麻辣燙加瀉立停能預防拉肚子嗎

街邊的麻辣燙從來都是一種充滿誘惑的食物，但它給人的感覺多少有些不衛(wèi)生，許多人吃完還會拉肚子。為此，商販們自己曝料：由于做麻辣燙的材料容易變質，為了防止食客拉肚子，他們會在湯底里加上磨碎的止瀉藥“瀉立停”。

提前在麻辣燙里加止瀉藥，這真是讓人哭笑不得的“貼心”之舉，不過，這樣做真能防止腹瀉嗎？

瀉立停不是萬能止瀉藥

腹瀉的原因有很多，細菌、病毒、刺激性物質甚至單純的心理因素都可能引起腹瀉，而瀉立停只對細菌感染引起的腹瀉有作用，對其他的則毫無效果。

瀉立停是磺胺甲唑、甲氧芐啶與顛茄提取物的復方制劑。這其中，磺胺甲唑具有抗菌作用，是最主要的藥效成分；顛茄用于緩解胃腸痙攣和疼痛的癥狀，對預防腹瀉沒有作用；而甲氧芐啶則是增強磺胺甲唑藥效的輔助成分。所以，瀉立停并不是萬能的止瀉藥，而更應該屬于一種抗生素類藥物。

提前吃止瀉藥，可以預防拉肚子嗎？

目前醫(yī)學界越來越清楚地意識到，預防性使用抗生素是非常不值得提倡的，因為一來這樣會導致細菌耐藥的發(fā)生；二來這樣做的效果也很值得懷疑。

食物變質之后，確實會有大量細菌滋生，瀉立停中的抗菌成分對其中某些細菌可能會有抑制作用，但是很多細菌引起腹瀉的原因并不是由于它們自身，而是它們產生的毒素對腸黏膜造成刺激。抗菌藥雖然能殺死細菌，卻不能清除已經產生的毒素，因此即使提前服用瀉立停，吃了變質的食物仍然有可能拉肚子。更何況磺胺類藥物已經使用多年，環(huán)境中常見的細菌例如大腸桿菌等都已經對這類藥物產生耐藥性。對于這些耐藥菌而言，瀉立停連抑制細菌的效果都起不到。

溶在湯里的瀉立停，能起作用嗎？

瀉立停中的主要有效成分——磺胺甲唑是一種比較穩(wěn)定的物質，遇熱不容易分解，因此在煮開的湯中也可能保持活性。但誰知道加在湯中的藥物量有多少，每一個食客吃到肚子里的實際藥量又能否達到有效劑量呢？對成本斤斤計較的小販們難道“投藥”時就大方起來了？

因此，要想預防腹瀉，最重要的方法還是吃新鮮衛(wèi)生的食物，拒絕衛(wèi)生條件差的街邊小吃。如果已經發(fā)生了腹瀉，要注意及時補充水、注意休息。其實如果只是由飲食不節(jié)、水土不服等因素引起的一般性腹瀉，一天拉1次～2次時，只要保持清淡飲食即可，就算不吃藥也能痊愈。

由此可見，在湯里加點瀉立停絕對不是什么防止腹瀉的好方法，頂多只能為做麻辣燙的小販們提供一點心理安慰，抵消他們因采用不良原材料而產生的罪惡感。

責任編輯/劉穎

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急性腹瀉的6大原因：

1.細菌感染。人們在食用了被大腸桿菌、沙門菌、志賀氏菌等細菌污染的食品，或飲用了被細菌污染的飲料后就可能發(fā)生，會出現不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。

2.病毒感染。人體通過食物或其他途徑感染多種病毒（如輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒）后易引起病毒性腹瀉，出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱及全身不適等癥狀。

3.食物中毒。 由于進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。中毒者會出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等急性胃腸道癥狀。

4.飲食貪涼。夏天，很多人喜歡吃冷食，喝涼啤酒，結果可導致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引起腹瀉。另外，開著空調睡覺，腹部未注意保暖而受涼，也會致使腸蠕動增加而導致腹瀉。

5.消化不良。飲食無規(guī)律、進食過多、進食不易消化的食物，或者由于胃動力不足導致食物在胃內滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、反酸、燒心、打嗝等癥狀。

6.水土不服。 當人們離開了自己熟悉的生活環(huán)境到完全陌生的地方，敏感的消化系統(tǒng)可能會發(fā)生相應的反應和變化而引起腹瀉。