隆冬里的甜品幫手

先來(lái)認(rèn)識(shí)一下甜品機(jī)

五谷雜糧質(zhì)地堅(jiān)硬、口感粗粗，想要在20分鐘之內(nèi)將其粉碎并熬成細(xì)膩爽滑的糊，對(duì)機(jī)器的選擇絕對(duì)要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。先來(lái)看看這款達(dá)人推薦的甜品機(jī)——好吧，我們承認(rèn)，這名字是有點(diǎn)“村”，它叫“糊來(lái)王”，但是它方便好用，名字也很形象：

面板：簡(jiǎn)潔大方，多功能選擇按鈕，使用快捷方便。

網(wǎng)罩：濾去殘?jiān)碗s物，分米糊網(wǎng)罩和豆?jié){網(wǎng)罩兩種規(guī)格，熬糊打漿隨心選。

刀片：超級(jí)旋風(fēng)刀片，獨(dú)創(chuàng)二步式粉碎法，拉鋸式刀口，超精細(xì)粉碎，更細(xì)更濃香。

防滑墊：防滑墊設(shè)計(jì)，讓機(jī)體工作時(shí)更穩(wěn)定。

配件有這些

固定座

將發(fā)燙的網(wǎng)罩放在固定座的十字內(nèi)，再按指示擰下網(wǎng)罩。

專用清潔刷

刷子的頂部也帶有刷毛，洗刷深深的杯體十分方便。

量杯

能準(zhǔn)確測(cè)量所需食材的用量，讓養(yǎng)生糊、豆?jié){味道更純正。

好不好用 試了才知道

這款甜品機(jī)，是結(jié)合養(yǎng)生糊“大火加熱、中火催熟、文火熬煮”的千年傳統(tǒng)工藝，全程精確控制吸水、加熱、粉碎、熬煮、營(yíng)養(yǎng)釋放五個(gè)程序，使五谷雜糧始終處于最佳制作狀態(tài)，令養(yǎng)生糊更加細(xì)膩柔滑，充分釋放五谷營(yíng)養(yǎng)精華，輕觸一鍵，美味就在手。

花生核桃糊

主料：大米1量杯

配料：核桃1/2量杯，花生1/2量杯

制作過(guò)程：

1將大米、核桃、花生洗凈后，放在一邊瀝水。

2在杯體內(nèi)加入冷水至上水位線。

3將大米、核桃、花生放入網(wǎng)罩內(nèi)并擰緊。

4安裝完畢后，接通電源，紅燈亮

5按下養(yǎng)生糊鍵，靜待10幾分鐘。

6制作完畢，可依個(gè)人口味適量加入冰糖或蜂蜜。

達(dá)人用后感

1.在熬糊打漿的時(shí)候，加熱、粉碎交替進(jìn)行，粉碎聲音很大，如果沒(méi)心理準(zhǔn)備，每隔幾十秒就會(huì)被嚇一次，我的小心臟啊。

2.如果迷糊的你，只顧在網(wǎng)罩內(nèi)加各種粗糧，而忘記在杯體里加水，不怕，貼心的機(jī)器會(huì)發(fā)出“嗶嗶嗶”三聲提示音。

3.糊糊很細(xì)膩，完全沒(méi)有吃粗糧時(shí)一粒一粒的粗糙感，而且粉碎很徹底，幾乎沒(méi)有殘?jiān)耆焕速M(fèi)。

4.多少還是會(huì)有糊底的現(xiàn)象，每次用后一定要清洗干凈，否則會(huì)成為頑疾。

5.如果在米糊中加入番茄、胡蘿卜等帶有顏色的食材，由于部分機(jī)體在杯體內(nèi)，加熱的過(guò)程中，顏色會(huì)滲入機(jī)體，熬制米糊后，一定要立刻清洗，否則即便用了84消毒液都弄不掉。

6.清洗時(shí)，由于刀片和機(jī)器連在一起，隨時(shí)有被刀片劃傷的危險(xiǎn)。

糊糊甜品是樣好東西

甜品非常多，冬天最愛(ài)是糊糊。從一碗濃香、熱氣騰騰的芝麻糊到紅潤(rùn)潤(rùn)的陳皮紅豆沙，其實(shí)都逃不過(guò)一個(gè)糊狀。糊其實(shí)是中國(guó)傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)食品，它可以由各種雜糧、豆子、果仁來(lái)搭配著吃。不僅味美，更有健身祛病的功效。早在2000多年前的《古樂(lè)府》中就有記載，古人認(rèn)為米糊是“第一補(bǔ)人之物”。特別適合兒童、老年人、病人和體弱者、孕產(chǎn)婦以及身體消化器官功能較弱者，優(yōu)點(diǎn)不是一點(diǎn)點(diǎn)——

營(yíng)養(yǎng)易吸收：經(jīng)過(guò)精細(xì)粉碎熬煮成糊后，營(yíng)養(yǎng)完全釋放并溶于水中，更易被人體消化吸收。

營(yíng)養(yǎng)更豐富：各種雜糧所含營(yíng)養(yǎng)多寡不均，搭配食用五谷雜糧，可使?fàn)I養(yǎng)互相補(bǔ)充，營(yíng)養(yǎng)更全面。

平衡膳食：粗細(xì)糧搭配食用，可起到平衡膳食的作用。

食療養(yǎng)生：五谷雜糧是高營(yíng)養(yǎng)低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品，食之對(duì)健康有益，還能預(yù)防癌癥等疾病的產(chǎn)生，是食療的最佳品。

補(bǔ)充水分：糊中含有大量水分，溫潤(rùn)幼滑，利于腸道吸收，而且能保證粗纖維的補(bǔ)充，有效治療便秘。

豆?jié){機(jī)可以做糊糊甜品嗎？

如果豆?jié){機(jī)上沒(méi)有標(biāo)示米糊或五谷鍵，那就最好不要用豆?jié){機(jī)來(lái)做米糊，因?yàn)槊恳粋€(gè)功能的轉(zhuǎn)速和溫控都是不一樣的，很容易出現(xiàn)糊管現(xiàn)象。如果執(zhí)意想用豆?jié){機(jī)試著做米糊，一定不能做得太稠，可以多加些花生仁、核桃仁等富含油性的東西，這樣可以防止糊管，還可以增加營(yíng)養(yǎng)和味道。薏米、麥仁、玉米渣等含淀粉或者本身就比較粘性的東西不要多放。

小甜品里有大講究

冬天吃甜品，講究潤(rùn)燥清熱，主輔料選擇都要多加用心。

主食多用這些

紅豆：能疏風(fēng)清熱、潤(rùn)膚養(yǎng)顏，對(duì)牙疼、口氣重、口腔潰瘍有效。

芝麻：芝麻的“亞麻仁油酸”，可去除附在血管壁上的膽固醇，將芝麻磨成粉再食用，這些營(yíng)養(yǎng)素能更好地吸收！

杏仁：杏仁可以潤(rùn)肺、潤(rùn)腸、通便。南方產(chǎn)的甜杏仁可作為原料加入蛋糕、甜點(diǎn)中，有潤(rùn)肺滑腸等功效；北方產(chǎn)的苦杏仁多作藥用，潤(rùn)肺平喘的功效更優(yōu)。

輔料可以用這些

菊花：菊花有散風(fēng)清熱、平肝明目的作用，對(duì)因上火引起的目赤腫痛有很好的功效。

紅茶：紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。飲用時(shí)加糖、加牛奶還能有消炎、保護(hù)胃黏膜的作用。

陳皮：能健脾開(kāi)胃，對(duì)假期飲食不節(jié)制引起的腹脹、消化不良、惡心嘔吐有食療功效。

冰糖：冰糖具有潤(rùn)肺、補(bǔ)充體液、解毒去火的作用，是泡藥酒、燉補(bǔ)品、煮甜品的輔料，能補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分。

推薦冬日好吃甜品

陳皮紅豆沙

做紅豆沙的方法萬(wàn)變不離其宗，好吃與否跟用料有莫大關(guān)系，紅豆要富豆香，果皮的怡人香氣必不可少，最緊要是平衡。

原料：紅豆250克、陳皮1/3片 冰糖30克、蓮子、百合片、粘米少許

做法：紅豆洗凈，與蓮子、百合片同浸泡2小時(shí)，陳皮用溫水浸泡至軟。2、用小刀刮去陳皮的橘絡(luò)，將陳皮切成細(xì)細(xì)的小絲。把泡好的紅豆、百合片、蓮子、粘米和陳皮絲放入鍋中，加入適量清水，攪打，數(shù)分鐘起出時(shí)紅豆已起沙，加入冰糖即可。

淮山杏仁茶

杏仁加入可以健脾胃和去水腫的淮山粉，杏香味很天然，沒(méi)有半點(diǎn)假甜的成分，難得的好味道。

原料：杏仁200克、淮山粉少許

做法：杏仁用清水浸泡10分鐘，直到能很容易地撕去外面的果皮將泡好的杏仁放入攪拌機(jī)內(nèi)，再加入淮山粉和200毫升左右的純凈水，一起放入機(jī)器。成品是奶白的，用勺子攪拌時(shí)也不會(huì)感覺(jué)有大顆粒，按喜好放入糖即可。

首烏芝麻糊

首烏配芝麻除了可以洗發(fā)養(yǎng)發(fā)，也可以變成甜湯內(nèi)服哦！芝麻是最普通不過(guò)的，經(jīng)過(guò)炒香后，卻變得不平凡。首烏味道不算明顯，不愛(ài)中藥味的人也不會(huì)太抗拒。

原料：芝麻、首烏、冰糖各適量（不愛(ài)中藥味的可以少放些首烏）

做法：芝麻可以先在鍋中炒香，首烏要用水煲兩小時(shí)，煮出精華，再跟芝麻、融好的冰糖水一起放入機(jī)器中制作芝麻糊。