雙季茭浙茭3號的選育及栽培要點

雙季茭浙茭3號的選育及栽培要點

張尚法，鄭寨生，陳淑玲，王凌云，張雷，袁明安，李怡鵬
（浙江金華市農業科學研究院，321017）

浙茭3號是以浙茭2號優良變異單株為原始材料，定向系統選育而成的雙季茭白新品種。夏、秋季采收始期分別比浙茭2號晚約5 d和2 d，夏季殼茭產量33 000～36 000 kg/hm2，秋季殼茭產量21 000～24 000 kg/hm2，全年產量比浙茭2號增產7.34%，肉質莖個體較大，光滑細嫩，品質優。

雙季茭白；浙茭3號；選育；栽培

2000年以來，浙江省茭白產業取得較大進展，產業規模不斷擴大，產業效益穩步提升，栽培總面積躍居全國首位。然而，浙茭2號占浙江省雙季茭白栽培總面積70%以上，品種單一，既不符合農作物品種多樣化的要求，也不利于產品均衡上市以及產業持續健康發展。因此，金華市農業科學研究院于2003年開展雙季茭白優良單株選擇，定向育成夏季遲熟、秋季中熟的雙季茭白新品種浙茭3號。目前該品種已經在浙江省中東部雙季茭白主產區大面積推廣種植。

1 選育過程

2003年4～6月，金華市農業科學研究院技術人員從浙茭2號大田中選擇夏季孕茭較遲、孕茭較集中且節位較低、肉質莖飽滿光潔的優良變異茭墩，編號jhsj-1～jhsj-9。經過連續5 a的系統選育，選出田間生物學特征特性穩定，夏季遲熟、秋季中熟的jhsj-3營養系定型，并暫命名為浙茭08，2009年定名為浙茭3號。2010-2012年，參加浙江省品種比較試驗。2013年5月通過浙江省非主要農作物專家組現場考察。

2 產量表現

2010-2012年，在金華市武義縣、麗水市縉云

縣和紹興市嵊州開展品比試驗。表1結果表明，浙茭3號秋季平均產量22 915 kg/hm2，比對照浙茭2號增產2 115 kg/hm2，增幅10.20%；夏季平均產量34 955 kg/hm2，比對照增產1 813 kg/hm2，增幅5.47%；全年產量57 820 kg/hm2，比對照增產3 855 kg/hm2，增幅7.14%。其中2010-2011年，浙茭3號秋季產量21 975～22 665 kg/hm2，平均22 320 kg/hm2，比對照增產2 235 kg/hm2，增幅11.13%；夏季產量35 205～35 970 kg/hm2，平均35 500 kg/hm2，比對照增產1 620 kg/hm2，增幅4.78%。2011-2012年，浙茭3號秋季產量22 305～24 345 kg/hm2，平均23 510 kg/hm2，比對照增產1 995 kg/hm2，增幅9.27%；夏季產量34 020～34 785 kg/hm2，平均34 410 kg/hm2，比對照增產2 010 kg/hm2，增幅6.21%。

3 品種特征特性

浙茭3號屬雙季茭中熟品種。孕茭適溫18～28℃，秋茭10月中下旬至11月中旬采收，與對照相仿；夏茭5月中旬至6月中旬采收，比對照遲5 d。株型較緊湊，葉鞘淺綠色間淺紫色條紋。秋茭平均株高197.7 cm，葉鞘長48.9 cm，最大葉長152.9 cm，寬3.6 cm，每墩有效分蘗9.3個；夏茭平均株高181.8 cm，葉鞘長49.8 cm，最大葉長140.3 cm，寬3.9 cm。秋茭平均殼茭質量107.9 g，凈茭質量73.2 g，肉質莖長17.4 cm，粗4.0 cm；夏茭平均殼茭質量107.8 g，凈茭質量74.6 g，肉質莖長19.2 cm，粗3.9 cm。肉質莖膨大3～5節，多4節，隱芽白色，表皮光滑潔白，肉質細嫩，商品性佳。田間表現抗性與對照相近。

4 栽培要點

4.1 秋茭

①提前育苗，及時定植3月下旬單株分苗假植，株行距20 cm×20 cm，1 hm2大田需苗床約450 m2；7月上中旬定植，定植寬行行距1 m，窄行行距0.7 m，株距0.5 m。

②施肥 一般每1 hm2施腐熟雞糞等優質有機肥15 000 kg，過磷酸鈣750 kg，碳酸氫銨750 kg作基肥。追肥分次施用，在栽后7～10 d，每1 hm2施尿素150～225 kg作促蘗肥；8月下旬每1 hm2施尿

素225 kg作壯稈肥；當第一批茭白采收后每1 hm2施復合肥300～450 kg作采茭肥，確保養分供給。

③水漿管理 掌握“淺水促蘗，深水孕茭”的原則，分蘗前期灌水深3～6 cm，分蘗后期灌深水，保持15～20 cm水層，控制無效分蘗。孕茭期9月中旬開始，田間保持水位約10 cm，促進肉質莖肥嫩，提高商品性。

④采收 茭白露白1～2 cm時從基部割除，留取35 cm殼茭上市銷售。

4.2 夏茭

①及時清田 秋茭采收后排干積水，適當擱田促進根系生長；及時清潔田園，減少病蟲越冬基數。

②齊泥割茬1月中下旬齊泥割去地上部分。大棚栽培，割株后及時施足基肥，搭棚蓋膜，保濕保溫促進生長；露地栽培，2月中下旬施基肥。

③間苗定苗3月結合耘田間苗、定苗，每墩保留壯苗15株。

④施肥 夏茭生育期較短，生長速度快，宜早管促早發。每1 hm2施以腐熟雞糞為主的基肥15 t，另加復合肥300 kg；苗高5 cm時，每1 hm2施尿素150 kg；苗高20～30 cm時，第一次間苗，每墩留茭苗約25株，每1 hm2施尿素225 kg、氯化鉀150 kg，并預防病害；苗高約40 cm時定苗，每1 hm2施復合肥300 kg，并預防病害。50%植株孕茭后，每1 hm2施復合肥450 kg；采收2次后，再施復合肥300 kg，確保養分供給。

⑤水漿管理 分蘗前灌水5 cm，提溫促發；分蘗期保持10～15 cm水層，促進分蘗生長；孕茭期田間保持水位約10 cm，促進肉質莖肥嫩，提高商品性。

⑥采收 茭白露白0.5～1 cm時及時收獲。采收時擰斷帶殼茭，注意不要撕傷鄰近的分蘗。

5 病蟲害防治

重點抓好“二病一蟲”的防治。

5.1 胡麻葉斑病

茭白間苗后，用50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液、75%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液交替噴霧預防1～2次。發病初期，用30%苯甲·丙環唑乳油5 000倍液或40%氟硅唑8 000倍液交替防治。5～7 d防治1次，連防2～3次，孕茭前半個月停止用藥。

5.2 茭白銹病

分蘗期用50%敵磺鈉可濕性粉劑700～1 000倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液預防1～2次；發病初期，用15%三唑酮可濕性粉劑1 000倍液或10%苯醚甲環唑2 000倍液噴霧防治，孕茭前半個月停止用藥。

5.3 二化螟

采用頻振式殺蟲燈、性誘劑誘殺；1～3齡幼蟲期，用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3 000倍液噴施葉鞘部位。施藥時，田間保持一定水位，以提高防效。

Breeding of a New Double-cropping Water Bamboo Cultivar Zhejiao No.3 and Its Key Cultivation Technology

ZHANG Shangfa,ZHENG Zhaisheng,CHEN Shuling,WANG Lingyun, ZHANG Lei,YUAN Ming'an,LI Yipeng

Zhejiao No.3 is a new double-cropping water bamboo(Turez.)cultivar developed from the mutation line of Zhejiao No.2 by directional breeding.The harvest times in summer and autumn were about five days and two days later than those of Zhejiao No.2 respectively,and the yield in summer and autumn were 33 000-36 000 kg/hm2and 21 000-24 000 kg/hm2.Its annual yield was 7.34%higher than that of Zhejiao No.2.In addition,Zhejiao No.3 was delicious,and had larger succulent stem,superior quality and glossy surface.

Double-cropping water bamboo;Zhejiao No.3;Breeding;Cultivation

表1 浙茭3號品種比較試驗產量表現

S645.2；S331

：A

：1001-3547（2013）18-0083-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.18.027

國家科技支撐計劃課題“水生蔬菜高效生產技術研究與示范”（2012BAD27B00）

張尚法（1966-），男，本科，高級農藝師，長期從事水生蔬菜育種及高效栽培技術研究，電話:13957988796，0579-82050162，E-mail:sfzhangjh@163.com

2013-07-29