贛北地區池塘養殖鯪魚種高產技術

曾美珍

（瑞昌市畜牧水產局，江西 瑞昌 332200）

鯪魚屬熱帶小型魚類，因其身體細小而修長，非常適合鱖魚的攝食和生長，在廣東已成為重要的養殖對象，促進了當地鱖魚產業的發展，堪稱“小鯪魚撐起了大產業”。

贛北地區位于長江中下游以南，屬亞熱帶氣候，冬春氣溫低，夏秋氣溫高，池塘水溫在10℃以上的只有8個月，即4-11月，而其中7-8月水溫高達30℃以上。面對這樣的氣候條件，如何利用池塘養好鯪魚種，為養殖鱖魚提供豐富的餌料魚，已成為贛北地區廣大養殖戶迫切的期盼。近兩年來，筆者所在單位通過引進廣東人才和技術，結合本地氣候條件等因素，開展了池塘養殖鯪魚種試驗示范取得較好成效。其667m2產800kg的技術模式如下。

1 池塘要求

（1）池塘應位于河流、湖泊、水庫、溝渠附近，水源充足，水質符合《國家漁業水質標準GB11607-89》。能通路通車，運輸方便。遠離村莊、廠礦，避免干擾和污染。池塘最好集中連片，排列整齊，利于管理和操作。

（2）池塘面積以（5～10）×667m2為宜，水深1.6～2.0m，壩面寬不小于2.0 m。池底平坦，無雜物和石塊，淤泥深度小于0.3m。每口池塘分別設有進水口和排水口，進排水方便快捷。兩相、三相電源接到池邊。

2 放養前準備

2.1 清塘整修

4月初，放干池水，暴曬，同時對池塘進行適當的整修，包括加高加寬加固池壩、清除池內雜物和石塊、維修并封住好排水管內口、清除池邊雜草等。

2.2 藥物消毒

魚苗下池前7～8d，用茶粕消毒，如果水深不足30cm，每667m2用茶粕15kg，化水全池潑灑。如果池水較深，則按每667m2每米水深用茶粕25kg，化水全池潑灑。茶粕潑灑24h后，要觀察消毒效果。魚苗下池前天要試水，確定毒性消失才可安排放苗。

2.3 加水施肥

魚苗下池前3～4d，加水施肥，培育魚苗天然餌料。池塘加水至1.2m。注水時將60目的網箱插在進水口處，讓水流進網箱過濾。采用雞糞、豬糞、鴿子糞等作為池塘用肥，須提前3～4月定購好，并運到池邊糞池內存放發酵，糞池上口蓋密待用。每667m2施熟肥200～300 kg。

2.4 安裝增氧機

魚苗下池前2d，安裝好增氧機。5×667m2的池塘安裝3kw三相增氧機1臺。（8～10）×667m2的池塘安裝2臺。自備發電機，功率大小視養殖規模而定。魚苗下池前1～2d開啟增氧機，調節水質。

2.5 放養前殺蟲

魚苗下池前2d，用敵百蟲殺滅池中大型浮游動物，防止出現“蟲蓋魚”現象，用量為0.5×10-6mg/L。

3 魚苗放養

3.1 魚苗來源

從廣東購進。品種選擇廣東土鯪。

3.2 放苗時間

5-7月均可，以6月上旬進苗較好，此時正值贛北地區鱖魚放養季節，與鱖魚同步或稍前放養，可以為鱖魚提供適口的餌料魚。

3.3 放苗數量

按每667m250萬尾的密度計算每口池塘放養鯪魚苗的總量，須一次性放足。同時每667m2搭配鳙魚種（冬片或大規格夏花）20尾左右。

4 飼養管理

4.1 開機增氧

魚苗下池后，繼續開啟增氧機3d。此后，根據水質情況，適時開啟增氧機。

4.2 潑灑豆漿

魚苗下池后的第二天，開始潑豆漿，連續5d，上午8:00-9:00，下午16:00-17:00各1次。每天每667m2用黃豆2.0～3.0kg，豆漿沿池四周淺水區域均勻潑灑。如遇陰雨天，魚苗出現浮頭，遲潑或停潑。

4.3 投喂飼料

豆漿停潑后的次日，開始投喂飼料，前3～4d天馴化，待馴化好后按常規投喂，直至養殖結束止。飼料采用菜餅或粉料，每667m2需飼料總量:菜餅1500kg或粉料1250kg。做好整個養殖期間投喂量的安排，原則上是前期魚小少投，中期食量大多投，后期水溫低少投。投喂方法同“四大家魚”，堅持“四定”（定時、定質、定量、定位）原則。如遇陰雨天或鯪魚吃食狀況不佳時，要少投或不投。

4.4 注水施肥

每周注水1次，每次10cm。每半月施發酵過的糞肥1次，每次每667m2用量為50～100 kg。保持池水透明度20～25cm。

4.5 防治魚病

每次拉網分塘后，潑灑消毒劑，如二氧化氯、碘制劑等，按說明書使用。

5 分塘銷售

5.1 第一次分塘

7月上旬，當魚苗全長達3～4cm時，進行第一次分塘或銷售。每667m2分出20萬尾左右，約占池內鯪魚總數的一半，剩下一半留在池中繼續養殖。

5.2 第二次分塘

8月上旬，當魚苗全長達5～7cm時，進行第二次分塘或銷售。每667m2分出9萬尾左右，約占池內鯪魚總數的一半，剩下一半留在池中繼續養殖。

5.3 第三次分塘

9月上旬，當魚苗全長達10～12cm時，進行第三次分塘或銷售。每667m2分出4萬尾左右，約占池內鯪魚總數的一半，剩下一半留在池中繼續養殖。

6 干池起捕

11月中下旬，池塘水溫已降至15℃以下，鯪魚生長緩慢，至12月上旬池塘水溫降至10℃以下，鯪魚開始死亡。因此，池塘養殖的鯪魚必須在11月中下旬或更早一點時間安排干池起捕。