斷食減肥要科學(xué)

麥保紅

愛(ài)美的女人為了保持窈窕身材，時(shí)刻都在想著如何抵抗高熱量的食物。在另類的減肥方式中，有一種斷食療法，被越來(lái)越多的人接受。但只有對(duì)它有了科學(xué)的理解和認(rèn)識(shí)，才能有效地給身體減負(fù)。

斷食療法的原理 斷食是一種身體的靈性修為，也是最古老的自然療法之一，不同民族、宗教甚至氣功和瑜伽等，都隱約可以發(fā)現(xiàn)有斷食的概念。它的原理是人在設(shè)定的一段時(shí)間內(nèi)不吃任何食物，讓消化功能暫時(shí)停歇，身體便會(huì)自動(dòng)將積存過(guò)剩的廢物排出體外，從而凈化身心，像給我們的身體做了一次徹底的大掃除。就像人感冒時(shí)，身體被病菌侵襲，就會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的黏液。這時(shí)候，身體會(huì)自行將黏液通過(guò)鼻涕和咳嗽的方式排出體外。

一般的人認(rèn)為不吃不喝是減肥的最直接辦法。雖然斷食后會(huì)讓體重有所下降，也可以幫助身體分解積存的脂肪而起到減肥的效果，但是，這絕不等于起到了絕對(duì)減肥和瘦身的目的。人在斷食7天后，身體會(huì)自動(dòng)調(diào)整內(nèi)分泌，促進(jìn)血液循環(huán)，改善體質(zhì)和免疫系統(tǒng)。所以，太瘦的人在斷食后再恢復(fù)進(jìn)食反而會(huì)增加體重。

斷食的好處 在斷食的過(guò)程中，身體會(huì)產(chǎn)生自我治療的能力。這時(shí)，如果身體有病痛，患病處會(huì)加速排毒。比如，腹痛就是大腸開(kāi)始排泄宿便；有皮膚病的人會(huì)長(zhǎng)出更多疹子，那是皮膚在努力排出酸毒。這些都是病癥轉(zhuǎn)輕的征兆，不同體質(zhì)的人會(huì)有不同的反應(yīng)，一般以健康狀況較差的人最為明顯。

斷食要循序漸進(jìn) 科學(xué)的斷食過(guò)程分為減食、斷食和恢復(fù)進(jìn)食三個(gè)重要階段，其中的恢復(fù)進(jìn)食是最重要的一環(huán)。

減食 在決定斷食的前幾天要多喝開(kāi)水，多吃清淡的食物，平時(shí)一日三餐的飲食習(xí)慣要慢慢改為兩餐，甚至一餐。

斷食 斷食的方法有兩種，包括清水?dāng)嗍澈凸酥瓟嗍场Ｇ逅當(dāng)嗍尘褪窃跀嗍称陂g除了水之外不吃任何食物，這種斷食方式危險(xiǎn)性較高。所以，身體基礎(chǔ)差或是沒(méi)有嘗試過(guò)斷食的人一定要謹(jǐn)慎選擇。果菜汁斷食就是在斷食期間只飲用蔬果汁。無(wú)論采用哪一種方法，斷食期間都要多喝開(kāi)水，不可以吃口香糖、喝茶和咖啡等刺激性的食品。斷食的頭三天是身體的適應(yīng)期，第一天可能會(huì)因血糖變低而感到眩暈，尤其是患有貧血的人，這些都是斷食的正常現(xiàn)象，往后便會(huì)恢復(fù)正常。

恢復(fù)進(jìn)食 恢復(fù)進(jìn)食是斷食成功的關(guān)鍵，經(jīng)過(guò)多少天斷食便需要多少天恢復(fù)進(jìn)食。恢復(fù)進(jìn)食時(shí)也要遵守循序漸進(jìn)的法則，第一天仍然要吃流質(zhì)的食物，然后從半流質(zhì)轉(zhuǎn)為全素食，最后恢復(fù)正常的飲食；相反，如果在減肥的時(shí)候食量控制得很好，一旦恢復(fù)正常飲食就開(kāi)始大魚(yú)大肉，那么，中間辛苦的過(guò)程就全白費(fèi)了，而且會(huì)讓身體的整個(gè)系統(tǒng)更加無(wú)所適從，容易發(fā)生代謝紊亂。

斷食的合理化建議 單純地視斷食為減肥是非常不科學(xué)的。因?yàn)閿嗍称陂g，新陳代謝會(huì)變得緩慢。一旦這個(gè)階段過(guò)去，恢復(fù)日常的飲食習(xí)慣后，身體會(huì)將吸收的營(yíng)養(yǎng)直接儲(chǔ)存起來(lái)。另外，斷食期間若只喝果汁充饑，身體會(huì)吸收過(guò)多的果糖，同樣可能導(dǎo)致肥胖。

此外，排毒方面，建議斷食的人每天喝6～8杯水，吃2～3個(gè)水果，每餐吃一碗蔬菜。這樣，身體便會(huì)自然進(jìn)行消化和排泄。

目前為止，西醫(yī)始終無(wú)法證實(shí)斷食的好處，但也不能否定這種從遠(yuǎn)古流傳至今的自然療法。為了避免發(fā)生意外，開(kāi)始斷食療法前必須了解清楚整個(gè)過(guò)程，最重要的是衡量自己的體質(zhì)是否適宜進(jìn)行斷食，科學(xué)應(yīng)對(duì)每一個(gè)階段。

斷食備忘錄

1.決定斷食前要建立斷食的正確觀念，了解斷食的功能及自己身體的生理狀況。

2.斷食期間必須在富有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員或醫(yī)護(hù)人員的輔導(dǎo)下進(jìn)行，尤其是長(zhǎng)時(shí)間斷食，千萬(wàn)不可以隨便嘗試。

3.斷食期間要保持心情愉快，維持正常的工作和活動(dòng)。

4.患重病的人，如心臟病、癌癥等，不能進(jìn)行斷食。

5.斷食的合理時(shí)間，短的可以是2～3天，長(zhǎng)的可以是30天以上。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，少于7天不算是斷食，一年里最少有兩次斷食的行動(dòng)。