北方地區地熱水溫室大棚羅非魚苗種冬季培育新模式初探

謝剛 劉義 焦萬明

摘 要： 利用溫室大棚和地熱水資源進行苗種培育，養殖期間水溫保持在20～24 ℃，整個冬季培育過程羅非魚苗種成活率達到49.3%。試驗結果表明，新型養殖模式具有節約成本、節約能源的優點，并且有較高的利潤。

關鍵詞：羅非魚；苗種；溫室大棚；養殖；新模式

中圖分類號：S965.125 文獻標識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.09.014

A Preliminary Study of a New Model of Tilapia Fries Cultivation in Greenhouse with Geothermal Water in the North Area during Winter

XIE Gang，LIU Yi，JIAO Wan-ming

（Tianjin Fisheries Research Institute，Tianjin 300221，China）

Abstract： Tilapia fries were cultured in a greenhouse with geothermal water in which the temperature was between 20～24 ℃.The survival rate of tilapia fries reached 49.3% in the winter.This new model had the advantages of cost saving， energy saving， and relatively high profit.

Key words： tilapia；fry；greenhouse；cultivation；new model

目前，我國已成為世界主要羅非魚產品加工貿易出口國[1]。羅非魚是我國20世紀80年代引進的品種，經過30多年的養殖，在華南地區形成養殖規模化、加工產業化[2]。但在北方地區羅非魚始終未得到大規模養殖推廣，其主要原因是冬季氣溫低，苗種培育規模較小，越冬成本過高。北方地區傳統的羅非魚苗種培育模式是6、7月份從海南、廣東、福建等地引進羅非魚夏花，進行池塘培育，10月份移入溫室大棚越冬至轉年5月中旬[3]。2011年天津市水產研究所淡水試驗站通過總結20多年羅非魚苗種冬季培育的經驗，進行了羅非魚苗種冬季培育養殖新模式試驗，取得了較好的效果。

1 材料和方法

1.1 試驗池塘

試驗池塘位于天津市水產研究所淡水試驗站的塑料薄膜溫室大棚內。分別在1號、2號溫室大棚內進行試驗，兩個溫室大棚內各有一個養殖池塘，面積均為0.05 hm2，長方形（30 m×18 m），池底平坦無淤泥，片石護坡，平均水深2.5 m，光照充足，水源便利，無污染。

1.2 養殖設施

深度為900 m地熱井一口，其出水溫度60 ℃，流量40 m3·h-1；一臺1.5 kW增氧機，一臺2.2 kW潛水泵，一臺自動投餌機，一臺自制池底吸污泵。

1.3 試驗苗種

試驗苗種為新吉富羅非魚，來源于海南新吉水產有限公司。

1.4 飼 料

甲魚料購自石家莊新樂友好飼料廠，其粗蛋白含量為40%。膨化顆粒飼料購自山東華隆飼料有限公司，粗蛋白含量的規格：粗蛋白含量36%，粒徑1.0 mm；粗蛋白含量32%，粒徑1.5 mm；粗蛋白含量30%，粒徑2.0 mm。

1.5 漁 藥

漁藥主要購自珠江水產研究所動物藥廠：強力消毒碘（10%聚維酮碘溶液）、超濃縮活菌寶、底改王等。

1.6 試驗方法

1.6.1 苗種投放 苗種投放前，使用清塘藥物殺滅1號、2號大棚內池塘中野雜魚，并用生石灰消毒。苗種下塘前，加注地熱水將池水溫度調至24 ℃，連續3 d開啟增氧機，使池水充分曝氣。2011年11月3日購進規格為10 000尾·kg-1的羅非魚苗種18萬尾放入1號大棚。

2012年3月20日，1號大棚內的苗種培育達到19 g·尾-1；為了降低養殖密度，從1號大棚池塘中拉網捕撈出865 kg苗種，放入2號大棚池塘進行養殖，剩余的苗種留在1號大棚池塘中。

1.6.2 水質管理 在整個越冬管理期間，每天排除底層水，加注地熱水，使水溫始終保持在20～24 ℃之間，并保持水質清新。2011年11月初至2012年2月末，每天中午開啟增氧機1～2 h，保證溶氧充足和上下水層溫度均勻；從2月末開始，隨著養殖密度增高，逐漸延長增氧機開啟時間，直至24 h不間斷運轉。每隔15 d使用微生態制劑調控水質一次，降低氨氮、亞硝酸鹽等有害物質的含量。3月底進入養殖后期，每隔20 d使用自制吸污泵吸污一次，并使用底改王全池潑撒，改良池底環境。

1.6.3 飼料投喂 苗種下塘后第2天開始投喂粗蛋白含量40%的甲魚料。將甲魚料加水混合成食團，沿池邊均勻間距投放10余個食團，每天投喂3～5次；根據攝食狀況調整投喂量，從每天投喂1 kg逐漸增加至每天投喂10 kg；25 d后，開始投喂粗蛋白含量36%，粒徑1.0 mm的膨化顆粒飼料；經過20 d，改用粗蛋白含量32%，粒徑1.5 mm的膨化顆粒飼料；再過20 d可用飼料粗蛋白含量30%，粒徑2.0 mm的膨化顆粒飼料。投喂時間為上午9：00—10：00，下午3：00—4：00。日投喂量前期為魚體質量的4%～5%，以后可酌情減少；當魚體質量達到50 g·尾-1時，日投喂量可減少至魚體質量的2%～3%，并根據水溫及攝食狀況靈活掌握。

1.6.4 病害防治 養殖期間定期檢查魚病發生情況，如發現有寄生蟲要對癥潑灑殺蟲劑；如發生細菌性感染，可用聚維酮碘全池潑灑進行防治。

2 結果與分析

2.1 水質情況

苗種冬季培育過程水溫為20～25 ℃，pH值7.5～8.2，溶解氧≥3 mg·L-1，氨態氮0.02～1.85 mg·L-1，亞硝酸態氮0.005～0.225 mg·L-1，透明度≥30 cm。水質指標均符合養殖要求，魚體生長正常，無任何異常反應。

2.2 出塘情況

2012年5月17日出塘，1號養魚池出魚3 642 kg，平均體質量82.4 g·尾-1，折算成44 120尾；2號養魚池出魚3 983 kg，平均體質量89.2 g·尾-1，折算成45 767尾。整個冬季培育過程羅非魚苗種成活率達到49.3%。

2.3 餌料系數

投入甲魚料140 kg，1.0 mm膨化料200 kg，1.5 mm膨化料300 kg，2.0 mm膨化料7 900 kg，餌料系數為1.12。

2.4 經濟效益

根據記錄統計，總成本為113 440元，其中：苗種費9 000元、飼料費37 440元、水電費61 000元、人工費6 000元?？偸杖?29 625元，利潤為16 185元，平均利潤151 740元·hm-2。

3 討 論

3.1 新型養殖模式節約成本

新型養殖模式11月份從海南引進羅非魚苗種直接進入溫室大棚進行冬季培育；北方地區傳統養殖方式是6、7月間引進羅非魚苗種，先在池塘培育大規格魚種，10月份再移入大棚冬季培育。兩種模式相比較，新型養殖模式在苗種、飼料、水電、人工等費用均有大幅降低。

3.2 新型養殖模式節約能源

新型養殖模式因為前期苗種規格小，投喂量小，水質清新，幾乎沒有病害發生，可進行高密度養殖，直到轉年3月下旬才分塘培育，這樣節約了大量的電力和地熱水資源。

3.3 新型養殖模式利潤增高

新型養殖模式培育出的羅非魚種因為苗種培育周期短，比北方傳統模式培育的魚種在成魚養殖階段具有更快的生長速度，更低的餌料系數，提早上市，爭取更高的銷售價格[4]。新型養殖模式大幅提高了羅非魚從魚種到成魚的養殖利潤，為北方地區大規模發展羅非魚養殖提供了切實可行的方案。

參考文獻：

[1] 楊慧贊，林勇，唐章生，等.吉富羅非魚生長性狀的相關及通徑分析[J].華北農學報，2011，26（S1）：264-268.

[2] 林勇，盧其西，楊慧贊，等.八種品系羅非魚及其尼奧羅非魚耐寒性能的比較試驗[J].華北農學報，2011（S1）：278-282.

[3] 陳三木.新吉富羅非魚大規格越冬種規?；嘤P鍵技術研究[J].當代水產，2012（7）：70-71.

[4] 王毅.北方冬季利用溫泉水養殖羅非魚苗種高產模式[J].河北漁業，2010（5）：21-22.