臺北夜市之夢

大概很多饞人與我一樣，來到臺北尋覓美食，除了牛肉面和臺菜，各大夜市也是主攻方向。臺北有好多個觀光夜市，特色小吃當然也很不一樣。

我最喜歡的是寧夏夜市，這一帶在幾十年前就是知名的圓環小吃區。隨著圓環的拆遷改建，許多知名的店家都搬來寧夏夜市這一帶，比如以鹵肉飯聞名的三元號現在已搬遷入鋪。寧夏夜市中有好幾家店是不可錯過的，比如靠近北端的老攤“豬肝榮仔”，他的豬肝湯可是鮮美入味的很。“鴨頸正二代”的鹵肉飯是另一寶，鹵肉肥瘦正好香甜入味，鹵汁是一絕，比起許多名店的更勝一籌。超人氣超長隊的“劉芋仔”的蛋黃酥和香芋酥是我的最愛，滾油中熱騰騰出爐，咬一口是又燙又酥又甜，十分美味。最后在“林記燒麻磺”里吃個麻礣冰，就是大粒圓滾的熱麻礣藏在細膩綿滑的冰沙中，淋上花生碎和芝麻碎，一冷一熱的吃起來萬般過癮。

華西街-廣州街-梧州街這一片有好幾家值得特意而來的糖水店，每次特地走到華西街的末端吃50年老店“阿猜嬤甜湯店”，宜蘭沙地花生做的花生湯和用屏東紅豆做的紅豆湯，馥郁香濃的滋味很叫我直想念。轉角處的“懷念愛玉冰”是我在臺北吃到的最好吃的愛玉冰了，手里端個碗，站在店門口好像大碗喝酒一樣的喝愛玉冰，看起來很豪邁，但店家冬天不營業呢。“龍都冰果室”的八寶冰能瞬間祛暑，芋頭、花生、粉圓都是令我加雙份的料，臨走時還不忘買一杯木瓜牛奶帶走。

師大夜市很年輕化，除了各個小攤售賣年輕人愛的美食外，亦有不少服裝和飾品。入口處的“阿鑫面線”蚵仔鮮大腸肥，味道好過著名的阿宗面線不少。“許記水煎包”也是熱門之選，水煎包和我們的生煎包很像，但餡心中有高麗菜，吃起來更爽口。

而觀光客口中提及率最高的士林夜市，雖然人流如織，但不規則的場地規劃讓人逛起來很沒方向感。不過，找到大雞排的創始店“豪大大雞排”倒也不難，排最多人的那家藍色招牌店就是了。一塊比臉盤還要大的燙呼呼油滋滋的大雞排，店家規定不給剪碎，要的大概就是震撼人心的視覺效果吧。連鎖小攤“青蛙下蛋”賣的是冰涼的愛玉冰，酸甜地很解渴。如“藥燉排骨”這樣的老店老味道，吃不吃得慣就是個人口味問題了。