夏季奶牛如何對抗熱應激

方紹華

（四川省陽平種牛場，四川 洪雅 620360）

夏季的高溫天氣無論對奶牛還是對牛場管理來說，都是一個挑戰。夏天最大的特點是氣溫高、濕度大，而飼養奶牛適宜的溫度是10～20℃，高溫高濕會使奶牛產生巨大的熱應激，同時給設備和管理人員帶來較大難度。在南方，奶牛的熱應激一般從5月持續到10月初，時間長、范圍廣、影響大。熱應激可能導致奶牛早產、流產、犢牛死亡率高及繁殖間隔延長等問題，給牛場造成極大的經濟損失。筆者結合自己多年的管理經驗，對奶牛抗熱應激反應的措施提出一點拙見，僅供同行參考。

1 做好防暑降溫

夏季管理的要點，首先在于防暑降溫，這是夏季牛場最重要的工作。防暑降溫工作做好了，奶牛食欲就好，牛吃得下，牛群體質和健康才有保障，產奶量也才有保障。

1.1 遮陽 牛運動場要搭建遮陽涼棚，牛舍屋頂上方80cm處搭建遮陰網。在太陽照射牛舍的南、西方向搭建遮陰率為80%左右的遮陰網，減少太陽直射，從而達到降溫的效果。還可以在牛舍以及放牧場周圍種植適量的樹木和草類以降低日照輻射，減少熱氣進入牛舍。

1.2 保持牛舍通風良好 保持牛舍內外通風良好，不但可以降溫，還可以減少牛舍內的不良氣味。牛舍一般采用大跨度、高棚頂、大坡度、鐘樓式、完全開放的設計，牛舍兩側全部敞開，沒有任何墻體，東西、南北保持暢通，牛舍檐口的有效高度是3.8m，與鐘樓配合形成良好的通風效果。

1.3 建立牛舍內降溫系統 牛舍內配備風機和噴淋設備，風機需要送風量大的，其安裝密度和角度要保證每頭牛都能吹到風，理想風速不低于2m/s。吹風要求連續形成換氣流，分采食區和休息區吹風，通過風扇選型和安裝達到所要求的風速。采食區安裝風扇的間距為9m，每6頭牛安裝一臺直徑1 m的梵蒂岡風機，中心高度為2.4m，偏離豎直方向18°安裝。噴淋頭選用扇形噴淋頭。待擠奶區要隨時提供清涼的飲水，風速要達到4 m/s，保持地面衛生。

2 科學飼養

2.1 調整添加劑 炎熱的氣候常常會引起奶牛礦物質攝入不足，為了提高日糧中礦物質元素濃度保證電解質平衡，應當適當增加鈣、鎂、鉀、鈉等元素的含量。

2.2 調整飼料配方 由于夏季溫度較高，熱應激會降低牛只的采食量，所以在配方上需要及時提高日糧中的蛋白濃度，減少飼草并增加精料，添加適口性較好的多汁高蛋白飼料和優質粗料。

2.3 調整飼喂方法 一是提前早上飼喂和擠奶時間；二是增加早、晚的飼料投放量，喂量占全天的75%，中午可以適當減少喂量。

3 科學管理

僅僅有硬件條件還不夠，還需要嚴格的操作制度和科學的管理方法加以保證。

3.1 值班制度 制定符合本場條件的值班巡邏制度，落實到人，值班人員負責開啟、調節、關閉降溫設備，并巡視牛舍，保證在第一時間發現設備運轉故障和牛只意外突發情況。

3.2 加強獸醫工作 增加巡棚次數和質量，對病牛及早發現和治療，對體質差的中暑牛及早采取處理措施。

3.3 牛床管理 牛床需要盡量保持干燥，加強消毒次數、增加藥液濃度，每早清理潮濕墊料，換上干燥衛生的新墊料。如果有條件鋪設牛床橡膠墊，那么對肢蹄、乳腺的保健都是極為有利的。對于散欄飼養的牛場，墊沙子也是一個不錯的選擇。

3.4 保持牛體衛生 牛體衛生狀況直接影響到散熱降溫的效果，因此，保持牛舍和牛體衛生是減緩熱應激的關鍵。

3.5 提供足夠飲水 合理設置水池位置，保證足夠的飲水面積，方便奶牛飲水。奶牛夏季飲水量每天在100kg左右，飲水必須清潔、清涼，水溫保持在10℃左右最佳。清涼的水源有助于降低奶牛體溫，從而增進食欲，建議奶牛飲用深井水或在其飲水中適當加冰。

3.6 加強環境消毒 南方地區高溫高濕的環境，有利于各種細菌繁殖，因此牛舍的清潔消毒工作是保證牛只健康、減少疾病發生的關鍵。必須制定并落實嚴格的消毒措施，酸、堿消毒應交替進行。

3.7 滅蚊蠅 夏季蚊蠅孳生速度快，對牛騷擾甚大，既影響牛只休息又傳播疾病，所以必須加強蚊蠅的捕殺工作。保持水溝暢通，不形成死水溝，清除雜草、積水，減少蚊蠅孳生地；噴灑殺滅蚊蠅的藥物；加強牛糞堆場的清理。