冷知識

什么動物沒有眼睛也能感光？

眼睛對人和高等動物來說，是高度靈敏的光感受器；但對低等動物來說，它并不是唯一的感光器官，代替眼睛感知外界環境的器官是多種多樣的，例如，青蛙全身的皮膚都有感光細胞，即使蒙上它的雙眼也可以“看”到有光亮的地方。

英國著名生物學家達爾文在研究蚯蚓時就發現，蚯蚓的身體除了腹面，其他各部分都有光感受器。這些感受器在前端幾節分布較多，而后端較少，它們都能辨別光的強弱。

魚能辨別顏色嗎？

魚是能辨別顏色的?？茖W家利用各種各樣的魚進行實驗，發現有些魚能辨別出紅橙黃綠藍靛紫七種顏色，尤其對紅藍兩色，大多數魚類能夠敏銳地辨別。潛水服大多采用紅藍兩色，也是根據魚眼能辨色的道理。比如，鯊魚害怕橙紅色，潛水員穿上橙紅色的潛水服就能保障自身的安全啦。

做蛋糕為什么要用雞蛋？

相信很多同學都愛吃蛋糕，那么，你知道做蛋糕為什么要用雞蛋嗎？

這是因為雞蛋中的蛋白質在攪拌過程中能捕捉聚集到大量的空氣從而形成泡沫狀，與面粉形成復雜的網狀結構，進而構成蛋糕的基本組織；同時蛋白質受熱凝固，使蛋糕的結構穩定。因此，加入雞蛋的蛋糕看起來蓬蓬松松的，不僅好看而且好吃。

揭開星星閃爍的秘密

“一閃一閃亮晶晶，滿天都是小星星”，如果跑到地球外，在宇宙飛船上看星星，也會看到閃爍的星光嗎？答案是否定的。原來，是光的折射作用在搗鬼。

我們知道，光折射不僅發生在水中，也發生在運動著的物體中。地球被空氣包圍著，因為空氣在不斷地運動著，所以星光在通過大氣層時被折射。我們看到的星光之所以閃爍不定，是因為星光在到達我們眼睛之前要通過空氣層。由于太空中沒有使光折射的物質，在宇宙飛船上也就看不到閃爍的星光了。

雪花的形狀都一樣嗎？

冬天最美的要數雪花了，但是雪花的形狀并不一樣，它們不僅十分美麗，而且形狀極多。如果把雪花放在放大鏡下，可以發現每片雪花都是一幅精美的圖案，這是因為雪花在形成的過程中，周圍的環境發生變化，所以冰晶就會凝結成各種不同的形狀。

由于環境的復雜性，可以說沒有兩片雪花是完全相同的。

酸味可以驅逐螞蟻嗎？

為了防止室內螞蟻污染食物、傳播細菌，人們想出了各種驅蟻高招。今天就要給大家介紹一種簡單又實用的驅蟻方法。將一整個檸檬對切成兩半，在看得到螞蟻的地方擠出檸檬汁，并拿著切半有果肉的那一面沿途涂抹，就可以起到有效的驅蟻作用，而且清新又環保。

那么酸味為何能夠驅逐螞蟻呢？原來，酸味的東西和螞蟻用來互相通信以及表示方向的腹部分泌物——“蟻酸”的氣味類似，可以讓它們產生錯亂甚至恐慌。這下你明白了吧？