清除廚房污垢妙招

廚房向來是油煙重地，面對油膩膩的廚房，很多主婦都很頭疼。如何才能又快又好地清除這些頑固的油垢呢？

油垢形成的原因，主要是烹飪過程中產生的油煙或油漬遇熱產生氧化。氧化后的油分子具有黏性，如果在此階段沒有及時清除，冷卻后就會變成油垢。日積月累，清除油垢的難度漸增，就成了令人傷腦筋的難題。下面這些小竅門，會幫助主婦們輕松清除廚房油垢。

用魔術抹布立即去污：剛形成的油污，用吸水性高且干凈的抹布擦拭即可清除。目前，市面上已有利用無紡布做成的清除油垢的魔術抹布。這種抹布不但除污效果佳，且不需使用清潔劑，“對健康用心，對環保關心”。

用保鮮膜加熱法對付陳年油垢：如果油垢已經形成，必須依賴清潔劑處理時，可以利用油遇熱氧化的特性，先在難除的頑垢上噴上除油污專用的清潔劑，然后鋪蓋上一層保鮮膜，用吹風機在距離10厘米的地方加熱2分鐘，再用抹布擦拭即可。需要注意，此方法不適用于遇熱會變形或變色的廚房用品。

米湯、面湯去灶具油垢：清除灶具上的油垢，可將黏稠的米湯涂在灶具上，待米湯凝結干燥后，用木筷或塑料片輕刮，油垢就會隨米湯一起除去。此法簡單省事，對于清除灶臺灶具上面的頑固油垢效果顯著。不過，日常的米湯不易保留。

涂抹洗潔精保護“重點部位”：將洗潔精直接涂在靠近灶臺墻壁的瓷磚或吸油煙機的表面上，干后會形成一層透明的隔油膜，能起到隔離油污、便于清洗的作用。這樣，油污不會直接污染到被保護的地方，而且清洗時特別方便。但清洗過后要記得再次涂抹，否則將失去隔離效果。洗潔精不宜涂抹得太厚，否則不容易干。

保鮮膜去污法：在廚房臨近灶臺的墻面上張貼保鮮膜。由于保鮮膜具有容易附著的特點，加上呈透明狀，數星期后，你就會看到保鮮膜上沾滿了油污。只需輕輕將保鮮膜撕下，重新再鋪上一層即可，絲毫不費力。對于平日忙碌的主婦來說，這種方法既方便又省力。

清除地板、墻壁上油污的方法：要保持廚房的地板、墻壁清潔，高功率的抽油煙機與排煙系統是很重要的。如果大量油煙排不出去，堆積在廚房內，會被家人吸入體內，影響身體健康。另外，勤擦拭墻壁與地板是保持潔凈的重要方法。酒精具有溶解油脂的特性，將酒精稀釋至75%的濃度，不但可用來擦拭油污，還具有絕佳的殺菌效果。酒精具有快干的特性，比清水擦拭更有防霉的效果。

清除爐頭陳年油垢法：將需要清理的爐頭取下，放置在水槽中，用金屬刷先將爐頭上的厚重油垢刷掉。在水槽中倒入40℃～50℃的熱水，加入120克廚房用含氧漂白劑和2小匙廚房油污清潔劑。此時，水槽中會產生很多泡沫與氣體，必須打開窗戶保持空氣流通。然后，將爐頭放入水槽中浸泡15～20分鐘，取出后用菜瓜布仔細地清理一遍。■