栽培高檔特色水果有竅道

首先，要因地制宜，因種而異。根據當地的氣候條件及土質、海拔、降水等因素，結合各品種的特點，選擇適宜栽種的品種。例如，光照充足、地勢平坦、土質肥沃疏松、排灌條件較好的地塊，可栽葡萄;土質比較瘠薄、灌溉水源較缺乏的坡地可栽桃、李、柿、杏等;條件一般的山地種梨、蘋果;而坡度稍大的山坡地可栽板栗、核桃。

在環境相宜的前提下，根據當地市場需求和國內外水果發果趨勢，選擇適銷對路的品種。既要著眼選擇當地需求最大、品質更優的品種，又要參考其發展前景。湖南靖州名優果樹試驗推廣基地的資料顯示:就當前而言，楊梅、晚熟桃類、早熟蘋果、早熟梨及無花果、石榴等等特色果樹較有潛力。

其次，是科學管理，規模經營。不同的品種，有不同的管理要點:蘋果、梨、桃的管理較細致，對肥水、果實、病蟲害防治等工作要求較高，這也是獲得好的經濟效益的首要條件;板栗、核桃等堅果管理粗放、耐運輸，是邊遠山區營林工程的首選樹種。對不同的果樹采取科學的整枝修剪，正確合理的施肥，滿足果樹對各種營養的需要，既提高了果實品質，又豐產穩產，增加了收入。在科學管理、選擇品種的基礎上推行規模種植，既方便管理，降低人工、肥料、農藥成本，又提高了綜合經濟效益。

適時種植、選擇合適的品種，標準化建園等是栽培出高檔水果的關鍵。一般11月底至翌年清明節都可種植果木，冬種比春種好，早種比晚種好。北方因冬季氣候寒冷，須在土壤解凍后定植，我國中部及南方、大西南宜越早越好。當前推廣的品種很多，可擇優取之。譬如楊梅有木酮、上沖、東魁、荸薺等，梨有七月酥、早美酥、金水二號等早熟梨及紅香酥、紅巴梨等紅皮梨，還有大油板栗、湖南山核桃、冬棗、鄂蘋一號等特色水果均可規模栽培。標準化建園是果樹豐產、穩產、保持樹勢強健的根本保證，根據各品種特性定好株行距，施足基肥，保證適宜的灌溉條件都很重要。

(信息來源:中國農業信息網［2013－03－15］)