生態榮昌豬差異化品牌營銷策略

朱亮宇

（重慶市畜牧科學研究院，重慶 榮昌 402460）

榮昌豬對我國畜牧業的發展起到了較大的影響作用。2012年中國農業品牌研究中心經過認真考察和評估，將榮昌豬品牌價值定為21.7億元。面對當前國內外畜產品市場的激烈競爭，如何進一步維持和提升榮昌豬品牌價值，尤其是開展生態榮昌豬差異化品牌營銷，是亟待深入研究和實踐的課題。

1 生態榮昌豬差異化品牌營銷的內涵

生態榮昌豬差異化品牌營銷是依據榮昌豬的資源優勢而開展的有別于其它生豬品牌的整體市場營銷活動，包括生鮮生態榮昌豬肉及其加工產品等。實質上就是針對生態榮昌豬的品牌內涵中區別于同一市場中的其他生豬品牌的產品標識、品牌形象、品牌價值和品牌文化等的刻意提煉及運用的過程。

2 生態榮昌豬差異化品牌營銷現狀

2.1 生態榮昌豬生產銷售狀況榮昌豬是我國畜牧業尤其生豬產業發展中的優勢豬種資源，每年銷往全國各地的商品仔豬達160萬頭以上，對生豬業的發展貢獻較大。常規榮昌豬產量很大，但相對于廣東省“壹號土豬”品牌的產銷量，生態榮昌豬的產銷量、產品價值增值都存在較大的差距。筆者采用典型調查法，于2012年1月和2013年3月先后調查了榮昌生鮮豬肉市場及相關生豬生產企業，生態榮昌豬有2家銷售店以及一家生態榮昌豬生產企業，預計2013年產量能達300萬頭。

2.2 生態榮昌豬品牌營銷現狀我國生豬雖然產銷量大，但品牌甚少。重慶生豬市場的生態榮昌豬品牌也剛起步。盡管隨著農產品市場價格的普遍上漲，生態榮昌豬的價格也有小幅攀升，但市場數據表明，生態榮昌豬價格漲幅較其它農畜產品價格低，其品牌價值急需提升。若能對生態榮昌豬進行差異化的品牌加工，便可獲得品牌帶來的附加利益。

3 生態榮昌豬的差異化品牌營銷策略

3.1 品牌定位上的差異化 差異化品牌營銷的成功，要求企業必須向市場提供達到相當質量水平的經得起市場競爭檢驗的產品，首先就要進行準確的市場細分，要選對目標市場和做好市場定位。筆者認為，重慶市生態榮昌豬的品牌定位首先應該在川渝地區的高收入人群和高檔餐飲企業，然后逐漸向下緩慢延伸。從市場營銷的視角看，樹立品牌形象的最終目的是促銷為先，因此對消費者進行消費引導是不可忽視的，同時應設計出對目標受眾有親和力的品牌名字、具有直觀視覺效果的品牌標志、簡練深刻的廣告語等，從而深入強化生態榮昌豬品牌。

3.2 概念上的差異化 當今世界，隨著科學技術的進步和標準化生產的推進，無論是非農產品和農產品都在一定程度上出現了產品同質化現象。差異化品牌營銷更多地體現了品牌的競爭，而事實上品牌的競爭就是品牌核心點的表述差異之間的競爭。要把差異化品牌營銷的重點放在概念上，提出的品牌概念一定要新穎，其核心表述一定要深刻、清晰。這樣才能吸引目標受眾的注意力，讓他們感受到產品品牌的與眾不同，才能使其在眾多品牌中脫穎而出。品牌概念上的差異化，要求先想概念，然后思考如何表達。

3.3 文化上的差異化 當前生豬產業化的推進和特色生鮮豬肉品牌的建設，必然帶來生豬文化產業的發展。生態榮昌豬品牌應基于區域內社會、文化、歷史、自然環境和生豬品種、養殖技術、飼料獸藥工業等資源特色，大力推進集旅游、觀光、科普知識為一體的品牌文化，可借助中國畜牧科技城的“豬文化博物館”、“年豬節”等，豐富和提升生態榮昌豬品牌的文化底蘊，在區域內乃至全國建成有影響力的生態榮昌豬品牌文化。這些活動需要當地的政策支持、文化產業規劃、市場組織以及農業管理工程等理論和技術的結合。

3.4 充分運用地名品牌 目前國家開展的“地理標識”就是地名品牌的實際運用。由地名而產生的品牌本身就有著排他性，因而這種品牌在顧客心目中產生的差異則更為強烈。比如吃火鍋，人們大多數都是首選重慶、四川的麻辣火鍋。生態榮昌豬品牌也要凸顯“榮昌豬”這一地名品牌，在系列產品中突出榮昌縣這一地域名字與榮昌豬的社會文化歷史的關聯，使之有別于其他地方的生態豬品牌，從而維護和提升其品牌價值。

3.5 泛化和延伸上的差異化 生態榮昌豬差異化品牌營銷中的品牌泛化和延伸，目的是利用品牌既有的優勢，盡可能地擴大生態榮昌豬產品市場。可以采用在成功的品牌基礎上泛化新的產品系列，比如由生態榮昌豬品牌產品泛化出豬肉佐劑、關聯制品等。還可從本行業品牌逐步泛化到其他行業品牌，如：重慶小天鵝集團，原來經營餐飲業，后來將經營的觸角進行延伸，至今小天鵝集團已經成為集餐飲服務、食品加工等多行業為一體的跨國集團。

4 結論

當前我國生豬雖然產銷量大，但知名品牌少，重慶生豬市場上的生態榮昌豬品牌也剛起步，目前國內外畜產品市場競爭激烈，生態榮昌豬差異化品牌營銷勢在必行。生態榮昌豬差異化品牌營銷應采取品牌定位、充分運用地名、泛化和延伸品牌等差異化品牌營銷策略。同時注意規避成本上升的風險。