長壽之鄉的糝兒粥

我的家鄉是擁有“長壽之鄉”美譽的如皋市。俗話說得好：“糝兒粥，米打底，喝了能活九十幾。”我們這里的長壽老人都是靠吃糝兒粥長壽的。

糝兒粥是一道色、香、味俱全的美味。糝兒粥分兩種：一種是大麥粥，另一種是玉米粥。大麥粥白里透紅，玉米粥黃燦燦，光看這些誘人的顏色就讓你食欲大開。

糝兒粥煮熟的時候，你只要揭開鍋，就會聞到一股撲鼻而來的清香，那是大自然賦予它的香味。

大麥粥性涼，適合春、夏季節使用，在你大汗淋漓的時候，喝上一碗，就會立刻全身涼爽，仿佛在清澈見底的泉水里暢快地游泳。玉米粥性熱，適合秋、冬季節食用，在那大雪紛飛、天寒地凍的時候，喝上一碗熱氣騰騰的玉米粥，你的身體立刻就會暖和起來，就像胃里有了個小太陽。

告訴你一個煮粥小秘方——煮粥的時間越長越好。草草熬一碗的味道與精心熬一碗的味道，簡直就是天壤之別。還有，熬完后，不要放置太長的時間，不然糝兒就會與水分離，那味道就算不上美味了。

怎么樣，流口水了吧，那就趕快來我的家鄉，嘗嘗這個美味吧，我保證你會終身難忘。

（指導老師：包逢祺）

編輯 吳忞忞 mwumin@qq.com