果用石榴整形修剪技術

□吳黎明 歐賢康

（通聯：①四川省涼山州西昌市林業局四合林場 615000 ②雷波縣麻咪澤自然保護區管理處）

石榴為石榴科石榴屬落葉灌木或小喬木。石榴喜光、喜溫暖氣候，可適應pH4.5～8.2范圍的土壤，且適應性強，具有耐寒、耐干旱、耐瘠薄和繁殖容易等特點，故深受果農的青睞。石榴因枝條萌發性強，樹形易亂，從而影響其產量及質量。因此，對石榴進行合理的整形修剪，能使其早結果，延長經濟結果壽命；能提高產量，克服大小年；能改善通風透光條件，減少病蟲危害，提高果實品質。

一、枝條生長及結果特性

當4月溫度達10℃以上時，石榴根系停止生長，枝條開始萌芽。近地面的根蘗先萌芽，依次向樹冠上部推進；在一個枝條上的各種芽中，萌芽次序為頂芽、側芽、潛伏芽、不定芽，在3～7天完成。葉片在轉色之后，接著是新梢旺盛生長，至開花期基本結束，需30～45天；一般結束生長的順序為葉叢枝、短果枝、中果枝、長果枝、徒長枝或強旺的發育枝，在花期可作不顯著的停頓后又繼續生長。石榴樹容易發生根蘗，可用于更新或分株繁殖。但在栽培條件下，一般是將根蘗挖除，留單干或多主干直立生長。

石榴枝條一般細弱而瘦小，腋芽明顯，先端呈針刺狀，對生；徒長枝的先端有時為輪生。生長特別旺盛的徒長枝，在1年之內不斷地延長生長，可達1～2m；徒長枝1年有2～3次分枝，其中上部可以抽生2次枝和3次枝，這些2次枝、3次枝與母枝幾乎成直角，向水平方向伸展，長勢一般不強，這些2次、3次枝，尤其是2次枝，第二年可在枝條的頂芽或腋芽中抽生出長約6～20cm的結果新梢。在這些新梢上，可著生1～5朵花，其中一朵頂生，其余為腋生。以頂生結果為好，第2年即開花結果。石榴是通過在結果母枝上抽生結果枝來結果，結果母枝多為春季生長的1次枝，或初春抽生的2次枝。結果枝因其頂端坐果，便不能再繼續向前延伸生長，往往長得很粗壯，結果后第2年，其下部的分枝，仍可形成結果母枝或生長枝；腋花坐果后，果枝仍可延長生長。實生石榴幼樹3～4年才能開花結果，盛果期40～60年。以后隨產量逐漸減少而進入衰老期，進入衰老期后，其結果年限仍可維持20～30年，樹體壽命100年左右。如果栽培管理得當，其壽命可達200年以上，但經濟栽培年限只有70～80年。

二、整形

為了使石榴早結果，連年豐產，延長壽命，從幼樹開始，就應把每一棵樹剪成既符合其生長與結果特性，又適于不同栽植形式的樹形，即對石榴進行整形。石榴最宜采用自然開心形。石榴栽植第一年定干：定植后留苗干高40cm，將40cm以上的新梢全部拉平，任其生長。第二年短截主枝延長枝：新梢長出后，留3～5個強健、方向適當的枝條作為主枝培養，其余疏去，并除去多余萌蘗，各主枝間隔10～15cm；所留主枝中如有生長過旺枝，應及時摘心；主枝于當年冬季短截先端約全長的1/3～1/2，使之沿原方向延伸，其余可全部疏去；夏季采用撐、拉、墜等方法開張主枝角度，使主枝角度保持在50°～60°。第三年選配副主枝：每主枝上選留2～3枝作副主枝，并留少量側枝，其余從基部除去；第一主枝的第一副主枝選留在距主枝與主干分枝處60cm處為宜，第二和第三主枝的第一副主枝，配置在距主枝與主干分枝處約40cm、20cm為宜。各主枝的第一副主枝應在主枝的同一側選留，第二副主枝方向相反，距第一副主枝30～40cm，再按間距30～40cm配第三副主枝。其方向與第二副主枝錯開，與主干呈60°～70°角。主枝和副枝上應盡量多留結果枝組，結果枝組在骨干枝上分布應上下、左右錯開。2～3年后，石榴樹形骨架基本完成，呈自然開心形，樹冠呈上稀下密、外稀內密、大枝稀小枝密，樹高和冠副應控制在2.5～3m范圍內，石榴樹進入結果期。

三、修剪

石榴對修剪反應敏感，修剪是否合理，對幼樹生長好壞、結果早晚、盛果期年限的長短、產量高低都有一定影響。因此，修剪方法應依據當年樹勢與生產情況而定。

1.幼樹修剪 在石榴幼齡時期，一般長勢很旺，枝條直立，結果少，修剪要兼顧早成形、快長樹和早結果、早豐產，做到長樹結果兩不誤，因此，對幼樹應采用輕剪長放修剪法。為促進新抽生的一年生延長枝夏梢早發，宜及時將生長良好的春梢枝條先端不充實部份盡早摘心；夏梢在其先端萌發后，每個春梢上選2～3個夏梢，在長至8～10片葉時也摘心，使其早生秋梢，其余的抹除；秋梢抽發后，留2～3個，對生長不良的及早疏除。主干上除選留的主枝和輔養枝外，對過密、過低、短小纖弱的春梢及夏梢及時全部抹去。砧木上的萌芽全部抹除。幼樹1～3年內不宜結果，見花蕾即疏除。

2.結果樹修剪 在石榴盛果期，同樣要做到生長結果兼顧，不要片面強調高產，以免造成大小年結果現象。因此，結果樹以疏剪為主，剪除密生枝、徒長枝、枯枝、病蟲枝和弱枝即可。冬剪以疏枝為主，短截為輔，疏除冠內的徒長枝、過密枝、細弱病蟲枝、干枯枝和萌蘗枝，適當回縮下垂枝，對過弱的結果母枝短截復壯，對空缺處的徒長枝進行短剪或拉枝。春季要剪除越冬期間的枯枝、病枝、弱枝、徒長枝等，保留健壯枝條與冠形，利于促進多發新枝，多開花，多結果。夏季在坐果后進行修剪,切忌剪去大枝；疏除徒長梢、過密枝、病蟲枝、細弱下垂枝以及基部和內膛的萌條等，使樹體透光率保持在10%～12%，改善樹體通風透光條件及緩和樹勢，以減少營養消耗，促進花芽分化；健壯枝進行摘心、扭梢，有利于養分節約和培養健壯的結果枝；6月上旬到8月上旬可以選擇主干、主枝、側枝及輔養枝等，進行環割或環剝，緩和枝梢生長，促進花芽分化；石榴樹的花量很多，但落花落果嚴重，坐果率很低，所以產量不穩，大小年現象較重。為了獲得優質果和不使樹負載過大而影響翌年產量，對花量多、坐果率高的石榴樹體進行要疏花疏果，于剛現蕾、能夠分清筒狀花和鐘狀花時進行疏花，清除鐘狀花及所有3次花。6月中下旬進行疏果，樹冠內膛和中下層要少疏，外圍和上層多疏少留，主要保留頭花果，適當保留二花果，疏除三花果。一般每隔30cm留1個果。

3.衰老樹更新修剪 石榴大量結果20～30年后，由于貯藏營養的大量消耗，地下根系逐漸枯死，外圍新梢生長量很小，樹冠內的枝條大量枯死，所開的花多為退化花，產量質量均顯著下降，進入衰老期。因此，對衰老樹應從回縮復壯地上部分和深耕施肥促生新根兩方面加強管理。衰老樹骨干枝應進行更新修剪，適當縮剪部分衰老的主側枝，促下部隱芽、頂芽抽生旺盛枝條，并對此種枝條加以培養，在適當部位留2～3個旺盛的萌蘗或主干上萌發的徒長枝，逐步培養成骨干枝，替代衰老枝。對樹勢嚴重衰弱，骨干枝上無新旺枝的大枝，從距地面60～70cm處樹皮基本完好的地方重剪鋸除，利用石榴隱芽多、壽命長的特點，重截刺激，促長新枝，重新培養新的樹冠。若地面有健壯萌蘗枝的良種樹，可將原骨干枝從基部鋸除，利用根際萌蘗整形。結合秋耕深施基肥工作進行根系修剪，在原樹冠垂直投影內挖50cm深的環形溝，對溝內所有根系全部鏟斷，并施入以磷肥為主的有機肥料，促使產生大量新根，達到恢復樹勢的目的。