淺談高中化學實驗教學中三維目標的實施策略

楊梅 季春陽

摘 要：化學是一門以實驗為基礎的自然學科。化學實驗教學是化學教學的重要組成部分，在新課標中改變了以往的教學模式，強調知識與技能、過程與方法及情感態度與價值觀的三維目標。在高中化學實驗教學中，通過夯實知識與技能、強調過程與方法、提升情感態度與價值觀，三方面來實施三維目標。

關鍵詞：化學實驗教學；三維目標；知識與技能；過程與方法；情感態度與價值觀

中圖分類號：G634 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2013）08-0242-02

一、夯實知識與技能

知識是實現三維目標的載體[1]。知識與技能是全部課程目標實施的基礎，它服從并服務于過程與方法及情感態度與價值觀目標。知識目標是課程教學的基本目標，只有較好地實現了教學的知識目標，才能更好地實現培養學生能力和培養學生正確的情感態度與價值觀的目標。既然化學課程教學如此，那么化學實驗教學亦是如此。

1.扎實而準確的理論知識為基礎

在人教版高中化學必修一第一章《從實驗學化學》中著重介紹了化學實驗的基本方法及儀器的使用規則，可見化學實驗在化學學科中的重要地位。那么如何安全而順利地完成一個化學實驗，首先需要有扎實而準確的理論知識作為鋪墊，用課堂中學到的知識去指導實驗的進行。例如，在使用托盤天平時，左側托盤放被稱量物，右側托盤放砝碼；在做酸堿滴定實驗時，酸式滴定管只能用來盛裝酸性液體，堿式滴定管只能用來盛裝堿性液體等。

2.基本的實驗操作技能

化學實驗是將理論應用到實踐中的一種重要方法，學生可以在實驗中鞏固所學的知識，包括理論知識點及儀器的使用規則。在學生實驗過程中，要求學生要用規范的實驗操作來完成實驗過程。例如，在配制一定物質的量濃度的溶液時，所使用的容量瓶在洗滌后要檢查是否漏液，且要在第一次檢查后，將瓶正立并將瓶塞旋轉1800后塞緊，再檢查是否漏水；移液時，要用玻璃棒進行引流，并且將玻璃棒的下端靠在容量瓶瓶壁上，而不能靠在瓶口上；定容時，操作時加水要用玻璃棒引流，當加水離刻度線1～2cm時，改用膠頭滴管逐滴加入；讀數時視線要與瓶內凹液面的最低處相切，既不能仰視，又不能俯視等多種實驗操作，如不規范實驗操作技能將會使配制的溶液濃度偏高或偏低。

3.將理論知識與操作技能融合一體。

在實驗過程中，要進行許多實驗步驟，這時需要身體的各個部分將協調配合，并將理論知識與操作技能融合在一起。用理論知識指導實驗操作，再用實驗操作驗證理論知識。二者相互促進，相互依賴。

二、強調過程與方法

過程與方法即能力目標是實現三維目標的目的。過程與方法主要是學生獲取知識的過程，而不是教師教的過程，并要加強對學生學習方法的指導。

1.運用多種實驗方式完成實驗教學

化學實驗的形式是多種多樣的，有演示實驗、學生實驗及家庭小實驗等。在日常教學當中經常應用到演示實驗和學生實驗。在教學過程中應用實驗教學不僅可以調動學生學習化學的積極性，還可以增加對知識點認識的深刻程度，為化學課程教學奠定堅實的基礎。學生亦可通過家庭小實驗豐富課外生活，增強科學探究能力。

2.觀察實驗現象，分析實驗原理

觀察是探索知識的窗口，沒有細微的觀察，難以找到新的信息。觀察能力能夠幫助人更好的認識和學習。通過觀察物質、實驗操作（教師做演示實驗）、實驗儀器裝置、實驗現象等，培養學生觀察能力。能夠應用準確的化學語言描述實驗現象，如將二氧化碳通入澄清的石灰水中的實驗現象，“二氧化碳與澄清的石灰水反應，澄清的石灰水變渾濁”，描述為“石灰水變白了”此種不規范的語言。這就要求教師在教學過程中注意規范化學用語。利用反問、設問等方式逐層深入，引導學生分析實驗的原理，把學生放在教學的主體地位上，讓學生去挖掘知識的內在聯系。

3.發現問題，并解決問題

愛因斯坦曾說過“提出一個問題往往比解決一個問題更重要”。可見在實驗中，發現問題更具重要性。發現問題是對實驗現象感到疑惑、不解而提出的問題，解決問題則是科學探究的過程，探索科學的奧秘，進而提高自身探究能力和分析能力的過程。只是發現問題而不去解決此問題，是沒有意義的。只解決問題，而不從中總結經驗，獲得知識也是無用的，故只有發現問題，然后解決問題，并從中獲得知識經驗的積累才是最重要的。能夠發現問題往往是學生學習進步的一種較好的途徑。

4.應用化學實驗進行知識的遷移

遷移：在心理學中，它指的是一種學習對另一種學習的影響，指在一種情境中獲得的技能、知識或態度對另一種情境中技能、知識的獲得或態度的形成的影響。遷移同樣可以應用到化學實驗的學習中。例如在學習《氨》這一節時，教師要演示氨的噴泉實驗，學生可以觀察到美麗的噴泉現象，教師再引導學生分析的出此現象的原理，在此基礎上，提出幾個問題：（1）除NH3外，還有哪些氣體可以做噴泉實驗？（2）是否一定要易溶于水的氣體才能做噴泉實驗嗎？若要使CO2的噴泉實驗成功，該如何實現？（3）討論可做噴泉實驗的原料，并加以評價。（4）噴泉實驗的實驗裝置能否再改進？若將膠頭滴管撤掉，該如何操作，才能看到噴泉現象？學生的思維會由此展開，形成對噴泉實驗的全面認識，并完成知識點的歸納和遷移，形成良好的思維方式。

三、提升情感態度與價值觀

情感態度與價值觀是實現三維目標的保障，情感態度與價值觀目標雖然不像知識與技能、過程與方法目標那樣明顯具體，但是情感是人對外界刺激的反應，是三維目標的源泉[2]。

1.激發學生實驗興趣

“興趣是最好的老師。”激發學生學習的興趣有利于化學課程教學順利完成，而化學實驗恰恰是一個能夠激發學生興趣，調動學生學習積極性的較好的途徑。尤其是在每一學期剛剛開始的時候，在課堂上做演示實驗或者布置一些家庭小實驗都會最大限度地調動學生的熱情，為后續的教學工作做鋪墊。激發學生的興趣能夠使學生認真對待每一節化學課，通過對化學知識的學習，以及化學知識在生活中的應用，如硫酸工業、工業上合成氨、侯氏制堿法等，認識化學在日常生活和工業生產中的重要地位及化學學科的價值所在，進而培養學生的情感態度與價值觀。

2.培養學生駕馭情感的能力

化學實驗的形式多種多樣，實驗現象豐富多彩、變幻莫測。與平時學生所學的枯燥的知識相比，化學實驗具有很大的吸引力和誘惑力，讓學生激動不已，注意力只停留在實驗現象上，很容易忽視教師的存在以及教學任務，所以教師一定要引導學生，使學生在完成實驗操作的同時，重新認識化學實驗的實質，讓學生能夠駕馭自己的情感，進一步培養學生的科學態度。

3.培養學生的團結協作意識

化學實驗的難易程度不盡相同，所以有的實驗學生可以自己獨立完成，但有的實驗需要兩人或多人配合才可完成，那么在此時就需培養學生的團結協作意識。例如在進行小組實驗時，兩人一組，一個學生進行實驗操作，另一個學生記錄實驗數據。互相配合實驗完成，然后兩人互換，再做一遍實驗，給每一位學生都提供動手操作的機會，更培養了學生之間的合作意識。

4.理論聯系實際，實事求是的科學態度

在教學中，為了保證學生積極向上的學習態度，教師可以利用生活中的資源，將理論與實際生活聯系在一起，如在人教版必修二第三章《有機化合物》中學習到有關乙酸的知識，知道乙酸是有酸性的，那么乙酸的酸性與碳酸相比哪個酸性強呢？教師可在此布置一個家庭小實驗，用食醋浸泡有水垢的暖瓶或水壺，并觀察實驗現象。這樣既能將課堂中學到的知識應用于生活中，又能驗證課堂中所學到的結論，培養了學生理論聯系實際的態度。對于實驗觀察的結果，一定要堅持實事求是的態度，實驗記錄要真實，不能憑借主觀意識去修改或偽造數據。如果實驗觀察的結果與預期的有偏差或相差甚遠，則要認真分析導致實驗失敗的原因，并及時加以改正，重新做實驗，直至成功為止。

5.提高自身科學素養

實驗是科學探究的過程，無論是用實驗結論去驗證已知的理論，還是由已知的理論去探究未知的實驗結論，都是能促進學生自身科學素養的提高。在做實驗時，學生應嚴格按照老師要求，自覺遵守實驗室使用規則，藥品用量適宜，養成勤儉節約的好習慣。愛護實驗室內設施，不亂丟亂棄物品，尤其是有毒氣體產生的實驗，要安裝尾氣吸收裝置，以減少對環境的污染，進而養成良好的實驗意識。讓學生將目光逐步從實驗室移動到社會中去，例如自來水廠選用哪種消毒水給自來水消毒對人體健康最為有益。通過化學實驗培養學生關注社會、關注生活的意識，培養學生熱愛社會、崇尚環保的情感。

總之，在新課改中，三維目標的實施仍然在探索中，在化學實驗教學中應夯實知識與技能，強調過程與方法，提升情感、態度與價值觀，努力將三維目標融合在一起，使其相互影響、相互滲透，真正實現以學生為主體，教師為輔的教學模式。同時，為學生學習能力奠定基礎，也為學生素質發展奠定基礎。

參考文獻：

[1]鐘啟泉.“三維目標”論[J].教育研究，2011，（9）.

[2]馬紅星.淺談化學實驗教學三維目標的達成[J].學周刊，2011，（12）.