好學易做的字母餅干

工藝：餅干口味：香甜

難度：簡單準備時間：30分鐘

烹調時間：15分鐘～20分鐘

數量：兩人份工具：烤箱

制作主料：

低筋面粉240克

黃油150克

制作輔料：

蛋清2個

調味料：

糖90克

鹽少許

制作方法：

①用打蛋器將蛋清打發成魚眼泡狀，加糖、鹽、室溫軟化的黃油上下攪拌均勻。

②放入低筋面粉，攪拌均勻。

③將攪拌好的面漿倒入保鮮袋中，在保鮮袋的一角剪一個小口。

④慢慢將面漿從剪開的小口處擠出，在烤盤上擠出想要的餅干形狀。

⑤將烤盤入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，烤15分鐘。出爐退高熱后，將餅干移至晾架上晾涼即可食用。