放養土雞應激防制

范 理，華 波

（1.四川省廣元市畜牧食品局，四川 廣元 628017；2.四川省瀘縣奇峰鎮畜牧獸醫站，四川 瀘縣 646104）

應激是畜禽對外界刺激產生的非特異性反應，它是雞體對不良的、非正常的內、外刺激所產生的一種病理性應答反應。

應激反應不僅會引起雞只食欲減退、生長緩慢、飼料轉化率下降、產蛋量降低，而且會削弱雞的抵抗力，誘發其他疾病。導致雞發生應激的不良刺激有氣候驟變、免疫接種、分群、捕捉、斷喙、缺水、高溫等。夏季是土雞養殖的關鍵季節，夏季養土雞應注意防止高溫導致應激綜合征。

1 應激產生原因

放養土雞的養殖環境復雜，不利于人工控制飼養條件，有些放養場因樹木稀疏，強烈陽光直射雞體而導致雞發生熱應激。

復雜環境導致應激的形式多樣，有的應激發生很快，有的應激是在長期反復的刺激下發生。在應激源不斷的刺激下，雞只機體不斷作出適應性調整，這種調整可影響雞的食欲，使其生長發育遲緩、消瘦、免疫力下降，且容易繼發或并發其他疫病。

2 應激癥狀

2.1 熱應激 引起熱應激的原因是炎熱天氣進行長途運輸，雞舍溫度過高等。在這些不良因素的作用下雞體產熱過多，雞表現為呼吸困難，張口喘氣，體溫升高，心跳加快，肌肉震顫，可視黏膜潮紅或發紺，口流白沫，有的還可能發生肺炎，甚至死亡。

2.2 啄食癖 引起啄食癖的原因是飼養密度過大，光照過強，雞皮膚有創傷和出血，感染疥螨或其他寄生蟲等。缺乏維生素、礦物質及蛋白質也可致使土雞發生營養缺乏性啄癖。有啄癖的雞主要表現為啄肛、啄羽、啄趾等。

2.3 受驚 造成雞受驚的原因有爭斗、噪音、捕捉、運輸、混群及受野生動物驚擾等。

受驚時雞表現為頭部羽毛豎立，驚恐不安，到處亂跑，食欲減退甚至廢絕，其生長發育受阻，產蛋量下降。

2.4 猝死 又稱猝死綜合征，雞可在受驚、捕抓、注射疫苗或互相擠壓的刺激下，不表現出任何癥狀即突然死亡。雞猝死的本質是強烈刺激導致雞休克或虛脫而亡。

3 預防

3.1 加強飼養管理 飼養土雞要保持飼料營養平衡，在某些情況下還應注意及時補充多種維生素及礦物質；陰雨季節嚴防飼料發霉，喂雞的飼料要質量可靠，飼喂要相對穩定；保持雞群穩定，避免隨意混群；運輸過程中減少應激源對土雞的影響。

3.2 改善環境 改善環境可避免和減少對雞群的不良刺激。應注意改善環境衛生，及時清除各種污物。雞舍要保持適當的飼養密度、適中的光照、良好的通風、適宜的溫度，避免或減少噪音干擾，給土雞創建一個良好、安全的生產環境。

3.3 做好抗應激工作 根據重大疫病動態制訂符合實際、科學的免疫程序，選擇高質量疫苗及時進行預防接種。保證接種質量，把防應激與預防接種結合起來，以保證土雞健康生長。

及時用藥物預防應激，在捕捉、運輸雞時或雞免疫接種前1h，用安乃近10 g兌水50 kg飲用，或每千克飼料中添加VC 100～200mg，料中添加VE和B族維生素有更佳的抗應激作用。延胡索酸按0.2%比例拌料飼喂可起抗應激作用，它能提高土雞的存活率和生產性能。琥珀酸鹽按0.1%的濃度拌料飼喂能使處于應激狀態的土雞較快地恢復到正常的生理狀態和正常的產蛋水平。

抗應激藥物眾多，它們大多由電解質、鎮靜劑、抗生素、維生素、中草藥等組成，其作用機理為調節機體酸堿平衡、改善代謝障礙，降低機體的敏感性。抗應激可選用維補，該產品含有豐富的維生素、微量元素、體液平衡調節劑，可有效糾正機體酸堿平衡紊亂，快速補充營養物質，增強機體免疫力，促進受損組織修復，同時其可直接作用于體溫調節中樞，增強土雞對熱刺激的耐受性，進而改善其生產性能。

土雞出現發病癥狀之后，如確診為應激綜合征，應及時針對不同的應激源采取相應的措施。

治療土雞應激可在每千克飼料中添加 VC 100～300 mg或桿菌肽鋅鹽40mg，同時添加VE及黃芪多糖粉等。