牙膏底部色條暗示成分？

“買牙膏請留心牙膏管反面底部的顏色條！原來顏色條也是有含義的，購買時應盡量選擇綠色和藍色。”近日，一則“科普帖”在網絡上不斷傳播，稱牙膏管底不同顏色的色條代表了牙膏中的所含成分，這是真的嗎？

判斷：不是。

論據：帖子稱牙膏管底的顏色條也是有含義的，共分4種：綠、藍、紅、黑。綠色表示純天然；藍色是天然和藥物混合的；紅色是天然和化學成分混合的；黑色是純化學成分。其實這樣的說法并不正確，因為牙膏管底部的顏色條其實是用于牙膏生產過程中產品封尾時的定位與識別，被稱為電眼定位點，常用的有紅、藍、綠及黑色等。電眼定位功能用于產品制作完成后，軟管自動填充的時候，封尾機定位感應用的；充料完成后，軟管放在自動封尾機前，機器感應到相關顏色點，開始自動封住軟管，以確保封尾時包裝處于正確的位置，所以并不代表產品的成分組成。

冰鎮西瓜營養會下降？

夏天到了，西瓜可是不少市民降暑的利器。把西瓜放到冰箱里冷藏過后，再拿出來吃，冰冰甜甜的，別提多爽了。不過，近日網上有帖子稱，冰鎮西瓜營養會下降。這是真的嗎？

判斷：不是。

論據：國家三級公共營養師王茵分析介紹，每10唬西瓜中，含有90多克的水，蛋白質0.6克，脂肪0.1克、膳食纖維0.3克、碳水化合物5.5克及1克各種維生素，就是說西瓜的主要成分為水。把西瓜放到冰箱后，水分有可能會減少，但由于其含水量大，減少的量可以忽略不計，且礦物質、維生素等營養物質含量都在毫克級，在低溫下這些物質并不易流失。而且大多數人吃西瓜不過是為了消暑、補充水分，真正把吃西瓜當做補充營養手段的人并不多，因此不必糾結于它的“營養”。不過營養師也建議冷藏西瓜時，最好把溫度控制在8℃-10℃范圍內，因為西瓜本身性寒，如果貪涼吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，引發胃痛。

竹炭食品能排毒養顏嗎？

竹炭具有較好的吸附性能，最近市場上更是出現一大批打著“凈化血液中的毒素”、“清潔腸道”、“排毒養顏”功效的“竹炭食品”，它們真的有保健功效嗎？

判斷：不是。

論據：竹炭就是用竹子燒出來的炭，與木頭相比，竹炭的化學成分沒有很大的不同，都是炭的一種同素異形體——無定形炭。它們有很多微孔，大大增加了表面積。因為這些微孔結構和巨大的表面積，竹炭具有良好的吸附性能，在凈水、凈化空氣、除臭等方面大有用武之地。雖然與活性炭相比，竹炭因為微孔結構的不同可能有不同的吸附特性，但不管是活性炭還是竹炭，都不能被人體吸收，到不了血液，更到不了全身組織。因此竹炭食品能吸附體內有害物質，凈化血液毒素、幫助消化、清潔腸道、排毒養顏等都是沒有任何科學依據的臆想。按照目前的國家標準，竹炭既不能作為食品原料，也不能作為食品添加劑。

小龍蝦“無臟不歡”一身皆是病？

氣溫漸升，小龍蝦走俏成為盤中主角，但小龍蝦的傳聞也開始流傳：無臟不歡、臭水溝養殖、吃了得溶解肌肉癥……小龍蝦真的一身皆是病？

判斷：不是。

論據：以前小龍蝦沒“走紅”時，的確可在鄉野水溝里找到野生小龍蝦，但據此說小龍蝦生性喜歡臭水溝未免太過片面。因為目前市場上見到的小龍蝦幾乎都是人工養殖的，生長環境良好，并非來自受污染的河道、溝渠。從國內外發現的病例來看，食用了受病源污染的小龍蝦等水產品之后，的確存在患橫紋肌溶解綜合征（又稱“哈夫病”）的風險，但據目前的調查結果，“哈夫病”可能是由于在某一水域食用某一種有毒物質引起的，其它的都還缺乏研究，不能定論。但值得注意的是，小龍蝦是肺吸蟲的中間宿主，用烤、炒或腌、酒漬等方法不能將其體內可能攜帶的肺吸蟲幼蟲全部殺死。專家建議，烹飪小龍蝦，蒸煮溫度應保持在100℃以上，時間不少于10分鐘，可確保殺滅肺吸蟲幼蟲。

坐一次飛機相當于做10次胸透？

“坐一次飛機所受的輻射量相當于做10次胸透的輻射。”這一帖子引起了人們的恐慌，特別是許多準媽媽們不禁擔心坐飛機會影響腹中胎兒的健康，這是真的嗎？

判斷：不是。

論據：按照現在的研究來看，平時做x射線的心肺檢查一次基本上是0.2msv左右，而航空飛行一般是每小時0.005msv。即便飛行10小時的話，也遠遠比做一次x射線檢查的輻射要低得多。就旅客來說，我國一般人員的標準是每年所規定的吸收輻射量不大于5msv，作為做x射線的專業人員，他們每年吸收的輻射量不能超過50msv，而飛行員或者空乘的標準只要不超過20msv都算正常的。如果按乘坐飛機每個小時的輻射是0.005msv計算，每年需要飛1000個小時才會達到5msv，而一個飛行員每年的飛行時間才是1000小時，所以普通人根本達不到這個小時數，坐一次飛機的輻射量相當于做10次胸透就是毫無根據的說法了。

泡沫箱種出“致癌菜”？

陽臺種菜是近幾年城市居民很流行的生活方式，用泡沫箱當花盆更是十分普遍，最近，網上傳出“用泡沫箱種菜，吃出癌癥”的消息，用它種出來的菜真的有毒嗎？

判斷：不是。

論據：泡沫箱種菜有毒無毒，主要從泡沫箱的成分和蔬菜根系的吸收兩個方面考慮。泡沫箱的成分是聚乙烯類，其聚合分子結構牢固而龐大，即便是陽臺上的高溫和強光，它的分解也是有限的。即使少量化學物質揮發到土壤里，也很難被植物吸收，也就是說，泡沫箱種菜，根系不會吸收泡沫箱物質，用泡沫箱種出來的蔬菜是無毒的。不過，專家提醒喜歡在自家種菜的朋友，最好不要使用廢棄的舊泡沫箱種菜，因為這些廢舊的泡沫箱本身用途不清楚，有可能是用來裝海鮮或化學劑的，箱體本身就沾染了有害成分，用這種泡沫箱種菜當然不利健康。

一瓶甜飲料含14塊方糖？

烈日當頭，一瓶冰鎮飲料恐怕是很多人的解暑良方。可最近一條名為“你喝進去了多少塊糖？”的微博在網上熱傳，該微博以每瓶飲料500毫升計算出其中的方糖塊數，雪碧=12塊，美汁源熱帶果汁=12塊，王老吉=10塊，統一冰糖雪梨更是高達14塊。真是這樣嗎？

判斷：是。

論據：該微博的作者、北京友誼醫院營養師顧中表示，按照《中國食物成分表》計算，每100克米飯的熱量是116千卡，一瓶500毫升冰糖雪梨的熱量大概是257千卡，也就是說喝一瓶飲料相當于吃了220克米飯，但飲料僅能給人提供糖分和熱量，并不能提供蛋白質和維生素等營養素。若按照體重60千克的成年人運動消耗量為計算依據（慢跑每分鐘消耗8千卡，上樓梯每秒鐘1.6級每分鐘消耗4千卡），喝下這瓶飲料的能量需要慢跑大概32分鐘、上樓梯6100多級才能消耗掉。且這些甜飲料的飽腹感不強，很容易就能喝下一瓶，額外攝入過多能量，最終導致肥胖。

粽子用尼龍繩捆綁煮后有毒？

最近網傳捆綁粽子的尼龍繩在加熱超50℃后會析出甲醛等物質，嚴重者會引起食物中毒：還有粽子上的塑料標簽在高溫蒸煮下，也會溶出甲醛、苯類等有害溶劑，嚴重者或引發白血病。尼龍繩和塑料標簽危害真的這么大嗎？

判斷：不是。

論據：塑料標簽其中一種是普通油墨印刷并用膠水粘貼，這種標簽在高溫蒸煮下可能會溶出有害溶劑；另一種是用幾層復合的方法將油墨包在里面，采用耐高溫、符合標準的塑料，市面上絕大部分食品塑料標簽都屬于這一種，因此這種塑料標簽對健康幾乎沒有影響。而尼龍繩則有可能使用有色化學染料，即工業色素，因為粽子不是密封的，色素經高溫溶解后可能溶入粽子內。但即便有有害化學物質進入粽子里，其數量也是很有限的。因此只能說尼龍繩和塑料標簽對人體有危害風險，但這和有危害完全是兩個概念，只要不是天天吃，不會出現傳言中影響健康的情況。