溫州榨菜根腫病的發生現狀及防治對策

陶中云，楊 斌，葛夢禹，馬海芹，李 斌，謝關林

(1.浙江大學生物技術研究所，浙江杭州 310058;2.浙江農資集團金泰貿易有限公司，浙江杭州 310051)

1 溫州榨菜根腫病的發生現狀

榨菜屬十字花科，是芥菜中的一類莖用植物，被譽為世界三大名腌菜之一［1］。溫州地區榨菜種植已有多年，是浙江省的冬榨菜產區，種植總面積超過1 333 hm2，主要集中在瑞安閣巷 (67 hm2)和龍灣永興農場 (約67 hm2)。據筆者調查，根腫病是當地榨菜上的主要病害之一，由于該地的主要種植品種冬榨1號對根腫病基本無抗病性，其常年發病率約為10%～30%，其中在龍灣永興農場部分田塊發病嚴重，瑞安閣巷也有零星發生。該病對榨菜生長影響很大，發病嚴重田塊產量損失50%以上。針對溫州地區榨菜根腫病的發病情況并綜合相關文獻，簡要敘述該病的發病特征和防控技術，以供參考。

2 根腫病的發生特點及與根結線蟲病的區別

榨菜根腫病是由真菌鞭毛菌亞門蕓薹屬根腫菌侵染所致，病菌從植株根部侵入，刺激寄主薄壁細胞分裂、膨大，導致根系形成腫瘤，休眠孢子囊隨病殘體遺落在土壤中存活越冬，可保持侵染力達10年以上，其萌發和侵染最適土溫為18～25℃，最適土壤含水量為70%，最適土壤pH值為5.4～6.5［2］。休眠孢子既可在田間近距離傳播 (主要借助線蟲、昆蟲活動、土壤中水分、農事操作等)，又可進行遠距離傳播 (帶菌泥土的轉移、帶病苗及病株的調運)［3］。所以通常連作地、地勢低洼、土壤偏酸、施用未充分腐熟土雜肥的地塊發病重。

榨菜被根腫菌侵染后，主根或側根上逐漸膨大成圓形或近圓形腫瘤，側根上腫瘤成串生長，腫瘤表面初始光滑，后變粗糙龜裂，因其他病菌的侵入而發生腐爛。地上部分生長緩慢，株型矮小，葉色暗綠，菜頭皮厚筋多，產量降低甚至絕收，在有陽光的晴天，植株因缺水萎縮，容易拔起［4］。

由于根腫病與根結線蟲病有許多共同之處，而種植者因條件有限，對病害的判斷基本僅基于田間癥狀，造成生產上兩種病常被混淆，導致不能有效防治。

根結線蟲病常在側根、須根上長有許多大小不等、球形或近球形的瘤狀物 (根結)，有的呈串珠狀，有的似雞爪狀，表面生有許多須根。根腫病病株根部腫大呈瘤狀，腫瘤多發生在主根或側根上，一般呈紡錘形、手指形或不規則形，大小不等，大的可如雞蛋或更大些，小的如小米，須根上沒有像根結線蟲病一樣的根結。根結線蟲病的根結經解剖后，內部組織中肉眼可見到乳白色針尖大小的洋梨形線蟲，而根腫病的內部組織中觀察不到以上特征，這是田間最簡易的診斷方法［5］。

3 榨菜根腫病的防治策略

3.1 檢測方法

傳統的癥狀觀察、病原鑒別，不僅耗時耗力，且常常依賴于人的經驗判斷，若需準確識別病害并非易事。聚合酶鏈式反應 (PCR)可對植物樣本和土壤樣本中的病原菌進行檢測，操作方便，但是需要核酸提取過程，時間較長，且因常受假陽性和假陰性的影響，重復性和準確性較差。Li等［6］提出了一種通過傅里葉變換紅外光譜技術 (FT-IR)檢測大白菜中蕓苔根腫菌的方法，該法可快速、無損、準確地檢測大白菜中蕓苔根腫菌，操作方便，不依賴于人的經驗，且安全性、重復性高，為有效地預防和控制根腫病提供了新的技術手段，值得借鑒。

3.2 防病栽培措施

榨菜按常規適期播栽根腫病發生最重，播種期提前和延后都可抑制根腫病在榨菜上的發生為害;土壤pH值為5.5～7.0時，適宜榨菜根腫病發生，隨土壤堿性的增強，榨菜根腫病發生為害逐漸變輕至不發病。因此可通過將榨菜常年播栽適期推遲10 d，撒施石灰調節土壤pH值至8左右來控制該病在生產上的大流行［7］。另外，實行水旱輪作或與非十字花科蔬菜輪作，土壤、種子消毒，清除田間病殘體等均有助于病害的預防［5］。

3.3 藥劑防治

由于傳統的五氯硝基苯和多菌靈等殺菌劑的防治效果很不理想，因此目前迫切需要能有效防治該病的藥劑。據冷容等［8］的研究，在榨菜幼苗移栽后，按每667 m2根腫消 (有效成分為多菌靈+綠亨2號)1.3 kg對清水400 kg進行灌根，并配合相應的施肥管理，防控效果可達70%。

另外，李妍等［9］用50%氟啶胺懸浮劑 (2 g·m-2)拌藥土處理，對白菜根腫病的防效在80%以上，明顯優于常規藥劑50%甲基托布津可濕性粉劑、70%代森錳鋅可濕性粉劑的防效37.6%和30.9%。而王新生等［10］用氰霜唑10%懸浮劑 (科佳)于大白菜出苗后灌根處理，對大白菜根腫病的防治效果為71.0%～86.8%，明顯優于常規藥劑75%百菌清可濕性粉劑61.1%～76.4%的防效。這對榨菜上的根腫病防治有一定的借鑒意義。

綜上所述，根腫病的早期發現鑒定、適當的防病栽培措施結合新型殺菌劑處理是防治榨菜根腫病，提高產量的幾個關鍵。

［1］ 王旭祎，高明泉，彭洪江，等.莖瘤芥 (榨菜)根腫病控害技術研究［J］.長江蔬菜，2003(5):38-39.

［2］ 肖崇剛，郭向華.甘藍根腫病菌的生物學特性研究 ［J］.菌物系統，2002，21(4):597-603.

［3］ 李金萍，朱玉芹，李寶聚.十字花科蔬菜根腫病的傳播途徑［J］.中國蔬菜，2010(5):21-22.

［4］ 王旭祎，彭洪江，高明泉，等.莖瘤芥 (榨菜)根腫病病原初步鑒定及發病影響因素 ［J］.西南農業學報，2002，15(4):75-78.

［5］ 龔國淑，駱維李，煥秀，等.根結線蟲病與根腫病的診斷及防治要點［J］.長江蔬菜，2007(5):27-28.

［6］ Li Bin，Shan Changlin，Qiu Hui，et al.Characterization of Chinese cabbage clubroot by fourier transform infrared spectra［J］. Asian Journal of Chemistry， 2013， 25(12):115-118.

［7］ 王旭祎，高明泉，彭洪江，等.榨菜根腫病可控栽培因子控害技術研究［J］.西南園藝，2002，30(4):39.

［8］ 冷容，沈進娟，董戰，等.不同藥劑和肥料對涪陵莖瘤芥(榨菜)根腫病的控防效果［J］.中國蔬菜，2012(19):31-32.

［9］ 李妍，謝學文，石延霞，等.防治白菜根腫病的藥劑篩選［J］.農藥學學報，2010，12(1):93-96.

［10］ 王新生，王貴斌，盧惠芝，等.氰霜唑10%懸浮劑防治大白菜根腫病田間藥效試驗 ［J］.農藥科學與管理，2011，32(2):54-56.