連江縣冬種馬鈴薯高產栽培技術

黃 永

(福建省連江縣農業技術推廣站 350500)

福建省冬種馬鈴薯一般在11月中旬至翌年1月下旬播種，2月下旬至4月下旬收獲，主要分布在閩東、閩南沿海的平原地帶。連江縣位于閩江口的北側，屬中亞熱帶，降水充沛，干、濕季分明，夏有酷暑，冬少嚴寒，極端最低氣溫在0℃左右，一般出現在冬至前后，地理氣候適合冬種馬鈴薯生長。連江縣冬季大約有800 hm2冬閑田可利用，為合理利用冬閑田，提高種植戶收入，2011～2012年連江縣農業技術推廣站引進馬鈴薯新品種中薯3號在琯頭鎮官歧村種植。該文總結了馬鈴薯高產栽培技術，為今后大面積推廣冬種馬鈴薯提供技術支持。

1 選擇早熟、高產、抗病新品種及優質脫毒種薯

選擇優良的品種和優質脫毒種薯是獲得高產的基礎。目前福建省審定的馬鈴薯新品種有中薯3號、閩薯1號、福克76等十幾個，根據連江縣的氣候特點，結合品種的生長特性，為了能夠提早上市，提高效益，應選用出苗早、生育期短、高產及抗病的馬鈴薯新品種中薯3號。脫毒種薯的質量對產量影響很大，生產中使用的脫毒種薯應為原種二代，級別太低，達不到豐產要求。此外，脫毒種薯要從有經銷種薯資質的公司購買，以保證種薯質量。

2 田塊選擇與翻耕起壟

馬鈴薯屬于塊莖類作物，種植的田塊要求土層深厚、疏松，土壤pH值5.6～6.0，排灌方便。馬鈴薯屬于茄科作物，容易與同科作物相互傳播病害，因此忌與西紅柿、煙草、辣椒和茄子等茄科作物連作。田塊要注意深翻耕、起高壟，起壟的高度一般要達到40 cm左右，除了可以營造良好的地下部生長環境外，還可以防止雨季塊莖腐爛。

3 種薯處理

由于連江縣冬種馬鈴薯種植時間在12月下旬，種薯若整袋堆放在密閉、不通風的場所，容易出現爛薯、長細芽，應該在通風、有散射光的地方攤晾，可以有效減低爛種，也可以起到催壯芽的作用。一般在播前2～3 d切種，每個薯塊要有1～2個芽眼，切好的種薯放在避光、通風處。種薯發芽的先播，沒發芽的統一催芽后再播。在切薯塊過程中，避免切小塊、挖芽眼和切薄片等錯誤切種方法，以免長出來的苗過弱，影響產量。此外，為了防止切好的薯種爛種，切薯塊時每人準備2把刀，刀具在75%酒精或0.5%高錳酸鉀溶液浸泡5 min進行消毒，每切7～8個薯塊換1把切刀。薯種要保證重量有30～40 g。薯塊要進行消毒，每50 kg種薯用2 kg混合藥劑 (70%甲基托布津2 kg+農用鏈霉素100 g拌入50 kg滑石粉)拌種，在切塊后30 min均勻拌于切面。

4 適時早播，合理密植

由于連江縣的最低溫出現在冬至前后，因此馬鈴薯播種宜在12月下旬進行。種植密度一般根據品種的主莖數及分枝數來確定，主莖數和分枝數多的品種，每667 m2控制在5 000株左右;主莖數和分枝數少的品種，應控制在5 500株左右。

5 科學水肥管理

連江縣冬種馬鈴薯生長期間溫度由低漸高，雨水由少到多，2月中旬以后雨水逐漸增多，所以在生產上要著重采取中期促進、后期保護的栽培措施。施肥采取“施足基肥、早施追肥、多施鉀肥”的原則。一般每667 m2施N 16 kg，氮磷鉀比例為1∶0.4∶1.8，其中基肥70%、追肥30%。馬鈴薯忌澇，但應保持田間土壤濕潤。田塊表面干旱發“白”、土壤缺水，要及時灌水，應采用半溝跑馬水灌溉，待土壤濕潤后立即排水;春季雨水較多，應及時排除積水。特別是后期更應加強水分管理，嚴重干旱或積水都易造成畸形薯和裂薯。

6 及時防治病蟲草害

病蟲害防治是冬種馬鈴薯生產的關鍵環節。由于連江縣地處冬、春作交界區域，因此晚疫病的防治至關重要。晚疫病要以防為主，如果遇到連續5 d以上的雨天，就容易發生晚疫病，可在封壟期用代森錳鋅或甲霜靈或金雷多米爾800～1 000倍液每隔7 d葉底噴施1次，連續3～4次。對已發病的田塊要在發病初期用75%克露可濕性粉劑500倍液葉底噴霧，每隔7 d噴1次，連續3～4次。蟲害主要是地下害蟲，在播種時施辛硫磷顆粒等防治地下害蟲，苗期如果發現有地下害蟲為害，可選用48%樂斯本1 000倍或75%辛硫磷1 000～1 500倍或90%敵百蟲1 000倍藥液進行灌根。

7 擇晴適時收獲

收獲時間應根據市場行情及田間落黃情況綜合考慮。大多數葉片翻黃，表明已經成熟，應及時擇晴搶收。采收時，馬鈴薯要小心輕放，盡可能減少蹭皮和機械損傷。