水楊酸對菊花切花保鮮效果的研究

司建利　代海芳

摘 要：以“笑靨金”（Chrysanthemum morifolium Ramat）為試材，研究了不同濃度的水楊酸采前處理對切花的花徑、葉綠素和花青素含量、細胞膜的相對電導率、丙二醛（MDA）含量的影響。結果表明，在花蕾期葉面噴灑一定濃度的水楊酸能降低瓶插期間“笑靨金”花瓣細胞膜透性和葉片丙二醛含量，增加其花青素和葉綠素含量，從而延長“笑靨金”的瓶插壽命，其中60 mg/L的水楊酸保鮮效果最佳。

關鍵詞：菊花；切花；水楊酸；采前處理；保鮮

中圖分類號：S682.1+10.9+3文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2013）09-0107-03

菊花是中國十大名花之一，在中國已有3000多年的栽培歷史。切花菊居世界“四大切花”之冠，約占總量的30%[1]。目前由于對菊花的采后生理研究不夠，保鮮技術尚不完善，導致我國菊花切花的損失率高達20%左右。因此，研究鮮切菊花采后貯運保鮮技術，對提高切花的商品競爭力、經濟效益和滿足消費者需求均有十分重要的意義。盡管在菊花切花保鮮上已有不少研究[2]，但水楊酸對菊花切花保鮮效果的研究較少[3]。本試驗研究了采前葉面噴灑不同濃度的水楊酸對“笑靨金”切花的保鮮作用，旨在為菊花切花的保鮮技術提供新的理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料和試劑

供試菊花品種為河南科技學院試驗田栽培的“笑靨金”（Chrysanthemum morifolium Ramat），花色淺黃。水楊酸為中國上海浦東化學試劑廠生產。

1.2 試驗設計及方法

試驗于2012年10月進行，采用單因素完全隨機試驗設計。設6個水楊酸濃度處理（0、10、20、40、60、80 mg/L） ，選生長勢相近的花蕾期“笑靨金”，在10月10～16日上午9∶00用6種處理液進行葉面噴灑，每濃度處理30株，隔日處理1次，共處理3次?！?br>