無(wú)公害臍橙優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

陳美金

臍橙屬多年生常綠果樹(shù)，品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)籽多汁、色澤鮮艷，是世界各國(guó)競(jìng)先栽培的良種。隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)果品質(zhì)量要求越來(lái)越嚴(yán)，果品質(zhì)量已成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)，消費(fèi)無(wú)公害食品成為人們的共同需求，發(fā)展無(wú)公害果品已成必然的發(fā)展趨勢(shì)。筆者在尤溪縣聯(lián)合鄉(xiāng)農(nóng)技站工作期間對(duì)無(wú)公害臍橙優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行探索，現(xiàn)總結(jié)如下：

1 無(wú)公害臍橙園的建立

1.1 園地的選擇

選擇遠(yuǎn)離城市、工礦企業(yè)、無(wú)有害物質(zhì)污染的坡度在25°以下（以20°以下緩坡、斜坡較好），海拔高度在500米以下，靠近河流、山塘、水庫(kù)、取水方便的坡地、地洼地、平地建園。

1.2 土壤選擇

土層厚1米以上，地下水位1米以下。以質(zhì)地疏松、保水保肥力強(qiáng)，排水良好的砂壤土較好。紅壤、黃壤、紫色土以及沖積土等也可種植。

2 無(wú)公害臍橙的土肥水管理

2.1 土壤管理

（1）擴(kuò)穴改土。臍橙定植后第2年開(kāi)始擴(kuò)穴改土。9—11月，沿樹(shù)冠滴水線(xiàn)外側(cè)對(duì)稱(chēng)輪流開(kāi)挖深度50～60厘米，1～1.5米的擴(kuò)穴溝。要求不留隔墻，并以見(jiàn)根為度。粗肥在下，精肥在上，土肥拌均，并填土高出地面10～15厘米。隨著樹(shù)齡增大，根系的擴(kuò)展，逐年向外，分2～3年將全園心土改良完。臍橙進(jìn)入成年后，也要有計(jì)劃地?cái)U(kuò)穴改土，以更新復(fù)壯根系，繼續(xù)改良土壤，提高根系吸收能力。

（2）套種覆蓋。幼齡臍橙園（1～4齡），樹(shù)冠小，可以利用株、行間套種間作，適宜套種的作物有：花生、大豆、綠豆、印度豇豆、羽葉決明等。成年臍橙園（5齡以上），要徹底清除惡性雜草（鐵線(xiàn)草、香附子、水花生等）的基礎(chǔ)上，在樹(shù)盤(pán)外自然蓄留良性雜草（如狗尾草、蒲公英、霍香薊等）或梯壁人工栽植百喜草等，可以防止土壤沖刷，改善果園小氣候。

2.2 施肥管理

幼年樹(shù)（1～4齡）的施肥 宜勤施薄肥，在春、夏、秋梢放梢前10～15天和11月中下旬各施肥1次。以速效氮肥為主，輔以磷鉀肥。全年施肥不少于6～8次。9月份后，停止化肥施用，防止萌發(fā)晚秋梢。隨樹(shù)齡的增加，逐年增大施肥量。

成年樹(shù)（5齡以上）的施肥 以生物有機(jī)肥為主，化肥為輔。重施壯果促梢肥（6月下旬至7月上旬），早施采果肥（11月上中旬），巧施春芽肥（2月上中旬），冬肥秋施（9—11月）。施肥的方法 以環(huán)狀溝、條溝狀施肥為主，輔以葉面追肥。葉面施肥要嚴(yán)格掌握使用濃度，防止造成肥害。

2.3 水分管理

上半年雨季來(lái)臨前平整梯田，清理背溝和排水溝，并注意引水入池、入塘、蓄水防旱；下半年連續(xù)干旱15天以上，要及時(shí)灌水，以利壯果促梢，防止裂果；冬季過(guò)于干旱時(shí)，要灌水保葉，凍害來(lái)臨前灌水，可減輕凍害；采果前10～15天不灌水，防止降低果實(shí)品質(zhì)和貯藏性。

3 無(wú)公害臍橙的整形和修剪

3.1 修剪時(shí)期和方法

冬季修剪：主要方法有疏剪、短截和回縮，一般在采果后至次年春芽生長(zhǎng)期修剪，為防止凍害，一般在“立春”前后進(jìn)行。

夏季修剪：主要方法有抹芽、摘心、環(huán)割、拉枝。在春梢老熟至放秋梢期修剪。

3.2 幼年樹(shù)（1～4齡）的整形和修剪

臍橙樹(shù)整形，一般采用自然園頭開(kāi)心形。從苗木定干開(kāi)始，用3～5年時(shí)間，培育早結(jié)豐產(chǎn)樹(shù)冠，整形要主次分明，多留側(cè)枝和輔養(yǎng)枝。

幼樹(shù)的修剪原則：輕剪多留。盡量以抹芽、摘心代替修剪。修剪的方法，每次新梢萌發(fā)期，先抹除早期抽發(fā)的零星新芽，然后統(tǒng)一放整齊一致的新梢。芽長(zhǎng)2～3厘米時(shí)，疏刪生長(zhǎng)過(guò)密的新梢，實(shí)行“三去一、五去二”。新梢長(zhǎng)8～10片葉時(shí)摘去頂芽，促其老熟。秋梢一般不摘心，防止萌發(fā)晚秋梢。

3.3 成年樹(shù)（5齡以上）的修剪

初結(jié)果樹(shù)（5-8齡）的修剪以輕剪疏刪為主。強(qiáng)樹(shù)——疏刪強(qiáng)枝，多留弱枝和已結(jié)果的下垂枝。弱樹(shù)——疏刪弱枝，多留強(qiáng)枝和斜生枝。修剪的方法，主要實(shí)行“兩促兩控”。促早秋梢，控夏梢，控晚秋梢。剪除過(guò)密、交叉、過(guò)度下垂的副主枝，短剪強(qiáng)旺側(cè)枝，疏刪過(guò)密、交叉、下垂的側(cè)枝，剪除或改造徒長(zhǎng)枝，輪換回縮衰退枝組。

3.4 大年樹(shù)（多花樹(shù)）的修剪

主要實(shí)行“以果換梢”，加強(qiáng)通風(fēng)透光。短剪部分秋梢結(jié)果母枝，回縮下垂結(jié)果母枝，疏刪過(guò)密結(jié)果母枝，對(duì)樹(shù)冠過(guò)密的樹(shù)，剪除過(guò)密、直立枝組，實(shí)行“開(kāi)天窗”。

3.5 小年樹(shù)（少花樹(shù)）的修剪

有兩種情況：一是上年結(jié)果多，枝梢少而弱，預(yù)計(jì)當(dāng)年結(jié)果少，枝梢旺。或營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，預(yù)計(jì)當(dāng)年開(kāi)花結(jié)果少。以疏枝為主，去強(qiáng)留弱，以果壓梢；二是因病蟲(chóng)危害，秋冬干旱，樹(shù)勢(shì)弱，預(yù)計(jì)當(dāng)年花多而結(jié)果少，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)弱。適當(dāng)重剪，去弱留強(qiáng)，疏花疏果。

3.6 穩(wěn)產(chǎn)樹(shù)（中花樹(shù)）的修剪

回縮結(jié)果母枝和衰退枝組，短截部分有葉結(jié)果枝作預(yù)備枝，對(duì)秋梢短截強(qiáng)枝，剪除弱枝，保留中庸枝。

4 無(wú)公害臍橙病蟲(chóng)害綜合防治

按照生產(chǎn)安全、衛(wèi)生、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品要求，臍橙病蟲(chóng)害防治，應(yīng)當(dāng)以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，積極應(yīng)用生物防治技術(shù)，保護(hù)和利用天敵，少用或不用農(nóng)藥，禁用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，以降低生產(chǎn)成本，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和生態(tài)平衡。基本措施是：

4.1 營(yíng)造良好生態(tài)環(huán)境

以利天敵生息、繁衍，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

4.2 盡量采用物理與農(nóng)業(yè)防治措施

（1）人工捕殺。如捕殺天牛、金龜子、象鼻蟲(chóng)，刺殺、刮殺卵塊和幼蟲(chóng)。

（2）截?cái)嗪οx(chóng)食物鏈。如成年樹(shù)抹除夏梢，以防治潛葉蛾和潰瘍病。鏟除木防已，以斷絕吸果夜蛾中間寄主。

（3）燈光誘殺。利用害蟲(chóng)的趨光性，誘殺金龜子、潛葉蛾、吸果夜蛾等。

（4）及時(shí)挖除病株，改造衰弱園。

4.3 加強(qiáng)病蟲(chóng)害的檢查和測(cè)報(bào)

開(kāi)展病蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，掌握病蟲(chóng)發(fā)生規(guī)律，按照防治指標(biāo)及時(shí)防治。

4.4 科學(xué)使用農(nóng)藥，保護(hù)和利用天敵

釋放天敵，實(shí)行以蟲(chóng)治蟲(chóng)，以菌治蟲(chóng)，以菌治病，選用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留、選擇性農(nóng)藥，避開(kāi)天敵活動(dòng)高峰期用藥，合理混用農(nóng)藥，提高防治效率，交替、輪換用藥。

4.5 嚴(yán)格檢疫制度

防止黃龍病、潰瘍病、果實(shí)蠅、介殼蟲(chóng)等傳播危害。

4.6 冬季清園

結(jié)合全園修剪，清除病果、殘枝落葉、病株，并集中燒毀。

5 無(wú)公害臍橙花果管理

5.1 促花控花

結(jié)果樹(shù)的花量適中，是連年高產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯、經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)的標(biāo)志。在栽培上，對(duì)無(wú)花樹(shù)或少花樹(shù)應(yīng)采取促花措施，對(duì)花量過(guò)多的樹(shù)采取控花措施。

對(duì)旺長(zhǎng)樹(shù)和小年樹(shù)進(jìn)行保花，對(duì)旺長(zhǎng)樹(shù)主要是控施氮肥，抑制生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)小年樹(shù)（少花樹(shù)）主要通過(guò)加重施肥補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，增加花量，提高花質(zhì)。

對(duì)初結(jié)果樹(shù)和大年樹(shù)（多花樹(shù)）主要進(jìn)行控花。通過(guò)冬、春修剪和抹梢來(lái)減少花量。

5.2 保花保果

臍橙開(kāi)花多，落花落果也多，自然坐果率只有1%左右。生產(chǎn)上常通過(guò)實(shí)行綜合措施來(lái)提高產(chǎn)量。著重抓好以下措施：微肥保果；秋冬保葉；抹芽控梢；防止臍黃、日灼、裂果。

5.3 疏果定果

穩(wěn)果后的7月疏去小果、病蟲(chóng)果、畸形果和密生果等，9月至10月上旬再疏一遍。穩(wěn)果用藥后選正常健果套袋。

6 無(wú)公害臍橙采收

鮮銷(xiāo)果在果實(shí)正常成熟，表現(xiàn)出本品種固有的品質(zhì)特征（色澤、香味、風(fēng)味和口感等）時(shí)采收。貯藏果比鮮銷(xiāo)果宜早7～10天采收，加工用果宜晚7～10天采收。采收后立即做好果品分級(jí)篩選工作，優(yōu)質(zhì)果鮮銷(xiāo)，一般果品宜用作加工原料，以深加工來(lái)提高附加值。