6年前,我被萬福樓酒店錄用為服務生之后,參加了酒店舉辦的半個月技能培訓。
培訓的主要內容是擺臺、折紙巾、斟酒等。我是一個男孩子,在家里過著衣來伸手飯來張口的生活,選擇干服務生,是我一個瞬間的決定。我喜歡那家酒店里男孩穿藍馬夾的樣子,還有就是,我長大了,必須進入社會。開始的時候,潔白的瓷餐具讓我有點害怕,我總擔心拿不穩,掉地上摔碎;柔軟干凈的紙巾在我手里一點也不聽使喚,總是折不到要求的樣子;當酒瓶對準杯口時,我總忍不住顫抖……就這樣,第一堂課,我成了二十多個服務生中表現最差的一個。不服輸的我,當晚就在家里操練了很久,把家里的茶具、酒杯全部找來,把空酒瓶里灌滿水,還找來一塊大紅的塔夫綢……所有動作和要求,都是按照領班講的去做,一遍一遍直到瓷餐具在我手里不再想溜,酒瓶對著杯口不再顫抖,塔夫綢在我的手里也能折成一朵簡單的花……
第二天,在實習表演的時候,老師發現了我。她說,我不是表現最好的一個,但卻是進步最快的一個。我不滿足于這樣的評價,如果通過努力可以做到最好,我為什么不做呢?
繼續努力,到第七天的時候,我擺臺的時間只用了3分鐘,得了第一名。斟酒的動作及標準我都把握得恰到好處,連用紙巾折的“魚水情深”也是最美的了。
在安排崗位的時候,經理突然發現酒店還差一名DJ,問領班服務生里有沒有可造之才,領班把我推到了他面前,說我是接受能力最強的一個。