新疆北疆地區養蜂生產中蜂藥的使用

蔡繼紅

（新疆維吾爾自治區蜂業發展中心）

新疆北疆地區養蜂生產中蜂藥的使用

蔡繼紅

（新疆維吾爾自治區蜂業發展中心）

通過對新疆北疆地區養蜂生產中使用蜂藥簡史、使用蜂藥種類及用途、使用蜂藥的主要原因和不合理用藥后對蜂農收入的影響進行概述，使讀者對新疆北疆地區養蜂生產中蜂藥使用情況有初步了解，同時本文提出如何避免或少量合理使用蜂藥的幾個解決途徑。

新疆北疆；蜂藥

新疆由于日照時間長（年日照時間2500～3500小時），降水量少，空氣干燥，一般蜜蜂病蟲害較少。北疆地區出現蜜蜂病蟲害主要是由于氣候異常、衛生條件差等原因造成的。近年來隨著食品安全事件頻發，廣大消費者對蜂產品的安全更為關注，食以安為先的要求更為迫切，加之蜂產品出口需要，當務之急是提高蜂產品的安全保障水平。

一、新疆北疆地區養蜂用藥簡史

新疆北疆地區蜂農開始給患病蜂群使用蜂藥大致在1986～1987年前后，當時浙江的養蜂師傅從內地來新疆進行養蜂生產，開始引導當地蜂農對蜂群繁殖生產中出現的爛子病使用磺胺類抗菌藥物——磺胺嘧啶治療。1992年以后新疆蜂群陸續出現爛子病、白堊病、爬蜂病，蜂農在生產中也逐步開始使用各種抗生素。2008年前后，蜂農主要使用過氯霉素、鏈霉素、四環素族等藥物。近幾年，多使用甲硝唑（滅滴靈、痢特靈），青霉素、土霉素、雙甲脒等藥物，大部分蜂農在生產中對蜂病的判斷主要是從師傅的經驗中學得、在養蜂雜志上無師自通或憑養蜂經驗，在使用抗生素類藥物治療蜂病有些盲目。蜂藥多以飼喂為主，比例搭配主要是參考說明書或憑感覺配制。

二、目前北疆地區蜂農使用的蜂藥及用途

1.治療蜜蜂消化道疾病及微孢子蟲病主要用土霉素、檸檬酸、病毒靈等。

2.防治蜜蜂螨害主要用甲酸、升華硫、雙甲脒、螨撲（氟胺氰菊酯）等。

3.防治蜜蜂歐洲幼蟲腐臭病主要用土霉素、四環素、青霉素等。

4.防治蜜蜂白堊病主要用高錳酸鉀、福爾馬林、石灰水、白堊清、滅滴靈等。

5.防治蜜蜂爬蜂癥主要用制菌霉素、甲硝唑等。

另外部分蜂農為提高蜜蜂體質使用蜜蜂強身液，九維他、黃金搭檔、檸檬酸等保健品。

三、北疆蜂農在養蜂生產中使用蜂藥的主要原因

1.生產季節：有些蜂農對養蜂場地選擇較隨意，不注重養蜂場周邊的水源及環境，如蜂場周圍有污水溝、化工廠、畜禽圈舍等污染源，生產過程中不注重蜂場的消毒和保潔、個人衛生及環境衛生，造成蜜蜂染病幾率大大增加。

2.技術管理上：在追花奪蜜過程中，一些蜂農在取蜜、飼喂、加脾、造脾、分蜂、治病等管理環節粗放，掌握不住關鍵技術要領和操作時機，導致群勢太弱。加之在生產過程中過度追求蜂蜜產量，造成蜜蜂過于疲勞造成體弱多病。

3.在監管上：由于養蜂生產流動性大，專業性強，其產品生產過程的監管較難操作，因此北疆一些地方的動物衛生監督單位對養蜂生產不予重視，出現只收費不檢疫，甚至出現監管空白現象。

四、蜂產品抗生素殘留的來源

1.蜂農在養蜂生產中不按規定用藥或盲目用藥，沒有按照休藥期的規定，直接將用藥后的蜂群用于生產。

2.用藥后將用藥容器與生產用水容器混用。

3.飼養人員本人使用抗生素（如手被劃傷、隨手丟棄使用過的藥袋或藥瓶等醫療生活垃圾），沒有采取相應措施，污染蜂產品。

4.養蜂點在牛圈，羊圈附近，可能存在牛羊大量使用硝基咪唑類藥物，蜜蜂通過采集牛羊糞便的鹽分同時也采集到硝基咪唑類藥物，因此蜂農放置養蜂點時一定要考慮到這些情況。

五、藥物殘留對北疆蜂產品質量及蜂農收入的影響

北疆地區生產的蜂產品一部分用于當地消費，沒有進行檢測，對蜂農的收入影響不大，但是應積極倡導生產放心產品和良心產品。另一部分主要用于出口，藥物殘留問題嚴重影響蜂產品出口貿易，從而給北疆地區參與蜂產品出口的蜂業企業和蜂農帶來了不小的影響。例如2012年，新疆伊犁早上蜂業有限公司與尼勒克順鑫養蜂專業合作社簽訂200噸出口蜂產品訂單，經早上蜂業檢測室自檢及秦皇島出入境檢驗檢疫局送檢數據表明，按出口蜂產品標準，不合格產品占36%，主要由于甲硝唑、鏈霉素超標，最終能夠達到出口標準的蜂產品僅70多噸。

2012年在新疆伊犁地區，按照農業部頒發的《無公害食品蜜蜂飼養管理準則》進行出口蜂產品生產，凡符合標準的蜂蜜，成交價達到4.5萬元/噸，當年參與出口生產的蜂農比內銷蜂農增收33%。伊犁地區年產山花蜜1200噸左右，如果都能達到出口標準，將會為蜂農增收千萬元以上。同時由于標準化養蜂生產的推動，2011年，伊犁河谷本地內銷的山花蜜平均價為每噸2.6萬元，2012年達到3萬多元/噸。

六、養蜂生產中使用蜂藥的建言

高素質的養蜂員是獲得蜂蜜品質安全的前提條件。為使養蜂生產中避免或少量合理使用蜂藥，保證蜂產品成為放心產品、良心產品應做到以下幾點：

1.選育優質蜂種。在養蜂生產中要選擇具有抗病、抗逆性強，采集力強，維持強群的優質蜂種，這樣可以提高蜜蜂體質降低患病幾率，從而避免或減少治療藥物，并有助于獲得高產。

2.選擇未被污染的蜜源和場址，蜂場應遠離道路、居民生活區、養殖場等，至少在5 km以上。

3.注重養蜂生產中的個人衛生及生產場地的衛生，做好消毒工作。同時要注意藥物使用的休藥期，如柴燕等人研究，鏈霉素在給藥后33天，土霉素在給藥后43天，兩者在蜂蜜中的殘留量分別是5.67、7.77 μg/ kg，已經符合歐盟、日本及美國等進口方最嚴要求（≤10 μg/kg），因此在大流蜜前至少35天不能給蜜蜂飼喂抗生素類的藥物。當然我們積極提倡養強群，發現病脾早銷毀，在生產中盡量不使用藥物或使用中草藥及安全無毒的蜂藥。

4.對蜜蜂的發病原因及發病過程必須有足夠的認識，才能做出正確診斷，有的放矢用好藥。用藥時進行少量蜂箱的藥效試驗，根據病情選用藥效可靠、安全、方便、價廉易得藥物制劑，做到不亂用或濫用藥物。盡量避免使用多種藥物或固定劑量的聯合用藥，應根據蜜蜂病情需要去調整藥物與劑量。用藥先治標，后治本，達到標本兼治。

5.規模化養殖、標準化生產是新疆現代蜂業發展的要求。建立標準化養蜂示范基地，通過示范、推廣成熟蜜生產的技術和規范，可以有效遏制濫用蜂藥現象，提高蜂產品的質量和產量，這將從根本上來解決蜂蜜的質量安全問題。

6.蜂蜜生產行業標準實施情況的監督是保障生產優質蜂蜜的重要環節。但是在實際生產中，如何加強有效的監督，保證蜂蜜生產的質量安全有待于行業主管部門研究解決。

7.加強培訓和宣傳。行業主管部門要依托國家及自治區的有關培訓項目，利用冬季普及蜂農對各類行業標準及準則的認識，如《中國獸藥典》、《蜜蜂飼養獸藥準則》、《無公害食品蜂蜜》、《無公害食品蜜蜂飼養管理準則》、《中華人民共和國獸藥管理條例》等，通過培訓提升養蜂者生產成熟蜜、提高管理水平、注重改善衛生條件等，進一步促進養蜂者的養蜂生產積極性。

8.對于從事出口的蜂業企業要關注主要貿易國及我國禁用藥物和重點關注藥物，提高企業自檢自控能力，加強對原料的驗收，特別是重要安全項目的檢測，如磺胺類、沙星類等藥物。要加強對養蜂基地內養蜂戶的培訓，對養蜂生產、用藥、日志、標識的監督檢查，做好記錄。對于按照規定生產蜂產品，并如實填寫養蜂日志和標識卡的養蜂戶要予以獎勵。鼓勵養蜂戶生產成熟蜜和無污染蜂王漿，做到優質優價。

[1]王鑫,毛玉華.中蜂無公害蜂蜜生產存在的問題及對策.中國蜂業（下旬刊）,2012,63(10):39-40.

[2]周杰,柴燕,趙新宇.蜜蜂采蜜期間抗生素休藥期的初步研究.中國蜂業（中旬刊）,2012,63(6):86-90.