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聞口氣,辨疾病

2013-01-01 00:00:00林竹蕭蕭
飲食科學(xué) 2013年5期

口氣,指由口腔呼出氣體的味道,它可能反映了身體發(fā)出的許多信號。現(xiàn)代科學(xué)已證明,不少疾病都能“產(chǎn)生”一些獨(dú)特的氣味分子。而那些令人不愉快的“獨(dú)特”的刺激性口氣,在中文里被“口臭”一詞涵蓋;英文里,卻根據(jù)來源將口氣一一區(qū)分,分為來自口腔的、上呼吸道的、肺的、胃(或上消化道)的及其他器官的。

口腔之味

有資料顯示,約八成口臭都由口腔內(nèi)細(xì)菌滋生引起的。我們聞到的那些奇怪的氣味實(shí)際上是細(xì)菌產(chǎn)生的揮發(fā)性硫化物的味道。這些刺鼻的味道聞起來像臭雞蛋、腐爛的卷心菜或蔬菜,讓人過“鼻”難忘。此種口臭不具備特異性,很難從氣味上辨別病灶部位。

口腔內(nèi)細(xì)菌往往是厭氧菌,而口腔在正常情況下是個有氧環(huán)境,并不利于厭氧菌生存,故只有當(dāng)口腔內(nèi)出現(xiàn)問題時(如牙周炎、齲齒、假牙等口腔結(jié)構(gòu)變化),才營造了局部缺氧的微環(huán)境,有助于細(xì)菌的滋生。

此外,因唾液的沖洗可及時清除口腔中的細(xì)菌,故一些令唾液分泌減少的藥物(如某些抗組胺藥、抗抑郁藥和某些毒品等)或疾病(如干燥綜合征等)也都會引起口臭。

以上原因造成的口臭無需精密儀器檢測,通常輕吸一口氣就能明辨是非。保持口腔清潔、餐后刷牙、睡前不吃東西及一旦發(fā)現(xiàn)口腔問題及時就醫(yī)等措施都有助于減少口腔問題導(dǎo)致的口臭。

上呼吸道的氣息

上呼吸道疾病(如鼻竇炎)引起的口臭也多為細(xì)菌分解產(chǎn)生的硫化物造成。此類口臭亦無特異性。

慢性鼻竇炎患者的炎性組織分泌大量黏液,除部分形成鼻涕,剩下的均從鼻道流入口咽部最終被咽下。這些含大量蛋白質(zhì)的黏液可部分黏附于舌根后部或口咽部,故厭氧菌又有了滋生的溫床。同樣,扁桃體炎和咽喉炎也能導(dǎo)致口臭。

當(dāng)很多鼻竇炎或咽喉炎患者喉嚨不舒服時,常吞咽口水或吐痰、咳嗽,望借此把黏附于舌根的黏液去掉。實(shí)際上,這樣做的效果未必顯著。不妨吃一片面包或一些芹菜莖,在吞咽這些食物時黏液就被順勢“掃”進(jìn)胃里。

肺之宣發(fā)之氣

這是由肺部疾病(支氣管炎、肺炎、肺膿腫、肺氣腫甚至肺癌)引起的口臭。其中,有些是由積攢于肺部的黏液引起的,及時治療肺部疾患可使口臭問題迎刃而解。

值得一提的是,煙民往往有種容易識別的口臭,此現(xiàn)象在“老煙槍”們身上尤為明顯。這類口臭患者不僅有煙霧殘留在口腔中(實(shí)際上能殘留在口腔中的煙霧量非常少),還有更多煙霧殘存于肺部。這些留存于肺部解剖死腔(生理死腔)的煙霧隨煙民的呼吸運(yùn)動被逐步呼出,產(chǎn)生帶著“煙味”的口臭;尤其當(dāng)煙民同時患肺部疾病時,因死腔體積進(jìn)一步增大甚至產(chǎn)生病理死腔,該患者的口臭可能更顯著。

代謝之口臭

指因新陳代謝產(chǎn)生的口氣,不少系疾病的化學(xué)產(chǎn)物通過血液被運(yùn)輸?shù)椒危蜻@些物質(zhì)有一定的揮發(fā)性,故經(jīng)由肺部的呼吸運(yùn)動排出體外。此外,代謝性口臭還指嘔吐導(dǎo)致的口腔咽喉異味。其可被詳細(xì)分為以下幾類。

生理性代謝之口臭 是指由于食用某些芳香或有刺激性味道的食物引起的口腔異味。事實(shí)上,不僅口腔,一些氣味分子若通過汗液排出,全身都會彌漫著此種味道。例如人們在某頓飯吃了大蒜、大蔥、辣椒、咖喱和洋蔥等刺激性食物時,即使飯后刷牙漱口,口中甚至整個身體都依舊散發(fā)著刺激性氣味。

除了食物,不少飲品也有同樣的作用,如各類酒、咖啡和茶,都會暫時讓人的口氣發(fā)生變化。但不管怎樣,生理性代謝之口臭都是暫時的,只需不吃(或不喝)引起這類口臭的食物或飲品即可將其消除。

病理性代謝之口臭 該種口臭指身體其他部位疾病產(chǎn)生的物質(zhì),經(jīng)血液運(yùn)輸至肺,并由肺部逸出產(chǎn)生的口氣。這類氣味并不能像生理性的那么容易散去,除非利用相應(yīng)治療根除病灶,否則該種口臭可能持續(xù)不退。下面介紹幾種常見的病理性代謝口臭:

糖尿病:若此病患者體內(nèi)酮體過多并出現(xiàn)酮癥酸中毒,則該患者呼出的氣體有典型的“爛蘋果味”或“洗甲水味”。這是因?yàn)檫^量的酮體產(chǎn)生卻無法及時代謝,導(dǎo)致丙酮累積在肺部,于呼吸時部分被排出,因而發(fā)出此味道。

肝病:肝衰竭引起的口腔異味也被稱為“死亡的氣息”。它是因門靜脈高壓且肝功能不全,硫醇直接進(jìn)入血液,最終經(jīng)肺部逸出。此氣味略有甜味但又有排泄物的臭味。

胃部疾患:幽門狹窄梗阻可使口腔中散發(fā)酸腐味;反流性食管炎或胃病引起的病理性口臭往往由長期慢性嘔吐所致,真正的元兇是黏附在口腔、咽喉的嘔吐物,常在用H2受體抑制劑或質(zhì)子泵抑制劑等藥物治療后顯著改善。

除胃腸道疾病以外,其他可引起嘔吐的疾病:所有能引起嘔吐的疾病都能導(dǎo)致病理性口臭,如偏頭痛、孕婦晨吐、食物中毒、食物過敏、食欲過盛、酗酒及癌癥化療等。

紅棗巧治虛汗多

取紅棗12枚,烏梅6枚。將紅棗、烏梅洗凈,放入砂鍋中加水適量用武火煎開后,繼續(xù)用文火煎15分鐘即可,早晚各1次,連服1周~2周。

沙苑子粥增力健體

沙苑子20克,粳米100克,冰糖50克。將沙苑子洗凈,用紗布包好,粳米洗凈;砂鍋置火上,注入清水1000毫升,放入粳米,加入藥包煮粥,至米爛湯稠,表面浮有粥油時,加冰糖再煮5分鐘。本方補(bǔ)肝腎,益脾胃,適用于腎虛腰膝酸軟,脾虛食少者。形體消瘦之人食用可長肌肉,使形體豐滿健美。

橘絡(luò)生姜紅糖水治虛寒胃痛

取橘絡(luò)3克(果皮內(nèi)層的筋絡(luò))、生姜6克,水煎加紅糖服用,對受寒胃痛者有一定療效。橘絡(luò)能夠理氣、化痰、通絡(luò)。生姜則能夠發(fā)表、散寒、溫中。紅糖性溫,能“溫而補(bǔ)之,溫而通之,溫而散之”。

雙耳湯可滋陰潤肺

取白木耳、黑木耳各10克 ,冰糖30克。將白木耳、黑木耳用溫水發(fā)泡,除去雜質(zhì),洗凈,放入碗內(nèi),加冰糖和適量水,置蒸籠中,蒸1小時,待木耳熟透時即成。吃木耳,喝湯,可分次或1次食用。可滋陰潤肺、補(bǔ)腎健腦。適用于腎陰虛、血管硬化、高血壓及肺陰虛咳嗽、喘息等癥。

鮮敗醬草治神經(jīng)性皮炎

鮮敗醬草500克,洗凈,搗爛,充分拌勻備用。再以兩層布包裹上藥揉擦患處,每日數(shù)次,每次約2分鐘~3分鐘。一般2周~3周可顯效或治愈。此時忌食辛辣之物,宜堅(jiān)持用藥。

大黃地榆治消化道出血

取大黃粉、地榆粉、甘草粉各適量,依次按3:2:1的比例充分調(diào)和均勻,患者每次服4克混合粉末兒,首次服用量為8克,每日1次~2次,服至大便潛血陰性為止。一般服用1天~14天,消化道出血可止。

黑芝麻核桃肉治療神經(jīng)官能癥

黑芝麻20克,核桃肉20克,白糖少量。兌水煮熟或研粉沖服,每日1次,連服半月。此方對血虛或腎虛肝郁所致的神經(jīng)官能癥(如頭昏、失眠、精神不振等)有效。

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