到越南過(guò)一個(gè)非一般春節(jié)

越南，從地圖上看呈S形，有著修長(zhǎng)曼妙的身姿；從歷史人文來(lái)看，越南受到來(lái)自友鄰中國(guó)的影響，無(wú)論是隨處可見(jiàn)的漢字牌匾，還是熱鬧非凡的民俗節(jié)慶，都和我們有著一衣帶水的淵源。趁著假期，讓我們到越南的河內(nèi)去感受一下傳統(tǒng)春節(jié)的異域情懷。

越南是世界上少數(shù)幾個(gè)使用農(nóng)歷的國(guó)家之一，也是少數(shù)幾個(gè)全國(guó)過(guò)春節(jié)的國(guó)家之一。春節(jié)是越南民間最大也最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日，讓我們走在越南首都河內(nèi)的街頭，感受別樣的春節(jié)氛圍。

準(zhǔn)備年貨“入除”

河內(nèi)是越南僅次于胡志明市的全國(guó)第二大城市，紅河從市區(qū)旁邊緩緩流過(guò)。當(dāng)飛機(jī)降落在內(nèi)排國(guó)際機(jī)場(chǎng)，一段讓人既覺(jué)得新奇又覺(jué)得熟悉的旅程即將拉開(kāi)。

河內(nèi)不但是繁華的東南亞都市，也是一座質(zhì)樸的歷史名城。或許你會(huì)稍有失望，因?yàn)樗倭诵┈F(xiàn)代都市氣息，卻有著自然的美。這里四季樹(shù)木蔥郁，鮮花常開(kāi)，大小湖泊遍布，古跡、寺廟眾多，手工藝品和街頭小鋪云集，對(duì)一個(gè)游客來(lái)說(shuō)，這些已經(jīng)足夠迷人。何況這里既有越南歷代王朝的建筑遺跡，也有法國(guó)殖民時(shí)期的建筑，是一個(gè)融合東西方文化的城市。

越南人把春節(jié)視為辭舊迎新的日子，一般從農(nóng)歷12月中旬開(kāi)始辦年貨準(zhǔn)備過(guò)年，而歷來(lái)越南春節(jié)最不可少的大概要數(shù)鮮花、年粽、春聯(lián)、爆竹了。

越南的春節(jié)從每年農(nóng)歷臘月廿三灶王節(jié)開(kāi)始，過(guò)年的氣氛一直延續(xù)到整個(gè)正月，用越南的民間說(shuō)法就是：正月是“吃喝玩樂(lè)”的月份。

按越南民間傳說(shuō)，臘月廿三這一天，在地上的各路神靈都要回天上去報(bào)告這一年的情況，灶王爺是主管一家的生活之神，也要上天匯報(bào)這家一年的情況。灶王爺一走，就沒(méi)有神在家看管了，這個(gè)時(shí)候就可以灑掃庭除，改建家里一些平日不敢動(dòng)的地方，準(zhǔn)備過(guò)年了。這一天也稱(chēng)之為“入除”。這與中國(guó)民間關(guān)于灶王爺?shù)膫髡f(shuō)顯然同源。

入除后就得準(zhǔn)備年貨。華人過(guò)春節(jié)必備年糕等食品，越南人也不例外，其中最具民族特色的是年粽和糯米餅。年粽做法跟我們吃的粽子一樣，不過(guò)越南年粽是方形的，而且大得多，一般用200克糯米做成，中間包上200克豬肉和150克綠豆沙，外裹芭蕉葉。傳說(shuō)年粽象征大地，綠色顯示生機(jī)勃勃，豬肉和綠豆沙代表飛禽走獸草木繁生。

越南廢止了民間放炮竹的習(xí)俗，但為了保留過(guò)年的氣氛，政府部門(mén)在新年期間，會(huì)在市中心的廣場(chǎng)組織燃放禮花活動(dòng)，運(yùn)氣好的話(huà)，你可能在越南邂逅一場(chǎng)煙花盛宴。

第一位客人帶來(lái)好運(yùn)

如果你有幸能認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)氐呐笥眩谠侥先说募依铮蔷透芨惺艿剿圃嘧R(shí)的春節(jié)氣氛。

越南人過(guò)春節(jié)照例放幾天假，也有到親友家拜年的風(fēng)俗。過(guò)年了，越南人會(huì)不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里往家趕，就為了全家人圍坐在一起，吃年夜飯，一起守歲。

越南人在春節(jié)里有“求祿”的風(fēng)俗。一般有兩種：一種稱(chēng)為“采祿”，通常從寺廟祭祖返回時(shí)，隨手采摘一根帶有綠葉的樹(shù)枝回家，寓意為采集天地神靈賜給的福祿。這根樹(shù)枝拿回去后，要插在家里的神龕前。另一種是帶一些果品回來(lái)，也稱(chēng)之為“祿”，可以分發(fā)給朋友親戚，看作是在散福。初一早晨，家家戶(hù)戶(hù)都要拜祭祖先，祭品一般是年粽、紅燒魚(yú)、包肉團(tuán)、炙肉等。供拜完畢，小孩要向家中老人拜年，大人們則要給他們壓歲錢(qián)。新年的第一頓早餐，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)吃年粽。

還有一個(gè)叫“沖年喜”的年俗。越南人很看重大年初一第一個(gè)到自己家拜年的人，據(jù)說(shuō)他會(huì)給主人帶來(lái)好運(yùn)。這個(gè)人被稱(chēng)作“沖年喜”之人。許多家庭年前都會(huì)托一個(gè)忠厚善良、有福分的人來(lái)“沖年喜”，以求新年的大吉大利、萬(wàn)事如意。

街頭活動(dòng)中最具特色的是下人棋，將中國(guó)象棋的棋盤(pán)畫(huà)在地面上，手執(zhí)木牌（木牌上刻有與棋子對(duì)應(yīng)的車(chē)、馬、炮等）的人充當(dāng)棋子坐在場(chǎng)中。對(duì)弈時(shí)，由棋手調(diào)遣，旁人以鼓聲催行，頗似金戈鐵馬的沙場(chǎng)，有較強(qiáng)的真實(shí)感，深受越南人民的喜愛(ài)。

越南的春節(jié)期間還有許多引人入勝的活動(dòng)：包括歌舞晚會(huì)、舞龍舞獅、戲劇表演、斗雞斗牛等。這種喜慶氣氛會(huì)一直延續(xù)到正月十五。

河內(nèi)的別樣生活

熟悉了越南的民俗節(jié)慶，當(dāng)然也要到城市里去觸碰最鮮活的異域風(fēng)情。

河內(nèi)是個(gè)悠閑的城市，和中國(guó)的許多中小城市類(lèi)似，街道很整潔，市中心方正，尤其是走在鬧區(qū)，想迷路都難。整個(gè)河內(nèi)的街道簡(jiǎn)單平直，偶爾還看到古城墻，米黃色的墻壁上，黑色的水跡順勢(shì)而下，如同抽象派畫(huà)家的作品，勾勒出一幅滄桑的畫(huà)卷。

河內(nèi)四季如春，百花盛開(kāi)，素有“百花春城”之稱(chēng)。與充滿(mǎn)法國(guó)情調(diào)的胡志明市相比，河內(nèi)更多受到來(lái)自中國(guó)的影響，無(wú)論是古建筑上的漢字牌匾，還是無(wú)處不在的生活細(xì)節(jié)，都令中國(guó)游客感到幾分親切。

市中心的還劍湖是這座城市的靈魂，水氤氳出了河內(nèi)的浪漫。這里既游客流連的景點(diǎn)，也是河內(nèi)居民每天必來(lái)的休閑去處。最好是在黃昏時(shí)漫步還劍湖邊，金色夕陽(yáng)照亮了湖光，也把湖邊散步的情侶們雪白的長(zhǎng)衣鍍上了金邊。你可以到還劍湖畔去吹吹夜風(fēng)，岸邊燈火搖曳，還可以循跡參觀玉山祠、棲旭橋、鎮(zhèn)波亭和龜塔。岸邊有如云的鳳凰花迫不及待地傳遞著“春天來(lái)了”的信號(hào)，讓每個(gè)人心中都充滿(mǎn)希望。

在還劍湖東北角，每天晚上還會(huì)有一場(chǎng)水上木偶的表演。水上木偶戲源于北越，是一種世界上獨(dú)一無(wú)二的木偶戲，它特別的地方在于木偶戲于水池面上演出；表演者需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，利用強(qiáng)勁的臂力和純熟的控繩技巧，讓玩偶生靈活現(xiàn)的演出各項(xiàng)傳說(shuō)故事，其動(dòng)靜結(jié)合的神態(tài)令人拍案叫絕。游客可以拍照，但是不能使用閃光燈，拍照和錄影必須額外付費(fèi)。

獨(dú)柱寺是到了越南不能不去的名勝古跡，位于河內(nèi)巴亭廣場(chǎng)西南，因該寺建在靈沼池中一根大石柱上而得名。靈沼池為方形，池周磚砌欄桿，獨(dú)柱寺立于一池碧水中央，看似是規(guī)則的，實(shí)則是多變的，它猶如盛開(kāi)的蓮花，純潔而清新，灰黑的木材質(zhì)和雕花石質(zhì)泄露著它的年齡。在這朵木質(zhì)蓮花的底部，靠一根圓形粗壯的石柱支撐，在石柱上有規(guī)則地釘有一些木板，以連接上面的小房子。旁邊有幾級(jí)石階可以通到寺頂。走上去映入眼簾的首先是“蓮花臺(tái)”三個(gè)字，里面供奉著觀世音菩薩，裝飾充盈，香火不斷。寺廟的幾個(gè)角高高翹起，掛滿(mǎn)了蓮花裝飾物。

河內(nèi)的老城區(qū)俗稱(chēng)三十六行街，顧名思義，每一條街都是做某一種相同生意的。雖然現(xiàn)在這種劃分已經(jīng)改變，但仍然可以看到鞋子一條街、服裝一條街甚至摩托配件一條街。幾乎是每拐一個(gè)彎就可見(jiàn)到不一樣的街景，街邊一家挨著一家的小店里擺滿(mǎn)了越南特色的手工藝品，各式各樣的絲綢制品、木雕、漆畫(huà)，美不勝收，旅行在這里一下就充實(shí)飽滿(mǎn)了起來(lái)。最受游客追捧的無(wú)疑是印染畫(huà)廊，那么多濃墨重彩愉悅著你的視覺(jué)，讓人總有買(mǎi)幾幅回家的沖動(dòng)。

逛累了，就在街頭巷尾的大排擋上體驗(yàn)獨(dú)具特色的越南料理吧！當(dāng)?shù)匦〕砸詿尽霭铻槎啵盍钊怂敝富匚兜挠性侥洗壕怼⒄嵛r、豬腸粉卷、牛肉河粉，吃完這些“重口味”，來(lái)一杯鮮榨的甘蔗汁，加上青檸檬、蜂蜜和冰塊，晶晶亮、透心涼，一口下去，神清氣爽。

時(shí)間還有多的話(huà)，那么去逛逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或泡泡咖啡館也是不錯(cuò)的選擇。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的熱帶水果價(jià)格至少比中國(guó)便宜一半，火龍果更是越南特產(chǎn)，花十幾元人民幣就能滿(mǎn)載而歸，腰果和咖啡也是游客的必買(mǎi)之物。

咖啡館里，正宗的越南黑咖啡大約6元人民幣一杯，用煉乳調(diào)味，香味獨(dú)特，用當(dāng)?shù)貙?dǎo)游的話(huà)說(shuō)，“一聞就知道是不是越南的”。越南人喝咖啡用的滴滴壺，也是極受歡迎的旅游紀(jì)念品之一，十幾元一個(gè)，自沖自飲，非常實(shí)用。

咖啡館里那種放松的感覺(jué)，會(huì)讓你突然涌出下半輩子就待在這里的念頭。每天喝喝咖啡，寫(xiě)寫(xiě)字，學(xué)學(xué)縫紉，做做手工以及精致美味的菜肴，還有，像越南女子一樣溫溫柔柔地說(shuō)話(huà)。

河內(nèi)集中了滄桑、現(xiàn)代而又低調(diào)的浪漫，宛如一個(gè)微笑的舞娘，使每一個(gè)旅游者感到松弛自在。如果想要體驗(yàn)一個(gè)不一樣的春節(jié)，那么趁這個(gè)長(zhǎng)假，到越南去放松自己的心情吧！