松樹中原花青素的提取分離技術取得重大進展

信息

松樹中原花青素的提取分離技術取得重大進展

由浙江科技學院主持，浙江天草生物制品有限公司、浙江大學及浙江省農科院共同完成的浙江省重大科技專項農業項目“松樹中原花青素的提取分離及新產品中試”日前通過驗收。項目由“不同來源的松樹皮中篩選出含原花青素（OPCs）功能因子高的素材并建立原材料的質量標準”、“采用現代分離技術，研究和開發功能因子提取、分離、純化的工業化生產新技術”、“研制和開發以清除體內自由基的功能化食品的生產技術”和“松樹皮原花青素功能因子等進行功能評價”4個專題構成。該項目為浙江省第一批重大科技專項招標項目，通過項目實施，在共性關鍵技術、產業化示范、產品核心競爭力、自主知識產權建設及人才培養等方面成效顯著。

一是共性關鍵技術方面取得3項重大突破。在木材加工過程中通過添加一道工藝，結合現代檢測方法，從不同來源的松樹皮中篩選出含原花青素含量高的素材，并建立了原材料的質量標準，從源頭上對產品的質量進行了有效控制；運用安全溶劑結合超聲輔助技術提取原花青素，提高了生產效率和產品得率，通過自行設計的一套中試型層析設備，使原花青素的富集和純化能夠連續進行，解決了核心生產難題，實現了產業化；以紫薯及松樹皮原花青素等為原料，通過功能因子配伍和制劑等技術集成研究，研發了能高效清除自由基的功能化飲品的生產技術及產品。

二是產業化示范方面，建立了1條示范生產線，規模達到15 t/a，實現年產值2 000萬元以上。

三是產品核心競爭力方面，產品經有關部門檢測，原花青素含量高達99.8%，多酚含量達95%，鉛，砷，汞，鉻等重金屬指標符合世界所有國家的API標準，總抗氧化能力（ORAC值）達到15000以上，是VC的50倍，VE的100倍。

摘自http://kj.zjly.gov.cn/snwyw/1508.htm