對探究蠟燭燃燒產物實驗的改進

張一鳴 肖小明 李躍春

（湖南師范大學化學化工學院 湖南 長沙 410081）

一、問題的提出

“對蠟燭及其燃燒的探究” 實驗選自九年級化學教材（人教版）上冊第一單元的課題2，它其中有一項是檢驗蠟燭燃燒的產物。教材中介紹的方法是：分別取一個干燥的燒杯和一個用澄清石灰水潤濕內壁的燒杯罩在蠟燭火焰上方，觀察燒杯內壁是否出現水珠和澄清石灰水是否變渾濁。

此方法存在以下缺陷：（1） 燒杯距離火焰的高度不好掌握，燒杯太低則容易被熏黑且被烤熱的燒杯容易燙傷手。（2）從收集水蒸氣到凝結成水珠的時間較長，大概為1－2 分鐘。在這個過程中燒杯出現的小水珠在受熱條件下又會被蒸發，實驗現象不明顯。（3）澄清石灰水用量較少，變渾濁的現象不突出。有時雖然出現白色固體，同學們也可能懷疑白色固體是水分蒸發后析出氫氧化鈣固體，說服力不強。

綜上不足，我將從三個方面改進這個實驗：把觀察水珠改為觀察水霧，擴大實驗觀察面；加大澄清石灰水的用量并且把澄清石灰水盛在容器中；把對水和二氧化碳的探究放到同一裝置中進行。

二、實驗部分

1．實驗目的

（1）通過對蠟燭燃燒產物的探究，培養學生觀察實驗的能力。

（2）使學生初步了解實驗探究的一般步驟。

2．實驗原理

（1）蠟燭燃燒會產生水和二氧化碳。

（2）水蒸氣遇冷形成水霧。

（3）二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁。

3．實驗用品

400mL 大燒杯（干燥）、大漏斗（干燥）、注射器（量程20mL）、蠟燭（長度2cm）、澄清石灰水、鑷子、火柴。

4．實驗裝置（如圖1）

5．實驗步驟

（1） 將蠟燭尾部的蠟微微烤熔，趁熱將蠟燭固定在大燒杯底部。

（2） 用鑷子夾住燃燒的火柴將蠟燭點燃。

（3）用大漏斗罩住燒杯口，讓蠟燭自然熄滅。

圖1 探究蠟燭燃燒產物的實驗裝置圖

（4）觀察實驗裝置，看燒杯和漏斗內壁是否出現水霧。

（5） 從漏斗細長口上方用注射器注入15mL 澄清石灰水，握穩整個實驗裝置并振蕩燒杯。

（6）振蕩結束之后觀察澄清石灰水是否變渾濁。

6．實驗結果

（1）實驗現象

①燒杯和漏斗內壁均出現大片水霧。

②澄清石灰水變渾濁。

（2）實驗結論

蠟燭燃燒的產物為水和二氧化碳。

7．實驗說明

（1）實驗使用的漏斗的大小應正好罩住燒杯口。如大漏斗配400mL 大燒杯，當燒杯較小時應選用配套的小漏斗。

（2）實驗使用的蠟燭的長度要適宜，不能太長。如400mL 大燒杯配套使用2cm 長的蠟燭，當燒杯較小時蠟燭長度也要減短。

三、小結

改進后的實驗把探究蠟燭燃燒的兩種產物整合到了一個實驗，現象明顯，成功率高并且縮短了實驗所需時間。教師在做這堂課的演示實驗時采用此種實驗方式能幫助全班同學更好地觀察實驗現象，激發學生對探究實驗的興趣。改進后的裝置不再燙手，學生可用小燒杯和小漏斗配套自己動手完成實驗，有利于培養學生做實驗的積極性。

［1］ 顧正燕．《對蠟燭及其燃燒的探究》的實驗改進［J］．教學儀器與實驗，2006，（4）：47

［2］ 梁永新．蠟燭燃燒的實驗改進 ［J］．中國教育技術裝備，2007，（08）：25