破解湘方言區普通話培訓中兒化音難題之我見

雷阮橋

(桃江縣教師進修學校，湖南益陽413400)

兒化音就是普通話中部分詞匯的字音韻母因卷舌動作而發生音變現象。兒化的韻母就叫“兒化韻”，其標志是在韻母后面加上r。兒化音節雖然用漢字書寫是兩個漢字，但在讀音上失去了獨立性、“化”到前一個音節，只保持一個卷舌動作，使兩個音節融合為一個音節，這樣前面音節里的韻母就會或多或少地發生變化。在書寫上，漢字加“兒”，音節加“r”，如芋兒(yùr)等。這里的“r”僅指一個卷舌動作，并不是一個音素。湘方言區是無兒化音區，因此，對于普通話底子不夠厚實的湖南人而言，兒化音學習自然倍感艱難。

一 澄清卷舌音、翹舌音、轉舌音的分類表述

湘方言區常?；煜N舌音和卷舌音。又因為zh/j不分，把“卷”舌音說成是“轉”舌音。這無疑是錯上加錯。因而必須澄清:翹舌音是指與平舌音z、c、s相對而言的聲母zh、ch、sh、r;卷舌音僅指韻母er，并不存在其他語音指向;轉舌音則屬湘方言系統下生就的一個并不存在的名詞概念(不排除還有一些南方方言也存在類似情況)。

二 說好兒化音節，必須先練好卷舌元音er

《紅樓夢》中史湘云因稱呼賈寶玉“愛哥哥(二哥哥)”被眾人取笑，在一定程度上反映了南方人學習兒化音的現實與難度。筆者認為與其說史湘云叫的是愛哥哥，毋寧說是阿(à)哥哥。以長益片方言為典型的湘方言向來就把二讀成餓或阿(à)，也有讀欸(ê)的。因此只有讀好了er，兒化韻的正確發音才能有樣可依、有例可循。

er是個帶有卷舌動作的央元音e。發音時，口自然稍開，唇形不圓，舌位居中;然后舌頭后縮，舌尖向硬腭輕巧地卷起。這種表述是我們在教學中經常用到的，然而在實踐中發現，糾纏在字面上的解釋、理解，往往很難奏效。er韻存在兩個難點:央e到底在哪?卷舌到底怎么卷?

如何尋找央e?實踐教學過程中，筆者曾嘗試示范并引導學員先把舌尖及其邊緣頂在下齒背，舌面中央抬起，開口度同e，保持微笑狀，再嘗試發央e;然后舌尖離開下齒背向上卷起，接觸硬腭。在此基礎上，把er韻簡單地拆解成e+r。在實踐中，這種方式雖然不科學，但對學員們保持e的口型和完成卷舌動作有著顯而易見的作用和效果。至少告訴了他們:央e的口型接近于e，不能開口過大，發成a或ê;卷舌也不是事先就卷起來頂在硬腭的，一定得在發元音的同時，完成一個大幅度的卷舌動作。

三 韻母發音規則力求簡單明了

在沿用至今的湖南省《普通話訓練與測試》(2005年版)中提到，“便于卷舌的，如韻母 a、o、e、ê、u，兒化時原韻母不變，直接卷舌”［1］。這句話是不夠嚴謹的。因為 ao、iao、ou、iou(iu)這些復韻母也是韻母呀，這里邊的韻母o、u是不是也遵從文中所述規則來變化呢?事實上教材中所舉兒化音節的例子完全回避了這一問題。所以，如果把原文中“如韻母a、o、e、ê、u”調整成“韻母末尾音素為主要元音 a、o、e、ê、u 的音節”，那么這個表述就比較恰當、科學了。

再者，關于韻母末尾音素為主要元音a、o、e、ê、u音節的卷舌，湖南版的《普通話訓練與測試》便語焉不詳了。根據筆者多年的教學實踐經驗，漸次發現其實所謂的“便于卷舌”就是指開口度稍大、舌位低或舌面前低的元音［2］。開口度大或稍大、舌位較低的有a、o、e、ê;雖然開口度不大，但舌面前低后高的則有u;這些元音就是便于卷舌的音素。因此，“便于卷舌”就是指開口度大、舌位低的末尾音素，很容易很方便完成卷舌動作。例如:號碼兒haomar/山坡兒shanpor/飯盒兒fanher。

四 十二字音變規則

(一)丟掉韻尾

在普通話韻母教學過程中，我們常常強調復韻母、鼻韻母要講究動程，要注意歸音。那么在兒化音教學中，我們可以決斷地說:凡是要求歸音的韻尾都可以丟棄，因為韻尾的歸音動作必定和卷舌動作發生沖突，丟掉韻尾后才能方便地完成卷舌動作。此為兒化韻在不方便卷舌情況下音變的首要規則。能夠充當韻尾音素的有四類:

-i(ai，ei，uai，uei)-u(ou，ao，iou，iao)

-n(an，en，in，ün，uan，ian，üan，uen，)

-ng(ang，eng，ong，ing，uang，iang，ueng，iong)

鼓勵學習者形成條件反射，凡是兒化韻有韻尾的必須毫不猶豫地把韻尾丟掉，相應地以卷舌動作取代歸音動作。如“冰棍兒binggu(n)r/繡球兒xiuqi(u)r”不好理解，建議對韻母稍作還原(un=uen、iu=iou)就能很好地認識了。

對于以ng為韻尾的韻母，我們往往說兒化后丟掉韻尾ng，主要元音鼻化，同時在鼻化元音后加上 r，如瓜瓤兒guar?r。國家語言文字工作委員會普通話培訓測試中心編制的《普通話水平測試實施綱要》［3］、湖南省2005年版《普通話訓練與測試》中都明確地提出了兒化韻鼻化的概念和操作。鼻化固然值得強調，但是理解起來有困惑、操作起來有障礙，因為湖南人最“擅長”的就是鼻化。上文提到的兩種教材在教學指導上也都忽略了南方部分方言區對“鼻化”的另類認識。那么正確的認識和練習還得從動程、歸音方面來理解。后鼻韻母的動程是由元音的“口音”狀態向鼻輔音的“鼻音”狀態過渡，最后收在舌根與軟腭相抵的全封閉狀態(氣息完全從鼻腔流出，口腔通道完全封閉)［4］。筆者在培訓、教學時，往往提醒學習者發后鼻音節的兒化時，直接理解成:照常按后鼻音節的發音要領發音，在舌根后抬與軟腭開始下降(并未接觸)、鼻腔通道打開、鼻音初步形成的同時，迅速把舌尖卷起。因此，這個過程并不等于直接把元音“鼻化”，而是在元音向鼻輔音滑動伊始、口音狀態和鼻音狀態臨界處(鼻音初始形成)，就完成卷舌動作。

例如:瓜瓤兒guarangr，按照ang的韻母要求去發音，由后a向ng滑動伊始、鼻腔通道打開、果斷放棄歸音，迅速卷起舌尖，最后發出的就是guara(ng)r，并非guar?r。因而從聽感上還是有后鼻音的色彩。如果直接認可鼻化的可行性，否認guara(ng)r這種動程，那么就等于否認了一塊兒yikua(i)r這類有韻尾的兒化音節的實際動程。因為yikua(i)r并不直接等于yikuar:前者的a屬于前a，就是按照uai韻母要求來發音的，當u-a-(i)滑動到前a時，就迅速放棄歸音(丟掉韻尾i)，在發出主要元音前a時就直接完成卷舌;后者的a屬于央a，即使我們認可yikuar，但它實際上和yikua(i)r還是有著動程區別的。同理，ra(ng)r中的a是后a，在鼻腔通道打開、鼻音初步形成時，就迅速放棄歸音完成卷舌動作;如果r?r鼻化合理的話，那么這個a到底是央a還是后a，動程要領到底如何呢?如此推斷，結論就不言而喻了。

(二)構成新韻

以主要元音i或ü為結尾的韻母，開口度太小或舌位太高，和卷舌動作有沖突，是不便于直接卷舌的，只能采取構成新韻的方式完成兒化。為什么有構成新韻一說?其原理就在于i、ü屬于舌面前高元音，開口度太小(齊齒呼、撮口呼)、舌位太高，直接卷舌是不可能實現的;于是順勢擴大口型、舌位稍降，等于完成i-e或ü-e的動程。也就是說i+e變成了ie、ü+e變成了üe后再完成卷舌動作，構成新韻就此大功告成。讀法上呈現為 ier、üer，書寫上仍舊為 ir、ür。例如:毛驢兒maolü(e)r/針鼻兒zhenbi(e)r。至于手印兒shouyi(n)er/花裙兒huaqu(n)er等兒化音節請先參照前面所述“丟掉韻尾”規則，再根據“構成新韻”規則予以完成。

(三)換成他韻

前面已經分析過了不同情況下的 a、o、e、i、u、ü、ê的兒化規則，就只剩下舌尖前-i、舌尖后-i的兒化了。為了有效解決卷舌沖突，就必須把舌尖元音-i(前、后)換成開口呼的舌面元音e，再完成卷舌動作。如:沒詞兒 meicir—meicer/有事兒 youshir—yousher。

關于丟掉韻尾、構成新韻、換成他韻的幾點粗淺見解，并非筆者創新，而是在前輩的基礎上稍作總結梳理，形成通俗易懂的短語，便于在培訓、學習中學員更好地理解、掌握。

［1］湖南省普通話培訓測試中心.普通話訓練與測試［M］.北京:高等教育出版社，2005.

［2］李永新.湘江流域漢語方言的區域性特征［J］.云夢學刊，2011，(3).

［3］國家語言文字工作委員會普通話培訓測試中心.普通話水平測試實施綱要［M］.北京:商務印書館，2004.

［4］徐世榮.普通話語音知識［M］.北京:文字改革出版社，1980.