煎年糕

這個周末，孫老師布置了一篇作文，要求寫寫跟廚房有關的文章。我費盡腦汁，終于想出了一件事兒——煎年糕。

我拿出一塊年糕洗干凈，再把它切成一片一片的。我第一次動刀，這年糕有的切得很薄，薄得像玻璃一樣可以看見前面的東西了；有的切得很厚，大約有七八毫米。

準備工作做好之后，我打開煤氣灶點起火，再在上面放上一個“紅太狼”常用的平底鍋，之后便在平底鍋上倒上一點油。我抖了抖鍋，讓里面的油平均躺在鍋底。看，油冒出密密麻麻的小泡泡了，好像小娃娃們在洗著澡搓出一身的肥皂泡哩！過了一會兒，鍋里冒出了一縷縷的青煙，這就代表著油已經很熱了。

我趕緊把火關小了，把年糕片放進平底鍋。一會兒，年糕變白了，并且微微有些發胖，像被打腫了一樣。之后，我在年糕片兩邊都灑了些胡椒粉。

煎好了的年糕外松脆，內軟韌，咬起來特別有勁，再加上表面胡椒粉的辣味，咸味加鮮味，真讓人食欲大開。別說吃，就是聞一聞它的香味兒也是一種饞涎（xián）欲滴的享受。你看，我都舍不得狼吞虎咽了，便一小口一小口地品嘗著，細細體會著其中的美味。

你知道我為什么能品嘗出這么好的味兒嗎？因為這是我自己勞動的成果。