小涼山土雞生態養殖技術要點

楊昌富

（四川省雷波縣畜牧局，四川 雷波 616550）

1 生態養殖模式

1.1 臍橙園養殖 在臍橙園林里放養土雞，利用雞除蟲、除草，雞糞肥茶。不僅能節約肥料投入，還能節省人工。

1.2 竹林地養殖 竹園內野草、腐殖質、昆蟲眾多，是小涼山雞的天然食材。這種養殖模式不僅節省飼料，還可利用茂密的翠竹作保護傘，防止放養的土雞被老鷹叼走。

1.3 經濟林地養殖 該模式主要是在板栗、枇杷、獼猴桃、桃子、李子樹等林下放養土雞。利用林下生長的青草、昆蟲喂雞，同時補喂玉米、稻谷等五谷雜糧養殖無公害土雞。雞食草、除蟲，雞糞肥果，形成“雞-果-蟲-草-糞”生態鏈的良性循環。

1.4 退耕還林地養殖 隨著山區生態資源保護的深入，退耕還林地的牧草資源日益豐富，植被良好，又由于山勢平緩，遠離村莊，四周群山環繞，防疫隔離條件優越，所以十分適宜土雞放養。利用山地豐富的牧草資源及種植的人工牧草作為雞的青飼料，排泄的雞糞又反過來肥林、育草。該模式既充分利用了山地牧草資源，又使雞糞等廢棄物得到了充分利用。

2 飼養管理

2.1 日常管理 搬運雞只宜在晚上進行，以減少對雞的驚擾。白天讓雞在林間自由活動，飲水喂料也在舍外。為盡早使小雞養成在果園林地覓食的習慣，從脫溫轉入果園林地開始，每天早晨至少由兩人配合，對小雞進行引導訓練。每天放養時間不能過早，過早天氣寒冷，雛雞抵抗力差，難以成活，除了下雨或大風天氣，都可以讓雛雞在室外活動，傍晚再將雞趕回雞舍。陰雨天雞不能外出覓食時，要在水盆或水槽中放滿水，并及時補充飼料。當果園林地施用農藥時禁止放雞，停放時間據農藥安全期而定，防止雞發生農藥中毒。放養場地不準外人和畜禽進入，以防帶入傳染病。同時要防止蛇、獸、鳥等動物危害小雞。

2.2 放養場地 放養場地應選在地勢較高、較平坦、向陽、有一定遮陽條件，并且雨后不積水的連片竹林、果林、茶園及經濟林、荒山荒坡上；要有清潔衛生的水源，環境清靜，隔離條件好。每放養1批雞后，場地要用20%石灰水消毒，然后翻土，空閑15d自然凈化。

2.3 放養密度 為了使放養土雞擁有更大的活動空間和覓食空間，一般放養密度控制在每畝50只左右，不能超過100只，有條件的地方可采用輪牧方式。野外牧地空氣新鮮，陽光充足，放牧的雞活動量大，同時還可能吃到一些青草、草籽、昆蟲、礦物質等天然飼料，有利于雞的生長發育。隨著雞的生長和采食量的增加，呼吸量和排糞量也相應增加，雞舍內空氣容易變污濁。因此，要注意雞舍內的環境衛生，隨時開窗透氣，保持空氣流通。另外，應及早訓練雞群上棲架，避免身體與糞便接觸，從而減少球蟲病等疾病的發生。

2.4 飼喂 放養期間讓土雞在野外自主覓食，以蟲、草為主。一般早上放出去時不喂料，以促進土雞覓食，每天每只雞僅補喂玉米、稻谷等五谷雜糧60 g左右，不喂全價飼料，不使用任何添加劑。土雞吃的是野生牧草，喝的是天然泉水。同時，可種植黑麥草、白三葉草、紫花苜蓿等牧草，實行種草養雞，節約成本，提高雞肉的品質和風味。

3 疫病綜合防治

由于小涼山土雞以自然放養的生產方式為主，雞在野外的活動時間長，活動范圍大，接觸病毒、細菌的機會也相對較多，特別是受候鳥遷徙的威脅較大。因此，必須要綜合防控。

3.1 免疫程序 5～7日齡時，用雞新支二聯苗飲水；10日齡用雞傳染性法氏囊弱毒苗飲水；15日齡用禽流感滅活苗0.3 mL皮下注射；20日齡用雞痘刺種；25～28日齡用雞新支二聯苗飲水；32～35日齡用雞法氏囊弱毒苗飲水；42日齡用傳染性支氣管炎H52苗飲水免疫；50日齡用禽流感滅活苗0.5mL肌注；90日齡用雞新城疫1頭份肌注；120日齡用禽流感滅活苗肌注。同時，做好預防免疫技術的培訓普及，要求養雞戶必須到縣獸醫站統一購領疫苗，嚴格按照說明書保管使用。

3.2 消毒隔離 對禽舍、活動場地、飼料、用具、墊料、工作服、運料車等進行定期消毒，不留死角。消毒藥物可交叉使用生石灰、消毒威、百毒殺等。另外，土雞與水禽不得混養，相互間應間隔3 km以上，且不得共用同一個水源。杜絕雞販子及無關人員入場。

3.3 科學用藥 在放養期間要勤觀察，發現異常雞只應立即隔離，在獸醫指導下對癥用藥，不濫用藥物，不超量用藥，嚴格遵守休藥期。

3.4 常見病防治

3.4.1 雞球蟲病。雞球蟲病是一種常見的腸道寄生蟲病。雛雞易發病，發病雞臨床表現為精神萎頓，羽毛松亂，排出帶血液的糞便，并有零星死亡。勤換墊草，保持干燥是預防或減少雞球蟲病發生的關鍵。一旦發病，可用球蟲靈等藥物治療。

3.4.2 雞百痢。出殼1～3周內的雛雞最易發生雞白痢，其發病率和死亡率均很高。發病雞臨床表現為羽毛松亂，縮頭頸，不吃不動，擠在一起，頻頻排出有惡臭的白色糊狀稀糞，粘在肛門周圍，結成塊狀。病雞感染后常因虛弱衰竭而亡。發病后用復方禽菌靈、強效環丙沙星等藥物治療，效果較好。

3.4.3 雞大腸桿菌病。雞大腸桿菌病是一種常見的腸道疾病，死亡率較高，主要癥狀是腸道充血。發病雞臨床表現為羽毛松軟、拉水樣便。發病后用復方禽菌靈、恩諾沙星原粉等治療，效果較好。