《中國蔬菜》2013·10學術論文導讀

托魯巴姆（Solanum torvum Sw.）在茄子嫁接栽培上的應用研究

李楠洋等（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京100081）—《中國蔬菜》2013（10）

茄子近緣野生種托魯巴姆（Solanum torvum Sw.）具有良好的抗病、抗逆性，作為砧木在茄果類蔬菜嫁接生產上得到廣泛應用，顯示出良好的抗病增產效果。本文對近年來國內外S. torvum作為砧木在茄子嫁接栽培生產上的應用，以及嫁接栽培抗病、克服逆境傷害機理的研究進展等作了闡述。

種子處理技術研究進展

毛連綱等（中國農業科學院植物保護研究所，北京100193；現代農業產業技術體系北京市創新團隊，北京100029；北京市植物保護站，北京100029）—《中國蔬菜》2013（10）

種子處理是植物病蟲害防治中經濟有效的方法，使用生物、物理、化學因子和技術來保護種子和作物，控制病蟲為害，確保作物正常生長，達到優質高產。根據種子處理技術的發展歷程和各類種子處理技術的差異，本文綜述了各類種子處理技術的概念、原理、分類、特點及應用情況，為實際生產中進行種子處理提供科學參考。

甘藍一代雜種S單元型的分布

苗雯雯等（中國農業科學院蔬菜花卉研究所， 北京100081）—《中國蔬菜》2013（10）

利用SRK基因激酶區的3對特異性引物，對23份甘藍一代雜種進行PCR擴增，經過克隆測序、Blast分析初步鑒定甘藍一代雜種的S單元型。結果表明：供試23份材料中共出現了11個S單元型，分別是 S7、S16、S28、S35、S45、S57、S68和未知的Sn等8個Ⅰ類S單元型及S2、S5、S15等3個Ⅱ類S單元型。其中，Ⅱ類S單元型的S5出現頻率最高，達到19.6%；其次為Ⅰ類S單元型的S28，達到17.4%。相比甘藍類作物中存在的50多個S單元型而言，本試驗材料涉及的S單元型并不多，預示在遺傳育種中利用更多的S單元型是十分必要的。

黃瓜種質資源果實毒死蜱殘留性評價

楊靜等（東北農業大學，黑龍江哈爾濱150030；哈爾濱市農產品質量安全檢驗檢測中心，黑龍江哈爾濱150070）—《中國蔬菜》2013（10）

以38份不同生態類型的黃瓜品種（系）為試驗材料進行研究，在黃瓜盛果期進行毒死蜱農藥噴施處理，利用氣相色譜對黃瓜果實進行檢測，以期對黃瓜主要種質資源毒死蜱的殘留性進行評價。結果表明，不同供試材料果實中的毒死蜱殘留量有較大差異，毒死蜱殘留量平均值為0.795mg·kg-1，變幅為0.072～1.835mg·kg-1，變異系數為 0.549。不同生態類型和來源地的黃瓜種質果實中毒死蜱的殘留量有明顯差異。篩選出果實中毒死蜱殘留量符合國家標準 0.1mg·kg-1（GB2763—2005）的有 1 份材料。

不同用量生物有機肥對苦瓜枯萎病防治及土壤微生物和酶活性的影響

任爽等（華南農業大學資源環境學院，廣東廣州510642）—《中國蔬菜》2013（10）

將生防菌劑與腐熟有機肥混合制成生物有機肥（BOF），采用盆栽的試驗方法，研究了不同用量的生物有機肥對苦瓜枯萎病的防效和對土壤微生物及酶活性的影響。結果表明，施用生物有機肥可顯著降低枯萎病的發生，對照CF的防病效果指定為0時，BOF1、BOF2、BOF3處理的防病效果分別達到22.21%、38.91%和44.45%；在有效養分相同的條件下，BOF2處理的莖粗、葉長、葉寬和植株干質量均顯著高于CF處理，表現出了顯著的促生效果。施用生物有機肥后土壤細菌和放線菌數量的增加、真菌和尖孢鐮刀菌數量的減少，均與對照CF差異顯著；在本試驗條件下，生物有機肥的施用量越大，其防病和促生效果越明顯。BOF處理的土壤脲酶、磷酸酶和蔗糖酶的活性均高于CF處理，并隨著生物有機肥用量的增加而更明顯，而過氧化氫酶活性變化則不明顯。表明生物有機肥的施用可以改善土壤微生物區系，提高土壤酶活性，改善苦瓜生長的土壤環境條件，減少枯萎病的發生。

不同材料墻體對溫室溫效應的影響

梁楠等（東北農業大學園藝學院，黑龍江哈爾濱150030；遼源市農業科學院，吉林遼源 136200）—《中國蔬菜》2013（10）

以-40℃的戶外溫度為設計標準，以紅磚材料墻體作對照，研究不同材料墻體對溫室溫效應的影響。結果表明：采用240mm 20孔圓孔多孔磚作為溫室內墻、外掛120mm XPS板、最外層為25mm水泥砂漿的溫室墻體結構（處理D-X）具有較高的吸熱和放熱能力，可以有效提高溫室內地溫和氣溫。

不同處理方法對莼菜種子發芽的影響

李雙梅等（武漢市蔬菜科學研究所，湖北武漢430065）—《中國蔬菜》2013（10）

以當年采收的莼菜種子為材料，運用低溫、激素、熱水浸泡、不同發芽溫度以及光照時間等對莼菜種子進行處理，分析不同處理方法對其發芽率和發芽勢的影響。結果表明：4 ℃低溫處理對提高莼菜種子發芽率有較好的效果，莼菜種子4 ℃水藏后用500mg·L-1GA3溶液浸泡6h+40 ℃水浸泡50min發芽率達到最高；發芽溫度以25 ℃最好，20 ℃條件下種子發芽周期較長，30 ℃條件下種子發芽孔處易滋生白毛腐爛；種子在部分光照條件下發芽率較高，全黑暗條件下幾乎不發芽。

蒜薹揮發性風味成分頂空取樣GC-MS分析

王長柱等（西北農林科技大學園藝學院，陜西楊凌712100）—《中國蔬菜》2013（10）

采用頂空取樣結合GC-MS對蒜薹的揮發性風味成分進行了分析，結果表明，蒜薹中含有23種揮發性成分，其中含硫化合物15種，相對含量為99.42%，主要成分為二烯丙基二硫醚（66.52%）、1，3-二噻烷（15.44%）、二烯丙基三硫醚（7.15%）、二甲基二硫醚（1.24%）、二烯丙基硫醚（1.09%）和2-烯丙基甲基三硫醚（2.66%）等6種；與水蒸氣蒸餾法相比，頂空取樣檢出的含硫化合物雖然種類少，但相對含量高，且硫醚、多噻烷和硫代環己烯3類主要成分都有檢出。

北運蔬菜基地辣椒病毒病病原種類的分子檢測

姚玉榮等（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，農業部蔬菜遺傳改良重點開放實驗室，北京100081）—《中國蔬菜》2013（10）

辣椒病毒病是廣東、海南兩省北運蔬菜基地的主要病害，十分有必要對其病原種類進行全面檢測，以便為病毒病的防治提供依據。本試驗運用RT-PCR方法對這兩省北運蔬菜基地的辣椒病毒病或疑似病毒病的病株樣本進行分子檢測。結果表明：廣東省的病毒檢出株率為55.67%，最主要的病毒種類是黃瓜花葉病毒（CMV）和辣椒輕斑駁病毒（PMMoV），另有少量的馬鈴薯Y病毒（PVY）、馬鈴薯X病毒（PVX）和番茄黃化曲葉病毒（TYLCV）；海南省的病毒檢出株率為44.67%，最主要的病毒種類仍然是CMV和PMMoV，另有少量的PVY。在田間，兩省均以CMV和PMMoV復合侵染辣椒為主。