牛肉湯帶給我的快樂

到了初中，時間突然緊張起來，每天起早貪黑，分不清白天和黑夜。上學和回家都是披星戴月，而我的媽媽總是每天送我到公交車站，接我在車站。

每天放學回家，我下了校車，就會看到媽媽那雙滿含期待的眼睛。一路上媽媽還會不停地跟我說今天做了什么好吃的之類的話，最讓我心動和嘴饞的是媽媽做的牛肉湯。

記得冬天的一個晚上，下晚自習后，一下車，我就撲進了媽媽的懷里。媽媽用手摸摸我的頭說：“乖，冷嗎？今天給你煮了你愛喝的牛肉湯喲！”我聽到這個，一下子就兩眼放光，不自覺地咽了一口口水，饞得要死，像是幾年沒吃肉一樣，就催著媽媽快快回家。

一到家，啊！好香好溫暖呀！一陣濃香的牛肉湯味暖暖地飄了過來。我迫不及待地撲到了桌前，捧著牛肉湯碗說：“我朝思暮想的牛肉湯呀！真香！”媽媽慢慢地走過來拍了拍我的手說：“去，洗手去。”我沒理會媽媽的話，端起碗就喝了一口，“啊！燙死了！”我大叫一聲。媽媽聽到我的慘叫聲心疼地說：“燙到了吧？慢點，先吹吹，沒人跟你搶，鍋里還有呢。”我放下筷子，先慢慢地吹了吹湯再喝，果然，不怎么燙了。慢慢地喝著湯，好香好美喲！一天的疲憊一下就煙消云散了。我細細地品著牛肉湯的滋味，里面也包含著媽媽的味道啊。

我發現，媽媽總是微笑著看著我喝牛肉湯，而自己不喝。我有一次把碗推到她的面前說：“來，老媽，喝一口吧！”她笑笑說：“你喝吧，我喝過了。”這場景讓我想起了一篇《媽媽喜歡吃魚頭》的文章，說媽媽為了讓孩子多吃魚肉，總是吃孩子吃剩下的魚頭。我想我的媽媽不喝湯也是想讓我多喝一點吧！

比起喝牛肉湯，我更喜歡看媽媽做牛肉湯。媽媽是個賢惠的女人，能做一手好菜。媽媽知道牛肉湯是我的最愛，所以每次做牛肉湯，都會起大早去菜市場精心挑選牛肉和配料回來為我煨湯。這牛肉可不是超市里賣的冷凍牛肉，而是新鮮黃牛肉。

開始做牛肉湯了，媽媽先把牛肉清洗干凈，再切成一小塊一小塊的，然后用開水焯兩遍，最后放蔥、姜，加水在爐子上用大火煮。約半小時后，媽媽就會仔細地把火調到最小。再煮兩小時后，一鍋鮮美的牛肉湯就出鍋了。最后用碗盛起來，在碗里加點鹽、味精、青蒜、胡椒粉，然后再輕輕地攪拌一下，一碗香濃味美的牛肉湯就算好了。

牛肉湯看似平常，在我看來卻一點也不平常。雖然，肉是普通的肉，水是普通的水，但我知道，這湯里盛滿了愛，是媽媽對女兒的愛。她的快樂就是用心煨湯并微笑著看著我喝下去，而我的快樂就是美美地喝下她煨的飽含著濃濃愛意的湯。

湯是熱的，心也是熱的，牛肉湯給我溫暖，更帶給我無盡的快樂！

（指導老師 周立權）