親手做一罐新鮮果醬吧

辣媽變身小學(xué)生

因?yàn)楝F(xiàn)在很多年輕人都缺乏下廚經(jīng)驗(yàn)，所以辣媽都是廚藝新手，從未嘗試過親手制做果醬。于是，這些自稱“廚藝小白”的辣媽們?cè)谙刹蒎导t星路店店長(zhǎng)Kevin老師開始演示制作草莓果醬的步驟時(shí)，一個(gè)個(gè)都表情嚴(yán)肅，認(rèn)真聆聽，生怕錯(cuò)過了什么細(xì)節(jié)，導(dǎo)致回家后自己DIY果醬的道路遇到坎坷。為了給辣媽學(xué)員們提供這堂課程，仙草宓的2樓被打造成了一個(gè)微型課堂，一張大桌案成了Kevin老師的講桌，辣媽學(xué)員們的椅子排列在講桌前。辣媽們雖然像剛?cè)雽W(xué)的小學(xué)生一樣嚴(yán)肅認(rèn)真地聽講，但課堂紀(jì)律可就不那么安靜了。為了能更清楚地看清老師的演示步驟，辣媽們紛紛湊到了講桌邊，有的拿出手機(jī)拍攝視頻，有的則時(shí)不時(shí)地就制作過程提出疑問。Kevin老師則表示，辣媽們都很像認(rèn)真好學(xué)的小學(xué)生，“等我們?nèi)孔鐾旰?，你們的問題就都找到答案了。”這個(gè)關(guān)子賣得恰到好處，好奇心強(qiáng)烈的辣媽們學(xué)得更認(rèn)真了。

遭遇當(dāng)堂測(cè)試題

Kevin老師制作完草莓果醬后，拿出了面包和小餅干，讓辣媽們蘸上果醬試吃。已經(jīng)專注學(xué)習(xí)了一個(gè)小時(shí)的辣媽們?cè)缫褜?duì)這些果醬垂涎三尺了，一個(gè)個(gè)都很激動(dòng)，爭(zhēng)著品嘗這份自己親眼見證了制作過程的草莓果醬?！俺粤诉@個(gè)新鮮果醬，才知道超市里的果醬弱爆了！”辣媽們當(dāng)場(chǎng)就表示，回家后一定要親手做給寶寶吃。不過，課程學(xué)習(xí)結(jié)束后，不代表就可以下課放學(xué)了，因?yàn)镵evin老師還準(zhǔn)備了“當(dāng)堂測(cè)驗(yàn)題”。針對(duì)制作草莓果醬的過程，Kevin老師設(shè)置了3個(gè)問題，答對(duì)的辣媽可以獲得仙草宓的會(huì)員卡和優(yōu)惠券。雖然經(jīng)常來參加活動(dòng)的辣媽們都是“身經(jīng)百課”，而且剛剛很認(rèn)真地聽了課，但這種當(dāng)堂抽查的測(cè)驗(yàn)還是頭一遭遇到，大家都不免有些緊張。不過，在獎(jiǎng)品的誘惑下，還是有3位辣媽答對(duì)了Kevin老師設(shè)置的3個(gè)問題，分別獲贈(zèng)了仙草宓會(huì)員卡和優(yōu)惠券，以及仙草宓圣誕派對(duì)入場(chǎng)資格，“果然認(rèn)真聽講是有回報(bào)的！”除了答對(duì)測(cè)試題的辣媽獲得了豐富的獎(jiǎng)品，仙草宓還為每位參加本次辣媽課堂的辣媽學(xué)員都準(zhǔn)備了一份紀(jì)念品，里面包含兩罐新鮮果醬和一套紀(jì)念明信片。一位辣媽接過果醬后驚覺它竟然是熱的，這才反應(yīng)過來：“原來我?guī)ё叩木褪莿倓偓F(xiàn)場(chǎng)制作的新鮮果醬啊！今天真是收獲頗豐！”

草莓果醬的制作方法

仙草宓紅星路店店長(zhǎng)Kevin老師

“我發(fā)現(xiàn)辣媽們對(duì)制作草莓果醬的課堂主題都很感興趣，在制作過程中提出了很多問題，這說明她們都很用心地在聽。之所以教制作草莓果醬，是因?yàn)榭紤]到冬草莓剛上市，它含有很多營(yíng)養(yǎng)元素，做成草莓果醬非常適合寶寶們的口味。另外，很多媽媽在超市買果醬給寶寶吃，但那些果醬里都含有很多添加劑，比如明膠和防腐劑等，對(duì)寶寶的身體健康很不好。今天的課程就是讓媽媽們看到草莓果醬是如何制作的，過程也并不難，希望媽媽們回去都親手給自己的寶寶做上一罐營(yíng)養(yǎng)健康的新鮮果醬！”

材料：新鮮草莓、白糖、檸檬、密封玻璃罐

步驟：

1 將草莓用加了食鹽的水浸泡10分鐘左右：

2 把浸泡過的草莓去蒂，搗爛：

3 在搗爛的草莓中加入適量白糖，靜置一會(huì)兒；

4 將材料放入鍋中煮沸，小火熬至粘稠狀；

5 切開新鮮檸檬，擠入適量檸檬汁調(diào)節(jié)酸甜度，攪拌均勻：

6 趁熱裝罐。

“我要變成廚藝高超的好媽媽！”

辣媽學(xué)員 付佳

我以前在家里照網(wǎng)上的食譜學(xué)著做過柚子茶，但是做出來的成品味道有點(diǎn)苦。剛剛上課時(shí)我問了老師，才知道自己失敗的原因是沒有把柚子白色的皮皮部分去干凈，就會(huì)發(fā)苦?，F(xiàn)在正值冬草莓上市，我準(zhǔn)備回去試著做一下今天學(xué)的草莓果醬。我平時(shí)在家里不經(jīng)常做飯，現(xiàn)在寶寶太小，能吃的輔食還少，還是以母乳為主，但是我想寶寶1歲后就要做更多類型的輔食給他了，所以很喜歡學(xué)習(xí)這些美味食品的做法，希望以后都做能給寶寶吃。

我想要的辣媽課程：有親子互動(dòng)環(huán)節(jié)的課程。因?yàn)槲移綍r(shí)要上班，跟寶寶相處的時(shí)間不是很多，希望周末可以多參加一些親子互動(dòng)活動(dòng)，好好陪他玩，增進(jìn)我們的感情。

“媽媽們不要悶在家里圍著小孩轉(zhuǎn)。”

辣媽學(xué)員 王炎

我覺得今天的課程特別好，雖然參與的辣媽學(xué)員不是特別多，但正好可以讓每個(gè)人都有機(jī)會(huì)參與互動(dòng)。我覺得現(xiàn)在很多女性在生了小孩之后就是每天圍著孩子轉(zhuǎn)，我自己剛做媽媽時(shí)也是如此，但慢慢地我發(fā)現(xiàn)，這是很不好的。首先，每天都圍著小孩轉(zhuǎn)，對(duì)小孩的成長(zhǎng)和性格塑造很不好，導(dǎo)致孩子性格驕橫，以自我為中心；其次，這樣對(duì)媽媽來說也不好，總是悶在家里，對(duì)女人的氣色和身體健康都有影響。所以我覺得媽媽們都要多出來參加《成都女報(bào)》辣媽課堂這樣的活動(dòng)，提升自身，也豐富生活。今天是我第一次學(xué)做果醬，以前從來沒試過，甚至沒想過果醬也可以自己在家做，但是剛剛品嘗過老師做的果醬，真的特別好吃，我想回家后一定要嘗試自己做一下。而且，自己購買原料回家做的果醬，不用擔(dān)心有化學(xué)添加劑，給小孩吃更放心。

★我想要的辣媽課程：有小孩可以參與的活動(dòng)，比如說小孩的爬行比賽之類的，好玩又鍛煉身體，氣氛也不會(huì)太枯燥。因?yàn)槲覀兒芏嗬眿尩男『⒍急容^小，很多社會(huì)上的親子活動(dòng)都要求3歲以上的孩子參加，我希望辣媽學(xué)院以后能有這類給小小寶寶組織的活動(dòng)。