穩定桐鄉蠶桑產業對策與措施

吳純清

（桐鄉市蠶業管理站，浙江 桐鄉 314500）

穩定桐鄉蠶桑產業對策與措施

吳純清

（桐鄉市蠶業管理站，浙江 桐鄉 314500）

桐鄉市位于長江三角洲東南部，杭嘉湖平原腹地，素有“絲綢之府、魚米之鄉”美稱，是一代文豪茅盾的故鄉。蠶桑生產歷史悠久，是農村傳統的支柱產業，也是農民農業收入的主要來源。2012年全市有年報桑園面積8340 hm2，全年飼養蠶種26.66萬張，總產蠶繭12963 t，蠶繭總產值49800萬元，蠶繭產值占全市農業總收入10.5%。1992年，全市蠶種發種量曾達78萬多張，蠶繭總產量達24500 t，成為桐鄉歷史上的最高記錄，在20世紀90年代的相當一段時間內，列全國市（縣）級蠶繭產量之首，目前仍居全省首位。

桐鄉桑苗飲譽全國，長期以來每年為蠶桑發展地區提供了數億株優質良種桑苗，占全國嫁接桑苗總量的70%以上，最大年生產量達8億株左右。桑樹品種以農桑12、農桑14、育71-1、豐田2號等新品種為主。

同時絲綢產業發達，外貿渠道暢通，2012年底，全市有繅絲企業近10家，年干繭消化能力4000多t；絲綢服裝企業、蠶絲被加工企業在地方經濟中占有一定比重，2012年生產各類蠶絲被近5000萬條，占全國蠶絲被生產總量的10%，產值近20億元；年產真絲毯30萬條，占全國真絲毯總產量的50%；2005年4月，桐鄉市被中國絲綢協會授予“中國蠶絲被、真絲毯”生產基地稱號。

蠶桑生產還具有經濟林的特性，對平原綠色發揮著很大作用；傳統產業又是維系農村老年農民精神和物質的紐帶；同時，蠶桑從業人員長期形成的專業技能，可有效降低生產風險，保證經濟收益。因此，蠶桑產業具有較強的經濟、社會和生態功能，受到當地政府和廣大蠶農的重視。

在發展經濟的同時，如何實現傳統蠶桑產業的穩定，近年來桐鄉市主要做了以下幾個方面工作：

1 重投入，擴共育

蠶桑是勞動密集型產業，保持中小規模養蠶家庭才有可能延緩產業萎縮的進程。桐鄉通過組織小蠶共育，集約使用勞力，優化管理質量，縮短飼養周期，提高勞動工效，努力化解因勞力矛盾突出所帶來對產業穩定的沖擊。近年來，當地政府先后投入480多萬元用于建造小蠶專業飼養場；對1期共育蠶種50張以上的生產單位，給予每張10～15元的資金補助；同時，對專用切桑機、蠶室加溫補濕器、桑園伐條機等蠶業機械的推廣應用，也安排專門資金予以扶持。目前，全市春蠶期小蠶共育率達70%左右，共育率位居全省首位。其中石門鎮東池村、洲泉鎮東田村，河山鎮五涇村等3個專業小蠶場1期飼養小蠶超過1000張，最大的東池小蠶場2012年春期飼養小蠶2081張。

2 保安全，強服務

安全生產是產業效益的基本保障。而由工業污染造成蠶桑損失事件時有發生，由于農業生產使用農藥矛盾造成蠶桑中毒事故防不勝防。對此，桐鄉市嚴格執行省、市關于春蠶期防止氟化物污染的相關規定，通過技術手段嚴密監測轄區內生產期間的桑葉氟化物含量，通過行政管理監控排氟企業對相關規定的執行情況，保證了春蠶生產的安全。對農業生產內部的安全隱患，特別是夏秋蠶生產，加強大農業與蠶桑產業的協調，建立安全用藥、安全治蟲的會商機制，本著兩利相權取其重，兩害相權取其輕的原則，在優先保證蠶桑生產安全前提下，合理安排農作物的防病治蟲工作，使因產業矛盾所造成的損失降到最低。

加強蠶種質量管理，在服務產業、服務蠶農、服務企業前提下，不僅要督促生產經營單位保證蠶種的有效供給，更要監督其保證質量、依法經營，為廣大蠶農實現增產增收提供可靠保證。

搭建科技平臺，提升服務能力。推廣應用適用技術，積極引進應用各類蠶業機械，降低勞動強度，提高勞動工效。總結提升桑園套種技術規范，注重蠶桑循環利用方式的轉型升級，以科技創新引領產業的穩定發展。

創新服務載體，提高產業競爭力。積極引導蠶業合作社的規范化建設，強化合作社的內部管理，完善生產服務內容，從提高產品質量著手，提升合作社的綜合競爭力。努力吸引工商資本的介入，加強服務，加強指導，加強蠶桑產業綜合利用的開發，提升產業附加值，使新型主體投入在實現理想運作、尋求理想回報的前提下，擔負起保證蠶桑產業可持續發展的重任。

3 增效益，抓支撐

為了提高土地有效產出，增加農民收入，穩定桑園面積，引導、指導農民積極開展桑園間作套種，在傳統生產方式中選擇產業鏈較長、附加值較高、收益較穩定的冬季套種榨菜模式，每667 m2桑園可收獲鮮榨菜3500～5000 kg，增加產值2000～3000元，使綜合產出可達6000～8000元，增強了產業競爭能力。

桐鄉是全國榨菜生產的重點產區之一，全市常年栽種榨菜4000～4660 hm2（其中桑園套種榨菜面積1000 hm2左右），年產鮮榨菜20～25萬t。桐鄉市榨菜產業的良性發展，一個主要的特點是已經具備了較為成熟的蔬菜加工與市場體系，年加工成品榨菜15～20萬t，加工后半成品為11～14萬t，榨菜出口約占全省總量的2/3以上。2012年總產值3.75億元，其中產值2000萬元以上的規上企業4家、農業龍頭企業4家。同成食品、胖子榨菜、南日蔬菜食品一公司和彌猴菜業等4家蔬菜加工企業，創建了省級四大榨菜品牌。配套的加工、市場體系，保證了該產業的相對穩定。

4 求創新，促發展

近年，桐鄉開展生產技術的創新，結合蠶絲被開發的市場需求，開展了平面繭絲生產的探索，平面蠶絲被一次成型，鮮活蠶蛹直接供應市場，生產方式取得階段性成功。積極開展蠶桑綜合利用，以桑枝條生產黑木耳起步，引進福建客商，建成年產200多萬包的桑枝食用菌生產基地，年產食用菌700多t，產品暢銷江、浙、滬，取得較好的經濟效益；桑園種養模式的應用，賦予了綠色環保的標簽，桑園雞、蛋，深受市場親睞。

桐鄉烏鎮蜚聲海內外，是國內旅游人數最旺的單個景點之一，以蠶絲文化為背景的特色旅游項目受到社會關注，近年，先后有工商資本投入，以農家樂、農家游等方式，開發果桑，蠶蛹、桑葉膳食，蠶桑功能食品等，取代了單一以勞力投入為手段，以鮮活農產品體現經濟效益的方式，實現了傳統蠶桑產業從一產向三產的華麗轉型。

桐鄉正致力于森林城市建設，桑園是平原綠化的主體，在發揮經濟功能的同時，承載著生態、社會等綜合功能。然而，經濟效益不突出，社會效益不明顯，生態效益被忽視的現象較為普遍。因此，只有轉變產業觀念，注重技術創新，加快轉型升級，提高經濟效益，才能保持蠶桑產業基礎的穩定，走出一條促經濟發展，求環境優化，保社會穩定的新型蠶桑發展方式。

5 穩蠶桑，保絲綢

蠶桑生產的穩定受到社會經濟發展的制約，桐鄉市2005年實現生產總值（GDP）198.98億元，該年全市桑園年報面積10700 hm2，蠶繭產量15593 t，年飼養蠶種37.7萬張；而到了2012年實現生產總值（GDP）525.58億元，該年全市桑園年報面積8340 hm2，蠶繭產量12963 t，年飼養蠶種26.66萬張。在國內生產總值增漲264%的情況下，年報桑園面積減少22%，蠶繭產量減少16.8%，蠶種飼養量減少29%（張種卵量有所調整）。由此可見，相應的生產管理措施在穩定蠶桑產業過程中發揮了較大的作用。

桐鄉蠶桑產業成就了桐鄉絲綢的輝煌，曾對桐鄉經濟的發展做出了巨大貢獻。隨著國家“東桑西移”政策的實施，隨著經濟發達地區產業結構的調整，絲綢加工企業的產能也相應改變。2005年全市有繅絲企業28家，年生產生絲達3000 t左右，另有絲絹紡織、針織、編織、紡織服裝等相關企事業數百家，大量原料繭需要從外地購入，造成生產成本上升、物流費用增加。隨著工業結構的優化，生產企業的轉型升級，目前全市有繅絲企業11家，年需要原料干繭4000 t，基本保證了本地原料繭的供需平衡。政府注重抓繅絲企業的穩定，圍繞企業做大、做強、做優的原則，保持全市蠶桑基礎的協調發展。

傳統優勢的蠶桑產業曾經對桐鄉社會經濟的發展發揮了不可沒滅歷史作用，目前桐鄉市的產繭量仍是全省最大的市（縣），居全國前列。在市場經濟形勢下，仍保留了強大的蠶繭后加工體系，特別是蠶絲被市場的開發，更為蠶桑產業的穩定發展，提供了有力的支撐，為桐鄉蠶農的增收增加了新的來源。因此，各級政府應采取進一步的有力措施，促進桐鄉蠶業持續健康發展。