關(guān)于《雞繞道取食》的探究性生物實驗教學(xué)反思

◆漆世平 張健

作者：漆世平，四川省納溪中學(xué)（646300）；張健，瀘州市教育技術(shù)裝備所（646000）。

“探究動物的繞道取食”是八年級上冊第五單元第二章第二節(jié)“先天性行為和學(xué)習(xí)行為”一節(jié)中的一個重要內(nèi)容，要求學(xué)生運用實驗的方法探究動物的繞道取食是先天性行為還是學(xué)習(xí)行為，目的是培養(yǎng)學(xué)生的各種科學(xué)探究能力和嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度。“探究動物的繞道取食”是一個完整的探究活動，要讓學(xué)生體驗探究的全過程，即提出問題、作出假設(shè)、制訂計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達和交流，該內(nèi)容難以在一節(jié)課內(nèi)完成。因此我們采用課內(nèi)探究與課外探究相結(jié)合的方法。具體做法如下。

1 老師在課堂上引導(dǎo)學(xué)生完成探究方案的設(shè)計

首先根據(jù)各班學(xué)生實際，創(chuàng)設(shè)探究情景，激發(fā)學(xué)生的探究興趣。如初2014級智信3班大部分學(xué)生來自農(nóng)村，都有飼養(yǎng)動物（貓、狗、雞、鴨）的生活經(jīng)歷和經(jīng)驗。由此，筆者創(chuàng)設(shè)了這樣的情景：“將一份食物放在動物的面前，動物會直奔食物而去，從動物的行為獲得途徑來看，這是動物的一種先天性行為，如果在動物和食物之間有某種障礙，使動物不能徑直走到食物所在之處，動物會不會繞道到食物處去取食呢？如果會，要經(jīng)過多少次嘗試與錯誤才能做到呢？同一種動物需要經(jīng)歷同樣的次數(shù)才能做到嗎？”三個問題涉及的情景一下激發(fā)了學(xué)生的探究興趣。因為同學(xué)們都目睹過動物的取食，但沒有思考和探究過老師提出的問題。于是大家躍躍欲試，這就為后面的探究做了很好的鋪墊。接下來安排學(xué)生以“352生本課堂”學(xué)習(xí)小組為單位積極討論，教師適時參與討論并引導(dǎo)學(xué)生提出問題、作出假設(shè)、制訂計劃。各學(xué)習(xí)小組根據(jù)本組具體情況選擇了實驗材料、實驗方法、實驗動物和實驗場地，制訂了具有可操作性的實驗方案并分班分組討論完善方案。

2 課間操時間（30分鐘）選擇實施了其中的兩個計劃（實驗方案）

在眾多的實驗方案中，我們選擇了兩個具有代表性的實驗方案在校園內(nèi)實施。為了節(jié)約實驗成本和實驗時間，我們?yōu)閷W(xué)生提供1只成年散養(yǎng)家雞、1只成年圈養(yǎng)家雞。將全年級學(xué)生等分成A、B兩組，負責(zé)實施兩個方案，進行觀察、記錄、思考和總結(jié)。

方案 一：由初2014級智信3班超越夢想組制定的方案并負責(zé)其實施

1）實驗場地的選擇和實驗障礙的設(shè)置：實驗場地選擇在學(xué)校的后操場，實驗臺是旗臺，在三根旗桿上栓上塑料網(wǎng)，約30厘米高，其目的是為雞設(shè)置障礙（旗桿間的相鄰距離約50厘米），在旗臺的前方距第一根旗桿約50厘米的地方放一盆稻谷，讓雞看得見食物但直接啄不到食物，必須要繞道才可能啄到食物。

2）用塑料繩子將餓了一天半的散養(yǎng)成年家雞的一條腿栓住，繩子的另一端固定在第一根旗桿上。

3）A組學(xué)生安靜地呈弧形面向旗臺站著，準備認真觀察，思考、記錄。

4）在三根旗桿的中間放開成年散養(yǎng)家雞，引導(dǎo)學(xué)生認真觀察，思考、記錄。

方案 二：由初2014級活力八班奇思妙想組制定的方案并負責(zé)其實施

1）實驗場地的選擇和實驗障礙的設(shè)置：實驗場地選擇在學(xué)校的后操場，實驗臺是后操場的一塊空地，將兩根木樁釘在地上，兩樁之間的距離約40厘米，在距第一根木樁50厘米的地方放一盆稻谷，讓雞看得見食物但直接啄不到食物，必須要繞道才可能啄到食物。

2）用塑料繩子將餓了一天半的圈養(yǎng)成年家雞的一條腿栓住，繩子的另一端繞過第二根木樁后固定在第一根木樁上。

3）B組學(xué)生安靜地呈弧形面向木樁站著，準備認真觀察，思考、記錄。

4）放開圈養(yǎng)成年家雞，引導(dǎo)學(xué)生認真觀察，思考、記錄。

3 實驗現(xiàn)象

B組同學(xué)很快就觀察到雞經(jīng)歷了8次“嘗試與錯誤”后就學(xué)會了繞道取食，而A組同學(xué)卻遲遲觀察不到雞的取食行為，它拒絕取食。于是我們按照實驗預(yù)設(shè)引導(dǎo)學(xué)生分析原因。當(dāng)學(xué)生們認真分析原因后，準備離開時，雞開始嘗試取食了，經(jīng)歷了5次“嘗試與錯誤”后就學(xué)會了繞道取食。學(xué)生觀察、記錄實驗現(xiàn)象后在班主任老師的指揮下安全有序地回到教室，填寫實驗報告，并寫出實驗反思。

4 實驗教學(xué)反思

4.1 本探究實驗的亮點

通過本次實驗，讓學(xué)生清楚地觀察到動物的繞道取食是學(xué)習(xí)行為，而且同一種動物在同一年齡段學(xué)習(xí)能力是有區(qū)別的。這個實驗的成功是全體生物老師和同學(xué)們努力的結(jié)果，是全體班主任老師支持與配合的結(jié)果。這個實驗有四大亮點。

亮點一：從科學(xué)知識到學(xué)習(xí)觀、人生觀的引導(dǎo)

我們在實驗過程中適時對同學(xué)們進行了情感、態(tài)度教育、人生觀的教育。當(dāng)同學(xué)們觀察到第一只雞因膽怯怕去嘗試取食時，“這只雞適應(yīng)環(huán)境的能力較差不敢在眾人面前去嘗試取食，忍受饑餓。如果同學(xué)們不珍惜時間好好學(xué)習(xí)，增長知識和才干，那大家以后適應(yīng)社會的能力也差，大家如何在高速發(fā)展的社會上立足呢？所以同學(xué)們應(yīng)珍惜時間，好好學(xué)習(xí)，在‘352生本課堂’中大膽嘗試，提升能力。”當(dāng)同學(xué)們觀察到雞要經(jīng)歷多次嘗試才學(xué)會繞道取食時，溫馨提示同學(xué)們：“雞都能克服困難達到目標，相信同學(xué)們會珍惜學(xué)生時代的美好時光，樹立目標，排除萬難，創(chuàng)造奇跡。”

亮點二：不拘泥于教材，將課內(nèi)探究與課外探究有機結(jié)合

同學(xué)們的設(shè)計方案從教材上提到的成年雞到小貓、小狗、小鴨以及不同年齡段的動物。當(dāng)同學(xué)們觀察到雞經(jīng)歷了8次或5次“嘗試與錯誤”就學(xué)會了繞道取食時，我們提出了新的探究課題：為了節(jié)約實驗時間，我們選用成年家雞，但成年家雞在生長和發(fā)育過程中，已經(jīng)具有一定的生活經(jīng)驗，所以經(jīng)過簡單的幾次“嘗試與錯誤”就學(xué)會了繞道取食。如果將成年家雞換成剛孵出不久的小雞或其他較低等的小動物，要經(jīng)過多少次“嘗試與錯誤”才能學(xué)會繞道取食呢？請同學(xué)們利用課余時間繼續(xù)探究，由此激發(fā)學(xué)生們的探究熱情，使探究不因?qū)嶒灥慕Y(jié)束而結(jié)束。

亮點三：注重實驗反思

實驗結(jié)束后，要求學(xué)生寫出實驗反思，分析實驗現(xiàn)象，改進實驗方案，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。有同學(xué)在實驗反思中這樣寫到：“今天，我親眼目睹了雞學(xué)會繞道取食的過程，雖然經(jīng)歷了8次‘嘗試與錯誤’，但最終學(xué)會了繞道取食，增加了生存本領(lǐng)。從今天開始，我一定要珍惜時間，不怕困難，努力將學(xué)習(xí)搞好。否則少壯不努力，老大徒傷悲。”有同學(xué)在實驗反思中寫到：“雖然兩只都是成年家雞，但在學(xué)會繞道取食的過程中經(jīng)歷的‘嘗試與錯誤’的次數(shù)卻不相同，說明同一年齡段的動物學(xué)習(xí)能力不同。在本實驗中要是每組實驗分別用三只來自同一母雞的成年雞做重復(fù)實驗，實驗結(jié)果就更具有說服力。”有同學(xué)這樣寫到：“方案二中可以選用經(jīng)饑餓處理的不同年齡段的雞進行實驗，如剛孵出的小雞、孵出1月的小雞、孵出2月的小雞和成年家雞，這樣可以比較同種動物不同年齡段的學(xué)習(xí)能力。”有同學(xué)這樣寫到：“生物學(xué)實驗太有趣了，我一定要努力學(xué)習(xí)，長大以后成為一名研究動物行為的生物學(xué)家。”還有學(xué)生這樣寫到：“對青春期的我們來說，嘗試與錯誤也是一種學(xué)習(xí)行為，失敗是成功之母。”

亮點四：充分利用農(nóng)村學(xué)生的生活經(jīng)驗、學(xué)校的現(xiàn)有資源開展實驗

實驗場地、實驗材料都就地取材，因地制宜，合理安排了探究時間，讓探究活動高效有序地進行。

4.2 本探究實驗的不足

雖然本次探究實驗取得了一定的成功，但仍有不足。

1）為了節(jié)約實驗成本，沒有每班按“352生本課堂”學(xué)習(xí)小組在學(xué)校統(tǒng)一安排做實驗，而是將全年級學(xué)生分成A、B兩個大組。由于每組人數(shù)太多，加之離雞的距離太近，對雞的干擾太大，使得有一只雞好長時間因膽怯不敢去嘗試取食，浪費了一定的時間。

2）雖然兩組的同學(xué)們都很安靜、但兩組間的距離太近，組與組間存在相互干擾，應(yīng)將一組設(shè)置在后操場，另一組設(shè)置在前操場，避免組間干擾。

3）話筒聲音太大，對雞也有干擾。

4）考慮到縮短實驗的時間，雞齡的選擇稍大，下次盡量選擇較低齡的小動物或其他低等的動物，使實驗更據(jù)有說服力。

5）實驗前，對動物進行饑餓處理的時間應(yīng)更長，若是兩天效果會更好。

6）在本實驗中，未設(shè)置重復(fù)實驗。

總之，科學(xué)探究是一個豐富而復(fù)雜的過程，我們將繼續(xù)努力，引導(dǎo)學(xué)生在生活和生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)問題，帶著問題走進課堂，堅持課內(nèi)探究與課外探究相結(jié)合，帶著收獲的同時帶著更新的問題走出課堂。