安佑 養豬生財 領軍亞太幼畜飼料

就如小孩從出生到斷奶、再到吃飯，是生長非常關鍵的時期，安佑最早提出「乳豬斷奶專用飼料」新觀念，並專注於乳豬斷奶專用飼料的研發與耕耘，培訓與提供全面性豬只飼料管理技術，短短20年間，成為亞太地區動物營養及幼畜飼料領導者，立志站上全球幼畜飼料頂尖！

一年營業額40億元人民幣，研發專利居行業之首，擁有世界頂級的豬飼料研發團隊，為豬「正名」，讓「豬」也有博物館！安佑如何打造「養豬生財經」？

養豬也環保 豬糞變綠金

隨著現代養殖業向規模化、集約化方向發展，養殖小區和大型養殖場的高密度建設導致的畜禽糞便中氮、磷超標排放對水體和大氣的污染，造成的環境問題日益嚴重。按糞尿排泄量計算，單頭生豬從出生到出欄的排糞量約0.9～1噸，排尿量約1.2～1.3噸。2011年大陸出欄生豬6.5億頭，這意味著總排糞量約6億噸，總排尿量約8億噸。養豬業帶來如此巨大的糞尿污染，已日漸制約整個行業生態發展。因此，降低糞尿中氮、磷、臭氣的低碳養豬排放，減少養殖業對環境安全的危害已成為當前畜牧業發展亟待解決的重要課題。

「經過不懈努力，安佑成功研製的新型低碳氮排放環保飼料，可將糞便中氮排放量降低30%，磷排放量降低45%。」安佑集團（中國）有限公司執行總裁陳佐邦難掩心中的驕傲數點著，「2011年安佑的一種環保型預混料銷量20萬噸，相當於減少了近萬噸的糞尿排泄量。」

看似再平常不過的「養豬」，其實已有數千年的歷史，在中國大陸農村，基本家家戶戶都有養豬，卻基本都不知養豬也可以用「環保」的行為。「安佑由董事長洪平先生1992年創立於臺南，一直致力於環保飼料的研發，並著手推動『環保三段論』的實施，以減少養殖污染。」陳佐邦進一步解釋：一是體內減排，即以科學的配方提高飼料中氮、磷養分的吸收利用，從而減少糞尿的排泄；二是體外減量，即以合理的豬舍設計，減少養豬過程中污染物的排放量；三是把豬糞變綠金，即以豬糞尿為原料，發展功能性有機肥項目，將豬場的污染物變廢為寶，真正實現養豬業的可持續發展。

安佑已在河南建成功能性有機肥示範基地，也即將在江蘇太倉建立環保豬舍和功能性有機肥示範基地，用實際行動為養殖業樹立示範和標準。

從源頭管控食品安全引領健康飼料生產

目前，大陸動物養殖生產中普遍添加抗生素以促進養殖生產效率，防病治病、降低死亡率。但是，由於抗生素的不規範使用，殘留事件屢有發生，致使畜產品出口受阻，消費者信心下降，人的健康和生活環境安全同時也受到危害。飼料是畜產品生產過程中最主要的投入品，確保其質量安全，提升禽畜健康是實現動物性食品安全的最關鍵環節。

陳佐邦帶本刊記者參觀了安佑研究院，筆者驚歎養豬也要有如此多的研究實驗室，儀器配置皆為業內最先進研發設備。「安佑在飼料安全上始終堅持三大核心理念，一是減少抗生素用量，通過研發，在配方中強化免疫營養，使用天然綠色的添加劑，讓養豬不再依賴藥物添加劑；二是降低重金屬和毒素含量，並建立黴菌毒素防控中心，最大限度降低飼料和肉品中有毒有害物質的殘留；三是專門設立微生物實驗室，嚴格控制有害微生物污染，並自主研發替代動物同源蛋白的產品，減少動物感染疾病的風險。」

陳佐邦又算了一筆數字，「2011年，安佑人工乳和乳豬料銷量分別達到15萬噸和20萬噸，按照每噸飼料減少0.5公斤抗生素的使用量，相當於全年減少了175噸的抗生素使用。」

安佑自1999年進入大陸，即通過供港豬的客戶打開了市場。供港豬對生豬的重量、肉質品質、口感與安全，有相當高的要求，當時大陸的養豬業很難達到供港豬的要求，正好為安佑打開市場、樹立品質品牌提供了機會，同時也一步一步引領著非常規豬飼料的研發與進步，助力養殖業的健康可持續發展。洪平更被行業譽為「教槽料之父」。

專注研發 為飼料行業樹立標準

面對近年來日益突出的飼料資源短缺問題，安佑通過不斷地研發，提升養豬效率，減少飼料浪費，緩解糧食危機。目前，安佑現已申請發明專利20項，其中9項已獲授權，占全大陸豬飼料發明專利的6.5%，居行業之首，且另已獲得11項外觀專利和10項著作權，多項技術處於世界領先水準。

「安佑早期斷奶技術可以使仔豬斷奶後完全克服斷奶應激，增強仔豬體質；超母奶及奶媽房技術，實現了弱小仔豬的人工哺育。」陳佐邦如數家珍，「安佑採用的先進淨能體系配制的生長豬飼料，已將料肉比從行業平均2.8：1下降到2.4：1及以下；種豬挑戰使每頭母豬每年提供上市肉豬頭數由18頭進步到25頭以上。這些技術的應用，都可以大大減少飼料量。如果在全大陸推廣，全大陸母豬可以少養2000萬頭，少吃2000萬噸糧食；每頭肉豬少吃40公斤飼料，在全大陸就可以減少2400萬噸糧食支出。」

「斷奶教槽料在豬的整個成長過程中，量是非常少的，所以大家都不願意做。但斷奶教槽料卻決定著生豬的體格、體質，影響著其後生長期的發育和成長。安佑大量地投入研發，主要是針對技術和標準，為行業起標；還有就是對原料做研究。」記者在實驗室裏看到了品目繁多的原料表，感歎安佑對於豬飼料的精耕之深！

責任安佑 打造增值型生態養殖產業鏈

安佑進入大陸的十二年發展中，為改變傳統養殖理念，為乳豬教槽料理念的推廣、說服工作花了很多精力。因為斷奶教槽專用飼料確實比普通飼料貴一倍以上，「規模養殖場一般不願意選用這樣貴的料，安佑是不斷通過技術與理念的解說，一筆一筆的數字計算，才影響了大陸養豬理念的變革。」陳佐邦回憶當初，也略顯沉重，「不這麼養，養不好啊，且是多大的浪費？」

安佑一開始並沒有大量建立銷售通路管道，一直在做的是傳授先進與科學的養豬技術，在各地舉辦中小型技術培訓班，現已舉辦近千場，4萬多人受益；為提升大陸整個養豬行業經營者的管理水準，安佑也開辦了「養豬精英培訓班」，現已累計為行業培訓了3000餘名專業養豬經理人。「我們應該是最早規範在培訓期間『沒有酒、沒有旅遊』的實打實的培訓學習，」陳佐邦語重心長道，「真正學到技術才是對養殖戶終身有益的事情，學好了，大家都發展好了，可以專門安排旅遊。」「為科教興農，安佑先後在5所高校設立了『安佑獎助學金』；2011年專門創建了『安佑豬文化博物館』，成為中小學生教育基地。」

經過2年多的計畫和推進，安佑現正致力於打造「增值型生態養豬產業鏈」，從豬飼料延伸到種豬培育，進而帶動規模養豬場和農戶的同步發展。

二十年的春秋砥礪，安佑始堅持推廣動物營養新觀念，研究飼料科技新技術，倡導科學化飼養，強調環境保護。陳佐邦期許，「未來的安佑，將以更為成熟的技術和姿態，為推動華人農牧事業的夢想，博觀約取、厚積薄發！」