北京市食安辦發布抽檢不合格食品名單

發布日期：2013年2月13日

在近期的食品安全監管工作中，北京市食品安全監管部門抽檢出下列不合格食品，北京市工商局決定對不合格食品在流通領域采取停止銷售措施。北京市工商局提醒消費者：凡已購買上述不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

《新安全》提示：

二氧化硫：二氧化硫及其衍生物是目前普遍使用的食品防腐劑，通常二氧化硫及其衍生物代謝成為硫酸鹽，并經過尿液排出體外，不產生明顯的病理效應，但過量的二氧化硫及其衍生物在體內產生劇烈反應會導致敏感性哮喘的發生。

環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）：甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。長期食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

氨基酸態氮：氨基酸態氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。該指標越高，說明醬油中的氨基酸含量越高，鮮味越好，醬油中氨基酸態氮最低含量不得小于0.4g/100ml。氨基酸態氮是判定發酵產品發酵程度的特性指標。該指標不達標，主要是由于生產工藝不符合標準要求，產品配方缺陷或者是產品與已制定指標不匹配等原因造成的。