2012年葡萄事兒一桶匯

拉圖酒莊不再出售期酒

為了更好地將葡萄酒銷售出去，波爾多的葡萄酒批發商搞出一套類似于期貨的銷售辦法，也就是葡萄收獲之后第二年，當葡萄酒尚未裝瓶的時候，就開始將葡萄酒進行銷售。首先，葡萄酒會將酒從酒莊出售給主要的葡萄酒批發商，然后再由批發商分次銷售給其他葡萄酒批發商、零售商。葡萄酒還沒有裝瓶之前，已經經過多次轉手，如同期貨。因此作為期貨的葡萄酒，也就被稱為“期酒”（也可以稱之為“酒花”）。

2012年4月13日，法國波爾多五大酒莊之一拉圖酒莊宣布，2011年份將是酒莊銷售的最后一個期酒年份。之后，酒莊將只銷售裝瓶后的現酒，甚至可能會等酒莊認為到了適飲期后，才發布這個年份的葡萄酒。拉圖酒莊的總裁Frederic Engerer表示：“銷售一款尚未裝瓶或者是一瓶需要10到15年之后才能喝的酒是一件很矛盾的事情，而現在是改變這種狀況的時候了。” 對于不再出售期酒這一商業決策的推出，拉圖方面一直從為消費者著想這一角度來闡述，但我們不妨看一看拉圖的銷售數據，也許這一決策的動機會更加明朗。

拉圖以每瓶200歐元左右的價格，將酒賣給銷售商，而一款拉圖的葡萄酒到消費者手中的時候，最少也要800歐元，巨大的利潤盡數被中間商賺取。期酒最初存在的理由是酒莊不必為葡萄酒的銷路犯愁，只需專心釀酒后，把酒盡數賣給銷售商即可。但隨著信息網絡的不斷發達，列莊酒顯然不再需要銷售商這一群體來推介自己的酒。對于拉圖這種頂級名莊來說，隨便一瓶好年份的酒買到1000歐元并不罕見，加上背后又有法國百貨業巨子春天百貨公司的財力支持，自行建立銷售網顯然不是一件難事。消費者能以更加低廉的價格拿到好酒，酒莊也能賺取更多的利潤，這對于列級酒莊來說，顯然更加合算。

Frederic Engerer在接受采訪時表示，對于投機者來說，拉圖的投機性會減少。期酒吸引了大量的投機者，從而讓葡萄酒市場更加混亂，拉菲就是一個典型的例子。由于盲目的炒作，拉菲不但損失了利潤，還降低了葡萄酒品牌的信譽度，2012年Liv-ex100款最有影響力品牌佳釀拉菲已經由過去的第一，跌至了第九位。而拉圖這一舉動可以說端正了葡萄酒存在的真正意義，即并非作為長期投資產品，而是為了享用，才擁有一瓶年份酒。

近年來，波爾多的期酒制度越來越遭到反對，酒評家或者各媒體報道成了判斷新年份酒的好壞和價格的標準，而消費者和口口相傳的信譽越來越不為人所看重。酒莊不甘心巨大利潤盡數被酒商賺取，而不斷提高價格，于是惡性循環便不斷反復。一瓶好的葡萄酒，普通財力的葡萄酒愛好者只能對它望塵莫及，而擁有者卻更多的是為了轉手。對于眾多酒商來說，拉圖這一舉動無疑影響了他們的生財之道，而對于其他列莊來說，卻是一個不錯的開端。我們拭目以待拉圖葡萄酒在2013年的表現，同時期待這一舉動真正能像Frederic Engerer說的一樣，為葡萄酒愛好者帶來好處。

中國資產首次涉足列級酒莊

據波爾多葡萄酒行業間理事會（CIVB）統計，中國在2012年已經遠遠超過德國和英國，成為法國波爾多葡萄酒的最大出口地，已有約7000萬瓶葡萄酒銷往中國。中國市場的驚人表現，讓世界的眼光聚集在了這個新興的葡萄酒市場，雖還沒有一支中國葡萄酒在國際上達到列級酒莊的影響力，但中國企業家的財力和決斷力卻給世界留下了深刻印象。

2012年11月30日，法國媒體稱，一位中國買家首次在法國著名葡萄酒產區波爾多買下了一座圣愛美濃列級酒莊。法國媒體認為，這標志著中國人進軍法國葡萄酒業跨入了一個新的階段。監管這次交易的波爾多當地土地管理咨詢公司透露，目前收購手續已經完成，收購者是一位現年45歲、姓王的中國企業家，被收購酒莊的名字是白露楓-百樂協（Bellefont-Belcier）。酒莊的葡萄園共占地13公頃，估計每公頃的售價在150萬至200萬歐元之間，總的收購價為1950萬歐元到2600萬歐元。

有人質疑，這會不會又是一出“掛羊頭，買狗肉”的劇目開始，即打著法國列級莊的名字，貼牌銷售國內一般品質葡萄酒。對于消費者這一擔心，波爾多特級酒莊聯合會主席凱希維（Sylvie Cazes）女士說：“這樣生產的葡萄酒原產地不能標注為法國，不能稱為法國葡萄酒。如果發現這種情況，將撤銷其酒牌。”其實，從中世紀以來，就有英國、北歐和日本等國投資者購買波爾多的酒莊，現在是中國人。被出售的酒莊，有的因為經營困難，有些則是因為繼承問題。而中國投資者的收購解決了這些問題，對酒莊來說是一件好事。

老羅撤出《葡萄酒倡導家》雜志

羅伯特·帕克這一名字，對于葡萄酒愛好者來說是再熟悉不過的了，但近日他的名字卻不像往常和葡萄酒息息相關，而是變成了和一本雜志名字聯系在一起，頻頻出現。2012年12月10日，帕克以1500萬美元將雜志股權轉讓給新加坡投資人。葡萄酒大師羅伯特·帕克卸任《葡萄酒倡導家》雜志主編職位，并聘請3位亞洲投資人在新加坡開設辦事處。帕克在給雜志訂閱用戶的郵件中確認了交易信息，但未透露新投資人持有多少股份，以及投入了多少資金。帕克在郵件中寫道，公司總部仍設在馬里蘭，新加坡辦事處將由帕克撰稿人、葡萄酒大師麗莎（Lisa Perrotti-Brown MW）擔任，她目前是《葡萄酒倡導家》雜志執行主編。

有報道稱，羅伯特·帕克撤出《葡萄酒倡導家》是為了面子。一直以來，《葡萄酒倡導家》雜志總是不斷指責諸如《品醇客》等雜志刊登廣告的做法。人事變動后，雜志方表示，這一決策是為了更好的服務亞洲國家的新興市場，而有報道稱這一說法不過是為了掩人耳目。《葡萄酒倡導家》進行人事變動是為了開展廣告業務，而這一巨大變動，無疑與過去決策大相徑庭，有點自相矛盾的意思在其中。所以，為了不被輿論抨擊，雜志才拋出了人事變動這一大新聞，來弱化自己經營方式的局面扭轉，而引發大眾反感的可能性。有人說，既然要登廣告，何不大大方方的登，畢竟媒體運營方式依靠廣告來維持，是大家早已能接受的模式。雜志所宣揚的，刊登廣告也只選擇非葡萄酒行業廣告合作，這種欲蓋彌彰的方式，大可不必。只要內容上保持高質量，葡萄酒愛好者還是愿意買老羅的賬的，反倒是他的離去，讓人們多了一番惆悵。

全球葡萄酒主要產區欠收

13年葡萄酒供給將出現缺口

一則報道稱：“由于從法國到阿根廷的主要生產國葡萄受災，預計2012年全球葡萄酒產量將創37年來最低，從上年的2.64億百升降至2.48億百升，至少為1975年以來最低產量。”這讓葡萄酒愛好者們揪心。面對近年來節節攀升的葡萄酒價格，惡劣天氣造成的葡萄酒產量下降，無疑會造成葡萄酒價格的再次攀高。

但對于諸多新興國家來說，這一狀況給他們帶來了機會。如果中國的酒莊能穩住其增長速度，更多地關注于提升酒品酒質，也許在這樣一個供應低迷的大環境下，能夠把握機遇，成為殺入世界精品葡萄酒舞臺，參與激烈競爭的一匹黑馬。

也有人認為，壞的年份給了釀酒師機會。在好的年份里，釀酒師難免縮手縮腳，不敢采取有個性的釀造方式，生怕自己在如此好的年份里，釀造出的酒不如人意而被人恥笑。而差的年份，大家普遍期待降低，用一般的葡萄釀制不錯的葡萄酒，更容易名聲大噪。所以，好年份、壞年份，這只是一種懶惰的評價方式，過于簡單，可能會有失偏頗。對于消費者來說，大可不必產生過多擔憂，只需持有一顆觀望的平常心，一起期待釀酒師的杰作和其他產區努足了勁的表現，就可以了。