莫干山遇上臺(tái)灣

正當(dāng)編輯們琢磨著接下來的莫干山會(huì)有什么新動(dòng)靜時(shí)，居然聽說山里還藏著兩家頗有臺(tái)灣氣質(zhì)的民宿，香巴拉和上物溪北。這聽起來倒非常新鮮，到底這兩家民宿怎么樣？又是不是真的很“臺(tái)灣”呢？且聽編輯慢慢道來。

莫干山里的“臺(tái)灣”民宿

踩點(diǎn)之前，編輯最感興趣的部分就是民宿身上的“臺(tái)灣氣質(zhì)”。要搞清楚這一點(diǎn)，必須先明白真正的臺(tái)灣民宿到底有哪些特質(zhì)，編輯為此專門請(qǐng)教了雜志的資深撰稿人老謝。老謝前不久剛剛?cè)チ艘淮闻_(tái)灣，接觸到不少臺(tái)灣民宿，回來之后更是贊不絕口。在老謝眼里，臺(tái)灣民宿有這么幾點(diǎn)特質(zhì)：“首先，臺(tái)灣的民宿，每一幢的建筑式樣、裝飾風(fēng)格都各有特色充滿個(gè)性，能充分滿足人們見異思遷的新奇感；其次，這些民宿往往位居觀賞美麗風(fēng)景的最佳位置；再者，大多民宿的硬件設(shè)施都不差，盡管不能與五星級(jí)酒店相比，但基本設(shè)施應(yīng)有盡有，衛(wèi)生條件也不錯(cuò)，并且不少民宿的餐飲很有特色。最重要的，住民宿，能與臺(tái)灣最有趣、最有代表性的人物民宿主人深入交往，全面了解他們的生活方式、過往的人生經(jīng)歷和感悟，這對(duì)大陸人而言，是份寶貴的財(cái)富。”

帶著老謝分享的經(jīng)驗(yàn)，編輯親自去了一趟莫干山，發(fā)現(xiàn)這兩家民宿恰好很具備臺(tái)灣氣質(zhì)。首先，兩家民宿的建筑各具特色，這跟兩家老板本身的設(shè)計(jì)師背景有很大關(guān)系，香巴拉小而溫馨，上物溪北簡潔大氣。硬件上也都能達(dá)到四星酒店的標(biāo)準(zhǔn)，民宿里的配套設(shè)施都挺齊全。其次，選址方面也都十分高明，分別在距莫干山風(fēng)景區(qū)十幾分鐘車程的自然村里，既不會(huì)被來往的游客和車輛吵到，去景區(qū)也很方便。此外，兩家老板還都很樂意分享自己的故事，絮絮叨叨地就像朋友一樣，讓人感到很能融入他們的生活。編輯入住的幾天，老板每天做得最多的事兒就是和我們聊天，喝茶，分享山里的日子。老板們還很樂意帶著客人一起玩，徒步；喝茶，看電影，活動(dòng)很豐富，對(duì)周邊的情況也了如指掌，諸如在哪能吃到最正宗的本地菜，哪里能買到上好的莫干山茶葉都能幫客人指點(diǎn)迷津。更何況，這兩家民宿的老板娘本身就是臺(tái)灣人，她們哪怕一開口，從溫和緩慢的語調(diào)中都能讓人感到濃濃的臺(tái)灣風(fēng)情。綜上所述，編輯覺得，相比莫干山的其他民宿，這兩家真的很“臺(tái)灣”。下面，編輯就跟大家分別說說這兩家民宿的情況。

香巴拉隱在竹林里的度假屋

香巴拉位于莫千山鎮(zhèn)勞嶺村嶺坑，這里其實(shí)是雜志非常熟悉的區(qū)域，匯集了我們?cè)?jīng)介紹過的西坡29和楓華鄉(xiāng)村會(huì)所'附近就是曾經(jīng)名聲大躁的三九塢地區(qū)，老樹林和裸心鄉(xiāng)的所在地。

嶺坑這個(gè)地方不大，只有一條主路和幾戶農(nóng)舍。但香巴拉把自己隱藏得很好，第一眼絕對(duì)望不見它。需要步行拐進(jìn)一條石頭階梯鋪成的小路，拾階而上，當(dāng)你看到兩幢扎眼的紅色和黃色建筑時(shí)，就代表你找對(duì)了地方。對(duì)香巴拉的第一印象是小而溫馨，如果不知道，你一定會(huì)覺得誤入了別人家里。院子不大但生活味很濃，草坪被修剪得整整齊齊，孩子玩的足球散落在上面，木制桌椅隨意地?cái)[放著，桌上還有一本翻了一半的雜志，角落里的盆栽看起來很精神。聽到有人聲，老板夫婦出來迎接，將我們引入客廳，一邊拿出新鮮采摘的本地水果，一邊聊家常，聊著聊著陌生感就消失了，感覺就像到了朋友家里一樣。

老板和民宿的那些事兒

老板是一對(duì)設(shè)計(jì)師夫婦，兩人雙劍合璧創(chuàng)建了香巴拉。來自臺(tái)灣的女主人是室內(nèi)設(shè)計(jì)師，男主人是韓國華僑，擔(dān)任景觀設(shè)計(jì)師，他們最初的目的只是想擁有一間自己的度假屋，所以一切都是按照家的樣子設(shè)計(jì)的，漸漸地才經(jīng)營為一家民宿。因?yàn)槭窃O(shè)計(jì)師，他們更加敢于不同，保持自己的特色。莫干山刮起一陣“裸”風(fēng)的時(shí)候，他們沒有跟風(fēng)而上，而是把房子刷成了鮮艷亮麗的顏色，就是怕千篇一律很無聊。當(dāng)時(shí)很多鄰居覺很丑，還來好心勸說，現(xiàn)在卻都覺得很別致時(shí)髦。

在經(jīng)營方面，一個(gè)民宿所堅(jiān)持和傳達(dá)的東西，往往來自老板自身的喜好。和香巴拉的老板聊天，編輯反復(fù)聽到的兩個(gè)詞是“家的感覺”和“私密空間”。所以，他們要挖空心思把房子藏在竹林更深處，房間要寬敞舒適，必須帶很大的公共空間和廚房。而且要求阿姨不要提供人貼人式的服務(wù)，要留有空間。這點(diǎn)卻沒少難為阿姨們，歐美客人要求阿姨不要來，中國客人會(huì)問，阿姨怎么又不見了？阿姨們過了一段思考“到底要不要我來”的郁悶日子，不過經(jīng)過一段時(shí)間的磨合，她們學(xué)會(huì)了提前跟客人溝通，盡量掌握熱情的“尺度”。

目前對(duì)于香巴拉的老板來說，開民宿只是一種生活調(diào)味料，是一種變化和嘗試，夫妻倆的主要精力還是放在喜歡的設(shè)計(jì)事業(yè)上。

客房：最適合家庭的度假空間

既然老板如此強(qiáng)調(diào)家的概念，編輯迫不及待想去仔細(xì)瞧瞧這兩座房子，看了一圈下來，同行的攝影師也連連點(diǎn)頭，大家的結(jié)論很一致：這里真的很適合家庭。首先是小院很清靜，家人聚在一起不會(huì)被打擾到。其次，每個(gè)房子里都有寬敞的公共空間和實(shí)用的廚房。第三，阿姨們的服務(wù)讓人既不感到被冷落，又能覺得很隨意。下面編輯就來說說這兩座房子的具體情況。

一號(hào)樓最適合3、4個(gè)相識(shí)的家庭入住，它的總面積達(dá)450平米，卻只有4個(gè)房間。大部分的面積都留給了一樓的公共區(qū)域-客廳和廚房，在這里親手下廚，搞個(gè)周末派隊(duì)特別有氣氛。二層的4個(gè)房間大小布置各不相同，以金木水火命名，內(nèi)部裝飾古樸中帶點(diǎn)個(gè)性。每個(gè)房間的設(shè)計(jì)都考慮到了趣味性和不同家庭組合的可能需求，比如，金房和木房有一個(gè)帶天窗的小閣樓，可以數(shù)著星星入睡，應(yīng)該是孩子們最喜歡的。火房的視野最通透而且最浪漫私密，還帶一個(gè)單獨(dú)的小客廳，適合小夫妻。而水房面積最大，有62平米，能住得下4個(gè)大人2個(gè)小孩，它的超大觀景陽臺(tái)也最討人喜歡。

二號(hào)樓有3個(gè)套房，格局基本相同，特別適合親子家庭入住。據(jù)說，設(shè)計(jì)這座房子時(shí)，正是女主人懷第二個(gè)寶寶的時(shí)候，所以房子的細(xì)節(jié)處處流露出對(duì)帶孩子的客人的考慮，尤其是2、3歲的寶寶。比如一層客廳里的榻榻米是一個(gè)小小的親子活動(dòng)區(qū)，老板娘細(xì)心地準(zhǔn)備了許多動(dòng)畫片和玩具，讓孩子消遣。這個(gè)榻榻米也是女主人自己特別喜歡的角落，她經(jīng)常陪著自己2歲的女兒在這里玩耍。二號(hào)樓門前的小院里還放了一個(gè)小的組合滑梯，玩具其實(shí)也沒有很多，但聽說一到山里孩子們都玩得很瘋。

餐飲：自己下廚或提前點(diǎn)餐

老板很鼓勵(lì)客人自帶食材親自下廚，所以把廚房布置得很實(shí)用，冰箱、烤箱、爐具，各種餐具一應(yīng)俱全，還有一個(gè)漂亮的長餐桌。不想動(dòng)手的懶人們也不用擔(dān)心，可以提前一天跟老板訂餐，民宿的阿姨們個(gè)個(gè)做得一手好菜，做好的飯菜會(huì)直接送到你的客廳。食物的種類還算豐富，中西餐都有，據(jù)說還有泰國菜。民宿提供免費(fèi)的西式早餐，而且品質(zhì)不錯(cuò)。飲料方面，咖啡、茶、果汁都有滿足不同人的口味。如果你想吃中式早餐或素食早餐，可以提前一天跟老板說。

民宿老板的私房路線

講完了在民宿里怎么吃，再來說說周邊有什么好玩的。男主人很愛徒步探險(xiǎn)，向編輯推薦了自己的私房徒步路線。第一條是順著民宿門前的小路一直走上后山，往上走大概五六分鐘的樣子，會(huì)發(fā)現(xiàn)一條野路，這是當(dāng)?shù)卮迕窨持褡佑玫模瑑蛇吘G竹沖天，非常茂密。大概走10分鐘快接近山頂處有一塊奇石，男主人說，坐在石頭上眺望到的茫茫竹林或看日出，勝過任何一個(gè)被封為某某八景或十景的地方：第二條是沿著嶺坑的主路往上走，終點(diǎn)是莫干山景區(qū)。一路上會(huì)經(jīng)過一個(gè)可以游泳和釣魚的水庫，春秋天很多家庭喜歡在水庫邊野餐。魚竿和野餐藍(lán)可以自己準(zhǔn)備，或者跟民宿預(yù)定。再往上走，路的盡頭就是三九塢，這里的茶園和夯土屋最能代表本地風(fēng)情，是攝影拍照的好地方。到達(dá)山頂后推薦到咖啡館Moganshan Lodge歇腳，他家的啤酒和英式松餅很值得品嘗。他說更多的秘境是靠自己去發(fā)現(xiàn)的，全靠別人的攻略會(huì)錯(cuò)過許多驚喜，聽攻略不如去創(chuàng)造攻略。

上物溪北精致在外 溫情在內(nèi)

和香巴拉的老板聊得很開心，得知我們接下來要去的民宿是上物溪北時(shí)，老板非常驚喜，自告奮勇幫我們帶路，因?yàn)閮杉胰饲『檬桥笥眩?jīng)常串串門。如果以莫千山風(fēng)景區(qū)為中心，那么香巴拉和上物溪北所在的位置相當(dāng)于分居于南北兩側(cè)的山坳里。其實(shí)上物溪北這個(gè)名字就包含了它的地址：溪北村。不像三九塢巴掌大的地方民宿扎堆，溪北是一個(gè)少有人知的小村落，要不是有人特路，還真挺難找。

比起香巴拉，上物溪北的環(huán)境更加大氣，面朝大山，坐擁一整片山景。低調(diào)樸素的竹籬笆院門，沒有招牌，甚至在車子停好時(shí)，編輯才意識(shí)到目的地已經(jīng)到了。走進(jìn)民宿的院子，最吸引人注意的就是它的建筑，青磚砌成的小樓棱角分明，非常簡潔干練，古典里帶點(diǎn)現(xiàn)代。透過小樓巨幅的落地窗，可以看到屋內(nèi)的樣子，也是極其簡潔的布置，這讓我們想起雜志之前介紹過的杭州白樂橋的U-house。

之所以能呈現(xiàn)出這樣的設(shè)計(jì)感，跟老板的個(gè)人背景有關(guān)，和U-house的老板一樣，上物溪北的老板也是設(shè)計(jì)師，而且特別喜歡簡約現(xiàn)代的風(fēng)格。不同的是，上物溪北的老板就住在民宿里，和客人一起“過日子”，因此在這里不僅能欣賞到他們打造出來的精致空間，還能走進(jìn)他們的生活。

設(shè)計(jì)師夫婦的樂活日子

有一句話說得很窩心，生活就是要和自己所喜歡的一切在一起。編輯覺得，這句話用在上物溪北的老板身上再貼切不過了。女主人來自臺(tái)北，是一個(gè)景觀設(shè)計(jì)師，一次在莫干山游玩的經(jīng)歷觸發(fā)了她在山里開民宿的想法。男主人是一位建筑設(shè)計(jì)師，對(duì)于在西北長大的他來說，山里的大片綠色就是能讓自己留下來的足夠理由。夫婦倆于是辭掉了在上海的高薪工作，到山里過更好玩的生活：做手工、染布、寫字、畫畫、陶藝、打理有機(jī)菜園。兩人又都喜歡與人分享，所以，開民宿對(duì)他們來說是再適合不過的事兒了。

民宿所在地原本是一所被廢棄的小學(xué)，里面雜草叢生，無人問津。他們決定把民宿開在這里，卻不忙著拆除和改建，而是花時(shí)間走訪村民，尋找當(dāng)年的學(xué)生，搜集老照片。編輯好奇他們?yōu)槭裁匆@樣做，老板說：“我們不想簡單地重建，希望有一種傳承和發(fā)展，所以要了解老校舍的方方面面”，現(xiàn)在看到的青磚建筑和幾座房子串起的L型布局都是對(duì)老校舍的一種傳承。老地方換新顏，當(dāng)?shù)厝硕己荛_心，特別是一些老人，時(shí)常過來喝茶做客，民宿遇到水電問題，也有人熱情地過來幫忙，一些村里人還毛遂自薦到民宿工作。老板夫婦顯然已經(jīng)很融入當(dāng)?shù)氐纳盍恕?/p>

客房：簡約不簡單

民宿一共有5幢房子，10個(gè)房間，分為標(biāo)準(zhǔn)套房（2個(gè)）、中級(jí)套房（4個(gè)）、高級(jí)套房（2個(gè)）和通高套房（2個(gè)）。編輯就以自己入住的中級(jí)套房為例，為大家介紹。比起莫干山的其他民宿，上物溪北房間的最大亮點(diǎn)就是這里的無敵窗景。推開木門，視線立即被一面墻大小的落地窗牢牢抓住，落地窗許多地方都有，不足為奇，可這窗外茫茫的竹山，獨(dú)一無二，不是你在哪都能花錢買到的。對(duì)面的墻上另有一大一小兩扇窗，景色是背后的茶園。難怪老板沒在房間里放電視，美景當(dāng)前，什么電腦電視的都該靠邊站了吧。

房間的面積有35平米，樸素自然的主色調(diào)，內(nèi)部裝飾可以說是極簡，全靠家具本身作為隔斷和裝飾。屋內(nèi)物件不多，但都是點(diǎn)睛之筆，翡翠色的小茶壺和竹制小桌增添了幾分中式雅味。1.8米的大床很舒服，白色的床品柔軟舒服，衛(wèi)浴都是開放式的，這點(diǎn)很新潮，但估計(jì)不是所有人，都能接受。洗漱用品都是老板娘親自挑選的，這點(diǎn)很貼心。

客房方面，以下幾點(diǎn)想跟大家分享。

一、所有房間都是景觀房，一樓的都帶小花園，二樓的都有露臺(tái)。

二、所有房間的衛(wèi)浴都是開放或半開放式的。

三、建議親子家庭或銀發(fā)族選擇高級(jí)套房。高級(jí)套房比中級(jí)貴約300塊，但格調(diào)更加溫馨也更寬敞，是唯一帶電視的房型。

四、情侶自然不能錯(cuò)過LOFT結(jié)構(gòu)的通高套房，房間里還多了一個(gè)大浴缸和星空淋浴。

五、如果是6-8個(gè)人一起，可以包一整棟房子，體驗(yàn)坐擁山間別墅的奢侈感。

充滿人情昧的公共空間

如果想體驗(yàn)上物溪北的人情味，建議大家到1號(hào)樓的公共空間來，這里也是老板居住的地方。把自己居住的地方作為公共空間，可見老板是有多么樂于與人分享。這座房子也兼具了傳統(tǒng)酒店大廳的功能，但卻沒有正式的前臺(tái)，也沒有穿著統(tǒng)一的工作人員，氣氛很隨意。房子的一樓是一個(gè)客廳，開放式廚房和餐廳，黑白色調(diào)，簡約現(xiàn)代又不失溫馨，角落里有11個(gè)中式老物件，讓這里多了點(diǎn)文化味。民宿的店長告訴我們，住客都很喜歡這個(gè)空間，大家在這里看電影，聊天，把酒小酌，品茶，分享美食，或者在院子里做燒烤大餐。只要老板在家，都很樂意加入到這些活動(dòng)中去，從中還和許多客人成為一見如故的朋友。

這里的每一個(gè)員工都很簡單快樂，和老板打成一片，就像一家人，與客人的互動(dòng)也像朋友那樣自然，常常在不經(jīng)意間讓人覺得很貼心。一個(gè)很好的例子，帶我們?nèi)シ块g的路上，外面陽光很烈，細(xì)心的店長會(huì)提醒要不要打傘，送我們到房間后又詳細(xì)地介紹房間和民宿的情況才離開。早上在園子里散步，大家會(huì)親切地互道早安。見我們走進(jìn)餐廳，準(zhǔn)備早餐的阿姨會(huì)熱心地招呼我們坐下，詢問每個(gè)人對(duì)飲料和食物的喜好。這讓編輯再一次感到，對(duì)于客人來說，再好的硬件，再妙的設(shè)計(jì)始終只不過是表面，待客之道才是讓人念念不忘的所在。

餐飲：精致的山里菜

民宿有兩個(gè)餐廳，老板住的1號(hào)樓里有一個(gè)小小的西餐廳，客人可以借用這里的廚房，自己煮飯。中餐廳在2號(hào)樓，大大的落地窗，特別適合觀景。莫干山的其他民宿多拿土菜做文章，同樣是土菜，這里卻做得精致；而且還融入了臺(tái)灣菜和上海菜。另外，還可以點(diǎn)BBQ套餐，在院子里邊吃BBQ邊看螢火蟲倒也很浪漫。民宿的早餐是中西結(jié)合的，以中式為主，有煎餃、粥、包子和小咸菜，非常清淡開胃。如果你喜歡西式的吐司加牛奶，阿姨也可以準(zhǔn)備。

周邊怎么玩

除了體驗(yàn)民宿里的活動(dòng)，編輯還在周邊發(fā)現(xiàn)了一些好去處。包括當(dāng)?shù)厝瞬胖赖牟蛷d、農(nóng)家樂、徒步路線、最佳拍照的地方等等。

第一個(gè)地方是庾村，離兩家民宿大概10分鐘的車程，這里有一個(gè)新開的創(chuàng)意園區(qū)，里面有設(shè)計(jì)工作室、展覽、和咖啡館，是一個(gè)很時(shí)尚小資的去處。村里有一家庾村老飯店，做的是地道本地菜，建議嘗嘗他家的土雞湯，加入了當(dāng)?shù)氐闹窆S，特別鮮香。這里沒有菜單，都是看菜點(diǎn)單的，點(diǎn)前最好跟老板確定好價(jià)格。

如果想品茶，推薦到仙人坑村。那里的茶園特別大，有170多畝，是攝影采風(fēng)的好地方。在另一個(gè)自然村五四村，有一個(gè)瓷之源體驗(yàn)館，是一個(gè)很適合親子活動(dòng)的地方，有專門的老師指導(dǎo)孩子做陶藝。雜志之前介紹過的銅官莊休閑養(yǎng)生居也在這里，這里的特色菜有黑豆腐、八寶筍等。