寫道：

三黃雞是岑溪獨具特色的傳統名雞，因其毛黃、腳黃、嘴黃而得名。其特點是肉厚而皮薄，骨酥而肉嫩，不似別處的肉硬皮堅，味同嚼蠟。其味道之鮮美當居兩廣之首。

顯然，學生已經能夠學以致用了。

在這節課中，我采用了“攻其一點，不及其余”的教學策略，突出教學的重點：在讓學生對文章內容有了大致的了解以后，通過讀寫練結合的方式，專攻“語言特點”。我認為，定位一節課的教學目標，不在多而在精。課堂內容不能要求面面俱到，而應重在有效。一節課只有短短的40分鐘，如何讓學生在有限的時間內提高課堂學習的效率，這是我們每一個教師必須認真思考的問題。而只有深入解讀文本，才能抓準課堂教學的切入點，“攻其一點，不及其余”，進而有效地提高課堂教學的效益。

（責編 白聰敏）