別讓假餓忽悠健康

王榮華

吃錯食物：這種假餓癥狀包括特別想吃甜食或者剛吃過飯就“餓”，原因可能是飯菜單一，缺少產(chǎn)生“飽感”的纖維素、蛋白質(zhì)或健康脂肪，進(jìn)而導(dǎo)致飯后血糖下降。

專家建議：最好吃點健康的零食，如一塊新鮮水果，一些堅果、奶酪或花生醬等。

外界刺激：有人覺得工作中途到了大家默認(rèn)的吃飯時間就必須去吃，哪怕這時候并不餓，也應(yīng)像完成任務(wù)一樣去吃飯。

專家建議：應(yīng)該保持飲食的規(guī)律性，但一天到底應(yīng)該吃幾頓這個問題，其實應(yīng)該取決于饑餓程度，而不是固定的數(shù)字。

睡眠不足：睡眠不足會導(dǎo)致體內(nèi)負(fù)責(zé)饑餓感的激素紊亂，只要連續(xù)兩晚睡眠少于4個小時，那么其體內(nèi)負(fù)責(zé)饑餓感的激素就會增加近一倍，而調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪含量和食欲的激素就會相對減少，這兩種激素的一增一減會增加饑餓感，同時對飽腹感麻木，也就會在無形中吃下遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于身體正常運作所需要的食物量。

專家建議：下午散步10分鐘或做深呼吸以緩解疲勞。喝杯綠茶，吃1/4杯杏仁或1個小蘋果。

運動之后：很多人在運動之后會感覺疲勞，卻誤將疲勞感混同饑餓感，然后去大吃一頓。其實，人們身體內(nèi)控制食欲的“饑餓激素”分泌與運動本身并沒有非常直接的聯(lián)系。可以對比一下，同為高強度運動，炎熱環(huán)境下長跑之后并不容易產(chǎn)生饑餓感，但是在冷水中游泳半個小時卻可能饑腸轆轆。

專家建議：運動之后的疲勞只需要補充一些特定的營養(yǎng)即可，比如說雞肉或其他瘦肉，其中的蛋白質(zhì)能夠補充運動過后肌肉所大量消耗的能量，還可以選擇糙米或其他全麥谷物。

不良情緒：諸如無聊、恐懼、焦慮、壓力或孤獨等不良情緒會干擾和紊亂控制食欲的神經(jīng)系統(tǒng)，最終導(dǎo)致食欲異常，出現(xiàn)假性饑餓。所以很多人習(xí)慣性地在情緒不好時開始尋找可以吃的食物，以此作為緩解的方式。

專家建議：在情緒不好時可以去散步、寫日記、聽音樂、給朋友打電話、嚼薄荷口香糖、看書、去圖書館博物館等，這些積極的事情可能就是幫助遠(yuǎn)離假性饑餓感誘惑的“安全場所”。

交際飲酒：社交應(yīng)酬、工作交際常常免不了飲酒，可是有些人發(fā)現(xiàn)，即便喝得不多，并沒有吐掉任何食物，但喝酒之后很快就覺得自己被饑餓感召喚了。這也是一種假性饑餓感，因為酒中含有一定的二氧化碳，除了部分通過呼吸等方式排出體外，其他的也會在較短時間內(nèi)通過尿道、出汗等排出體外。因此，當(dāng)這些東西消化完了之后，人就感到非常饑餓。

專家建議：在喝葡萄酒、啤酒或雞尾酒之前先吃些東西，為避免第二天吃得過多。如果前一晚喝了大量的酒，一定要喝盡可能多的水以補充水分。

（摘自《現(xiàn)代養(yǎng)生》）