精打細算 養豬穩賺

近年來，生豬養殖行業的效益不太好，然而，湖南省邵陽縣巖口鋪鎮石灘村老復員軍人繆桂成，自2001年務工返鄉后規模養殖生豬，年出欄都在500頭以上，每頭豬能賺幾百元。2012年12月，他出欄的500頭生豬每頭平均賺了500元。近日，筆者來到繆桂成的養殖場，探究其養豬致富的訣竅。

繆桂成的做法主要有兩個：

一是以豆腐渣為主要飼料喂豬

2001年初，在外地辦建材廠多年的繆桂成返鄉，以每頭500元的價格，從江蘇購回了13頭瘦肉型太湖母豬和1頭種公豬飼養，先后投入十多萬元修建了1000平方米的高標準豬舍。

來到繆桂成的養殖場，筆者看到，在面積約100平方米的飼料庫房里，堆放著玉米、稻谷、糠麩、貝殼粉，庫房四周和庭院里，無論是缸、盆、池子，里邊全是正在發酵的豆腐渣和枯餅粉。

繆桂成說，市場上糧食價格不斷上漲，降低飼料成本是養豬賺錢的關鍵。他經過多方打探，把節本增效的目光鎖定在豆腐渣上——利用發酵后的豆腐渣當飼料，再合理搭配少部分糧食喂豬，既節省了成本，又保證了育肥豬生長所需的營養。

“我能堅持養豬這么多年，年年養年年賺，豆腐渣幫了我的大忙，豆腐渣既保證了育肥豬的生態品質，還使每頭豬的養殖成本降低一百元左右。由于豆腐渣粗蛋白含量高，豬喜食，還比正常飼料喂養的提前約二十天出欄。”繆桂成高興地告訴筆者。

繆桂成用豆腐渣替代糧食當喂豬的主料，有其得天獨厚的優勢。

石灘村地處320國道旁邊，距邵陽市區僅20公里，距周邊隆回、新邵、邵陽等縣的5個集鎮均不足10公里，市區和集鎮里有多家豆腐加工店。從2006年起，繆桂成先后與五十多家豆腐加工店簽訂了收購豆腐渣的協議，保證每天有近3噸豆腐渣供應。但是，豆腐加工店的豆腐渣供應并不穩定。2010年，繆桂成又到附近十多家食用油加工廠和釀酒廠簽訂了每兩天提取4～5噸菜籽油餅、花生油餅及酒糟的合同。

為進一步降低成本，繆桂成將豆腐渣、酒糟、油餅由煮熟改為發酵，并拌以一定比例的糧食，做成混合飼料。為滿足育肥豬的生長所需，除了發酵飼料外，繆桂成每天還喂給每頭豬最低1千克的青飼料。

隨著繆桂成用發酵飼料養殖生態豬的知名度不斷提高，他養殖的生豬除部分賣到肉聯廠外，大部分都被周邊的市民上門買走屠宰后食用。尤其是重大節日，繆桂成養殖的生豬幾乎沒有多余的賣往肉聯廠，都被市民買走了。

“我的發酵飼料生態豬在春節前可以出欄150頭左右，有136頭已經提前1個月被周邊的個人或單位預訂了。”繆桂成自豪地對筆者說。

二是自繁自養自銷

“在2004年以前，巖口鋪鎮還沒有一家規模的商品豬養殖場，村民購買仔豬都是豬販子從其他地方批發過來的，價格比較高。養豬要賺錢，自繁自育必不可少，它可以不受市場仔豬價格的影響。”投身養豬業多年的繆桂成深有感觸地說。

目前，繆桂成的養殖場擁有30頭母豬，每頭母豬每年平均2.5胎，合計產豬崽近二十頭。繆桂成給筆者算了一筆賬：如果買仔豬催肥，按現在的行情，每頭要花600元，購買仔豬的成本就占了育肥豬成本的三分之一以上。今年很多農民養豬沒有賺到錢，就是在去年買仔豬時正趕上高價，到今年肥豬出欄時價格又跌落下來。

（作者聯系地址：湖南省邵陽縣巖口鋪鎮通訊站 郵編：422106）