東北大叔貢丸店

新家的附近，是一個萬丈紅塵的所在，有無數的食肆店鋪，尤其是在下班時分。香味兒彌漫在街道上，讓人覺得行走在這樣的道路上，如此泯然眾人，混跡江湖，才叫生活，無論販夫走卒，還是帝王將相。

然后尋覓好吃的小吃店，也成了一種大樂趣。忽然有一天，我發現了一家叫東北大叔的炸肉串小店。也就2平方米大小的一家店，可是生意十分火暴，經常有不少人排隊。開店的是一對夫妻，一口爽快的東北話，聽了讓人親切，干活也特別麻利。于是有一次，我也不能免俗，看到人略少，也去買了幾串。

味道竟然特別好。品種很豐富，除了常見的，還有各種貢丸：蟹子心、奶酪心、花枝、牛肉……還是第一次看到貢丸竟然可以炸著吃。他家店里各種炸貨都很好吃，尤其是這新穎的炸貢丸。

花色貢丸，其實最一開始吃得更多的是在火鍋里吧。可愛的東北大叔把貢丸裹上一層薄漿，用熱油炸熟，這種新鮮的吃法，果然贏得了群眾的擁護。我打包帶回家，用上海特有的辣醬油蘸著吃，味道不要太靈呀。

越是普通常見的食材，要尋覓到新穎又好吃的做法，越是不容易，這是我們《美食堂》每次策劃食譜都絞盡腦汁的原因。群眾的智慧才是無窮的，多去紅塵轉一轉，找食譜就不再艱難！