轉基因大豆的是是非非

轉基因大豆乃何方神圣

轉基因大豆是通過人工手段改變了遺傳物質的大豆，改變的方法是采用“基因重組技術”，將人類需要的目的基因轉入大豆，使大豆表達新的性狀。這些基因要么是抗除草劑的基因，要么是抗蟲的基因，轉入這些基因后，能降低除草劑或殺蟲劑的使用，降低種植成本，提高農民受益，其出油率、產量都要明顯高于非轉基因大豆，在相當大程度上緩解了全球糧食緊缺的現象，同時也降低了自然環境中除草劑與農藥殘留，有利于保護人類的生存環境，可謂是“一舉多得”。

根據我國《農業轉基因生物安全管理條例》規定，進口的轉基因大豆僅允許用作食品和飼料加工原料，不得用于生產種植。這主要是為了保護我國的生物多樣性，避免轉基因大豆沖擊國內的大豆種植，使我國特有的東北大豆品種品質失純。但由于非轉基因大豆的產量和成本劣勢，目前國外進口的轉基因大豆已經占了國內市場的大頭（90%）。

美國拒絕轉基因大豆嗎

據轉基因指南網介紹，從1996年在美國開始種植以來，到2007年轉基因大豆已經占阿根廷大豆種植面積的98%，美國的85%，全世界的58.6%。其中生產量最大的依次是美國（33%）、巴西（27%）和阿根廷（21%）。

轉基因大豆在美國市場上不需要特別標識，外觀、成分也無法區分，美國人把他們當作普通食品放心食用。前段時間曾有人提議給轉基因食品標識，結果被公投否決。

轉基因大豆會致癌嗎

世界衛生組織與聯合國糧農組織等權威機構，都認為國際市場上的轉基因食品已經過嚴格的風險評估，不可能給人類健康造成危害。根據國際癌癥研究機構的報告，也沒有一種轉基因食品被歸入明確的致癌物質。

在科學界，致癌性研究需要有嚴格統一的實驗程序，所得的結果需要被其他科學家重復驗證，才能被確認。

去年九月份，法國卡昂大學分子生物學家塞拉利尼等人在英國期刊《食品和化學毒物學》上發布了他們的研究成果：試驗鼠食用轉基因玉米后壽命較正常實驗鼠短，且出現腫瘤的幾率更高。但由于該研究存在諸多不足，如實驗程序不符合標準，研究目標不明確，實驗設計、指導和數據分析方面的諸多重要細節被省略，所用大鼠樣本量太小、統計方法應用錯誤，等，最后被法國權威機構否定，其結果也未被科學界所承認。

僅憑《2012中國腫瘤登記年報》的地圖來研究轉基因大豆的致癌性，這樣的報告更站不住腳。首先，癌癥發病機制十分復雜，有很多因素同時作用，包括遺傳、性別、飲食結構、生活習慣等等，在未排除其他因素干擾下，就來單獨分析轉基因大豆與癌癥關系，顯然沒有說服力。而且報告中披露的信息多有錯誤，如報告中說“山東多用花生油，江蘇多用轉基因大豆油，而山東的胃癌發病率低于江蘇”，就屬于誤傳信息。根據《2012年中國癌癥登記年報》，山東才是胃癌高發地區，江蘇則不是。再次，報告中說浙江由于吃菜籽油，也不是胃癌高發區，但是同為消化道腫瘤的結/直腸癌，浙江省是最高發地區之一，這又如何解釋？因此，學術界和食品界都認為，此報告有著濃厚的商業氣息，不足為信。

轉基因大豆會導致人絕育嗎

有人做了一個“實驗”，發現轉基因大豆不能發芽，于是得出結論，說吃了轉基因大豆會影響生育。暫且不提這個實驗的真假，就打個比方，無籽西瓜也不能發芽，有人質疑吃了無籽西瓜會絕育嗎？騾子不能生育后代，有人質疑吃騾肉會絕育嗎？科學家并未在轉基因大豆中發現任何會導致絕育的物質。

說起轉基因絕育，人們還會提到俄羅斯的一項研究：喂了轉基因大豆的母鼠，所生的小鼠，超過一半在3周內死亡。但這項研究在設計上同樣是存在漏洞，報告結果疑點重重。而且科學家們早就指出該研究根本未在同行評審的期刊上發表，只是在一次會議上公布，被新聞媒體炒作而已。

維生素E與動物生殖密切相關。有人說，“轉基因大豆含有的與生殖密切相關的維生素E有問題”。但也有研究顯示，轉基因大豆所含的維生素E并不少于非轉基因大豆。據測定，美國的轉基因大豆維生素E含量（152.4毫克/100克），甚至還高于東北的非轉基因大豆（137.7毫克/100克）。

“不孝有三，無后為大”，中國人對會導致絕育的食品非常敏感。但將“絕育”的帽子扣在轉基因大豆頭上，純屬謠言。公眾完全可以放心食用轉基因大豆。