彭水：借力“中華蜜蜂之鄉”提升經濟新發展

■ 譚宏偉 蘇光華

（作者譚宏偉單位為重慶市畜牧技術推廣總站，蘇光華為重慶彭水縣畜牧獸醫局）

彭水中蜂場一角

2013年3月9日，中國養蜂學會七屆二次常務理事會和全國蜂產品市場信息交流會暨中國（浦東）蜂業博覽會在上海浦東舉行，在該次會議上，經中國養蜂學會理事長辦公會研究，常務理事會審議通過，與重慶市彭水苗族土家族自治縣（簡稱“彭水”）共建“中華蜜蜂之鄉”。

中蜂發展的優勢與基礎

共建“中華蜜蜂之鄉”，對于彭水來說并不偶然。早在巴國時期，彭水就有圓桶飼養中蜂的習慣；上世紀60年代，在中國農業科學院蜜蜂研究所的技術支援下，彭水開始改良中蜂，推廣新法活框飼養。上世紀70年代，彭水就建有四川省2個種蜂場之一。進入21世紀，彭水又掀起中蜂養殖熱潮。因此，彭水有較好的產業優勢和群眾基礎。

近年來，中國養蜂學會高度關注和大力支持彭水中蜂產業發展，將彭水縣確定為中國養蜂學會的扶貧幫扶基地，扶持貧困農戶發展中蜂養殖，免費向當地貧困蜂農贈送800套蜂箱，并開展了蜜蜂標準化養殖技術培訓。中國養蜂學會的領導、專家們還高屋建瓴地對彭水中蜂產業發展提出了寶貴建議。彭水縣委、縣政府高度重視中國養蜂學會對彭水的支持幫扶，制定了《關于加快蜂業發展的實施意見》等相關文件，出臺了有關中蜂產業化發展的一系列扶持政策，引進了彭水縣中寶蜂產品有限責任公司，采取“公司+新型股份專業合作社+基地+蜂農”的發展模式，建設了中華蜜蜂保種繁育基地、蜂具加工廠和7個擴繁場，有力地推動了全縣中蜂產業的較快發展。

同時， 2011年，重慶市畜牧技術推廣總站、彭水苗族土家族自治縣畜牧獸醫局、彭水縣中寶蜂產品有限責任公司還簽訂了《共建重慶市蜜蜂產業化示范基地合作協議》，共同助推彭水縣中蜂產業的發展；2013年3月9日，共建“中華蜜蜂之鄉”落戶彭水，可謂實至名歸。

截至2013年第二季度末，彭水全縣現已有中蜂7.99萬群，養蜂戶3000余戶，其中飼養中蜂10群以上的1485戶；飼養中蜂30群以上的276戶。

彭水中蜂特色

彭水中蜂體色以黑為主，兼以黃黑相間，仍為東方蜜蜂的指名亞種（Apis cerana cerana）。彭水中蜂群勢較強，一般為8～10脾足蜂，可見彭水中蜂分蜂性弱，能維持強群。蜂王產卵力強，子脾成片整齊，在脾下緣兩角均產滿卵，造脾力強，造脾整齊。活框飼養的中蜂，年平均每群可產蜜30～35千克，最高可達75千克。中蜂主推“一改五推三防”為主的中蜂原生態蜜生產綜合配套技術，即：改中蜂舊法飼養為活框飼養，推廣中蜂過箱技術、中蜂人工育王與換王技術、中蜂強群飼養技術、中蜂流蜜期管理技術和中蜂越冬期管理技術，采取綜合措施防治中蜂囊狀幼蟲病、歐洲幼蟲腐臭病和巢蟲。

蜜源優勢

彭水縣養蜂條件優越，介于北緯2 8°5 7′3 8"～2 9°5 0′1 6"、東經107°48′18"～108°35′7"之間，幅員面積3903平方公里，林業用地18.88萬公頃。彭水縣有植物225個科，蜜源植物約2000余種，主要有油菜、刺槐、柑桔、杜鵑屬、烏桕、荊條、烏泡、香薷、柃木等。夏秋季節，眾多的藥用植物開花泌蜜。據調查，可以生產藥用特種蜜的植物有白玉簪、紫玉簪、玄參、細氈毛忍冬、防風、鹽膚木、刺龍苞、大薊、川續斷、川黨參等10余種。其中油菜、烏桕、刺槐、荊條為彭水縣5大主要蜜源。據統計，彭水有油菜15萬畝、烏桕3萬畝、刺槐1.5萬畝、五倍子3萬畝、荊條1萬畝、三葉草8萬畝，油茶基地總面積達到10萬畝。彭水現有中藥材經濟林基地2萬畝左右，品種以白術、桔梗、板蘭根、黃柏、玄參、木茱萸為主。彭水經濟型果林木資源較多，主要品種有桃子、獼猴桃、梨子、枇杷、李子、葡萄、柑橘、柚、櫻桃、棗子、黑桃、板栗、五倍子、茶等種類，成片分布經果林2.8萬畝，其中干果1.1萬畝，水果1.7萬畝，周邊散生的經果林木共有80多萬株。理論載蜂量12萬群以上。

中蜂發展面臨的難題

彭水的中蜂發展也面臨一些難題，比如：

蜜源植物不足且不配套

一是面積不足，尤其是成片分布大宗蜜源面積不足。二是主要蜜源植物品種不多，全年至少需要有五個以上的主要蜜源，才能基本滿足蜂業發展的需要。目前彭水縣只有油菜、烏桕、刺槐3個主要蜜源；輔助蜜源有棗樹、五倍子、烏泡、桉樹、荊條、棗樹、桂花、枇杷、紅椿等，但種植面積不大，分布零散，為零星輔助蜜源。三是種植布局不合理，全縣還沒有從低海拔到高海拔合理種植蜜源植物，難以延長蜜源的泌蜜期，蜂業發展的物質基礎不夠堅實。

飼養技術水平不高

目前，彭水縣中蜂保有量達7.99萬群，其中活框飼養中蜂4.2萬群，占蜂群總數的52.6%，木桶或圓桶飼養量為3.79萬群，占47.4%。然而，活框飼養的中蜂也多參照西蜂飼養方式，缺乏適宜中蜂生物特性的飼養技術，且產品加工機具相對落后，不能保證質量；傳統養殖方式不僅產蜜量低，而且多為割脾取蜜，既不能保證產品質量，又影響中蜂群勢擴大。

專業技術人才缺乏

彭水縣只有一位養蜂專業技術人才，而蜂業從業人員1300人，近80%只有初中以下文化，年齡大都在60歲以上，年齡結構老化，后繼乏人。養蜂技術和人才的匱乏，已成為制約彭水縣蜜蜂產業進一步發展的瓶頸。

產業化程度低

大多數蜂場基礎蜂群偏小，蜂蜜產量低，中蜂產品又單一，只生產蜂蜜，其產品沒有進行任何加工，只出售原始蜂產品，產量和質量無法得到保證。隨著人們生活水平的日益提高，對食品安全的要求更加嚴格，由無公害食品向綠色食品、有機食品的追求勢不可擋。發展綠色食品，中蜂具有優勢，而彭水縣還沒有注冊蜂蜜商標，蜂蜜相關認證工作也還沒有開展，中蜂“綠色”品牌更是空白。

服務體系不健全，蜜蜂品種退化

彭水縣蜜蜂產業化發展機構不健全，沒有設立專門管理蜂業生產的機構和相關職能部門；蜂業協會雖成立但未充分發揮作用。中蜂未實施提純復壯，近交嚴重，品種嚴重退化。

榮譽稱號的助推作用

彭水縣在基本建成中國養蜂學會扶貧基地和重慶市中蜂供種基地縣、養殖模式創新示范縣之后，榮獲“中華蜜蜂之鄉”稱號，更提高了彭水縣中蜂產業的知名度和美譽度，打造了彭水中蜂產業品牌，促進了中蜂產業提檔升級。彭水縣將以此為契機，搶抓機遇、乘勢而上，堅持走特色發展、科學發展之路，將中蜂產業與旅游經濟深度融合，加速地方蜂業經濟轉型升級和持續健康發展。

再踏新征程

科學規劃謀發展

未來，彭水縣將進一步科學規劃謀發展。以“一園兩線三片”，即：中華蜜蜂文化產業園；阿依河、摩圍山沿線；高谷、普子片區，保家、郁山片區，漢葭、黃家片區為發展主線，提速建設中華蜜蜂文化產業園；鞏固、發展24個中蜂產業示范基地，年發展養蜂大戶100戶，年推廣優良中蜂5000群；力爭到2015年全縣中蜂保有量突破10萬群，蜂業總產值達2億元以上；

亞洲蜂聯副主席、中國養蜂學會名譽理事長張復興研究員（右二）為彭水縣頒發“中華蜜蜂之鄉”證書

政策扶持惠民生

安排專項資金300萬元以上，用于蜂農標準化養殖的政策扶持，提高蜂農的養殖熱情，不斷擴大全縣中華蜜蜂保有量。

做強企業育龍頭

在項目申報上，給予蜂業企業支持，充分發揮龍頭企業帶動作用，完善“公司+股份專業合作社＋基地+蜂農”的經營模式，企業負責從本地優良中蜂選育到推廣給農戶再到回收優質中蜂蜜以及市場銷售的全過程。支持企業做好QS、綠色蜂產品等相關認證，實施品牌戰略，提高市場競爭力和占有率。

狠抓培訓送技術

全面開展中蜂養殖技術培訓，彭水計劃今年將培訓養蜂從業者4000余人次，發放資料10000余份。

進一步加強與中國養蜂學會、重慶市畜牧技術推廣總站、重慶市畜牧科學院的科技合作，為彭水縣中蜂產業發展提供強有力的科技支撐。