建筑院系風景園林專業園林植物教學研究

doi：10.11835/j.issn.1005-2909.2013.03.027

收稿日期：2012-12-19

作者簡介：林廣思（1977-），男，華南理工大學建筑學院教師，博士，主要從事風景園林教育、風景園林政策法規與管理、中國近現代風景園林史研究，（E-mail）asilin@126.com。

摘要：建筑院系風景園林專業園林植物學教學經驗較少。以華南理工大學2012年春季學期園林植物學課程教學的實踐，討論了建筑院系風景園林專業園林植物學的教學目標、教學計劃、教學方法等。結果表明：園林植物學在課時有限的前提下，需要理論講授和室外實習相結合，選取必要的基本理論知識，制定合理的植物識別目標數量，傳授有效的植物識別方法，設計相應的作業要求，輔以形象記憶手段，配置合適的師生比。

關鍵詞：風景園林；園林植物；種植設計；園林教育

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1005-2909（2013）03-0102-04 隨著人居環境建設的不斷發展，開設風景園林類專業如風景園林、景觀建筑設計、景觀學的建筑類院系越來越多。園林植物是風景園林專業重要的專業基礎課，但在建筑院系中，由于學科基礎相對薄弱、學科認識局限性、師資有限等因素，園林植物教學中普遍存在學時較少，校園實習基地缺乏，學生學習動力不足等現象。筆者在華南理工大學建筑學院景觀建筑設計專業（以下簡稱“華工”）任教園林植物學課程時，進行了一些探索和思考。文章分別從教學目標、教學計劃以及教學方法等方面論述。

一、教學目標

風景園林學是規劃、設計、保護、建設和管理建成環境和自然環境的學科。植物是風景園林中最為重要的自然元素，因此，認知植物不僅是風景園林規劃設計的基礎，更是培育熱愛自然情感的重要途徑之一。同時，教學目標的確立還應考慮課程的學時以及學生的知識基礎、院系所在區域特征等。

首先，華南理工大學的園林植物學課程只有32學時，相對于農林院系來說，是非常少的。比如，北京林業大學風景園林專業的植物基礎必修課程有園林植物基礎A（16學時）、園林植物基礎A實習（1周）、園林樹木學B（48學時）、園林樹木學B實習（0.6周）、園林花卉學B（32學時）、園林花卉學B實習（0.2周），總學時為96學時，實踐學時為1.8周。選修課程有園林植物病蟲害防治（56學時）、園林植物栽培養護學（56學時）、園林植物栽培養護學實習（1周）。其次，農林院校一般都把植物學課程作為全校必修通識課程，北京林業大學風景園林專業過去也是如此，現在則以“園林植物基礎A”代替。因此，華工的園林植物學課程教學要求是植物基礎知識介紹和園林樹木識別，基本不講授花卉學的相關內容。

園林植物學的教學必須密切聯系學校所在地區的生物多樣性。華南理工大學所在地廣州，地處南亞熱帶，高等植物物種極為豐富，城市園林綠化常用植物也較多，比如，廣州園林綠地植物應用已超過1 000種，其中喬木近400種，灌木240多種[1]，這顯然與北方地區如北京市有很大差異。因此，學生還必須認識相當數量植物并了解其習性。但是，識別的植物數量又與學生能夠記憶的數量和課程學時密切相關，相互之間存在一定的矛盾性。

因此，華南理工大學2012年春季學期的園林植物學課程教學目標是“了解植物的功能、生態關系、自然系統分類以及拉丁學名書寫格式，掌握植物識別方法，至少掌握150種常見園林植物”。這個目標是基于上述的各種現實條件，并從一名合格的風景園林師在規劃設計實踐中可能需要的植物學知識總結而來。這樣的教學目標是為了與下學期的種植設計課程（32學時）相銜接，但遠遠沒有達到園林植物遺傳育種科學研究的基本要求。

二、教學計劃與內容

上述分析可見，華工園林植物學相當于用32學時講授了北京林業大學園林植物基礎A（16學時）、園林植物基礎A實習（1周）、園林樹木學B（48學時）、園林樹木學B實習（0.6周）等課程，學時較少。因此，高效的教學計劃非常必要。

從表1可見，筆者制定的教學計劃融合了理論講授和室外實習，并強調學生的自主學習。該計劃一共是13次課程，其中3次是兩周合上即4學時。其中，理論講授為兩周共4學時。其他為室外植物識別實習、課上植物比較識別，以及學生總結性研討和課程總復習等。

首先，風景園林需要了解植物的功能。具體而言，包括生態（防護）功能、美學欣賞功能、空間建造功能、生產功能等。這些知識只需要了解，但對于引導學生重視本課程的學習尤為重要。

其次，課程介紹了植物及其環境生態關系。有些教科書也會把這部分內容放到種植設計課程中講授，但由于教學計劃中融入了室外植物觀察和識別的內容。因此，教師需要從“生境”角度綜合培養學生認知植物和環境的生態關系，即簡明介紹氣候（溫度、水分、光照、空氣），土壤，地形地勢，生物，人類活動等生態因子的基本概念和特性。考慮到風景園林師主要工作區域在城市，還重點說明了這些生態因子在城市中的特性。

然后，植物分類基礎知識章節的教學目的是培養學生通過有關工具書自我鑒定未知物種的能力。具體內容包括植物分類系統、植物分類單位、植物拉丁學名、植物分類和鑒定工具等。植物分類系統介紹國內常用分類系統，如恩格勒（Engler）系統（種子植物）、哈欽森（Hutchinson）系統（被子植物）、克朗奎斯特（Cronquist）系統（被子植物）、鄭萬鈞系統（裸子植物）。在植物分類單位中，課程主要介紹了高等植物、維管植物、模式標本、居群、科、屬，以及種、亞種、變種、變型、栽培品種（園藝變種或品種）、雜交種、雜種、群（栽培品種群）的拉丁文縮寫形式、概念和特征等。植物拉丁學名部分主要是其基本構成和書寫方式，即正體和斜體。植物分類和鑒定工具小節重點介紹了植物分類檢索表的使用和制作。

在理論講授中，植物形態認知章節內容最多，也是訓練植物識別技能的基礎性知識。應該說，園林植物學的識別基礎依然是植物分類學，而掌握植物形態特征或植物的形態術語，是植物分類的基礎[2]。但是，風景園林專業學生學習目的側重于植物的栽植應用，囿于課時所限，并不像植物學等專業對各種植物器官進行微觀分析。這個專業的學生需要的是記住常用園林植物的名稱，到野外鑒定植物的機會極少。因此，在植物識別上，應以宏觀鑒定為主。

陳月華等認為，園林植物識別的步驟是：（1）掌握樹木的形體大小、形態、分枝及生境；（2）看葉的單葉、復葉及著生狀態（對生或互生）、葉的大小、葉的顏色及附屬物，有花、果時再看其特征；（3）用手摸，揉碎后嗅；4）借助于檢索表[3]。

莊雪影等認為，園林植物野外識別的步驟是：（1）觀察植物的生活型（喬木、灌木、草本、藤本等），體形以及生長環境；（2）仔細觀察植物的細部形態，如花、果實、種子和葉等；（3）觀察植物的附屬結構特征；（4）運用植物檢索[4]。

同時，汪勁武先生認為，許多樹木只要掌握一兩個到幾個主要的外部形態特征，就可以把它們和其他樹木明顯地區分[5]。陳月華也認為，園林植物識別時要掌握一種最有代表性、獨有的特征，以個人各自的方式認識即可[3]。正如莊雪影所言，在植物的識別中，類比的方法非常重要，通過比較可以加深印象[4]。

根據筆者自身的學習和工作經驗，并借鑒上述富有經驗的植物學分類專家的方法，植物形態認知章節內容包括：生活型，樹冠形態（喬灌木），莖和枝（質地、生長習性、樹皮、樹根、樹枝），葉（葉形、葉色、葉感），花（花色、花形、花序），果（果形、果色），其他附屬物，以及裸子植物識別、蕨類植物識別、竹類植物識別等內容。這些內容是依照從宏觀到微觀、從普遍到特殊的規律排序，以肉眼能辨析的特征為主，基本不涉及需借助解剖才能觀察到的形態結構。也就是說，如果學生能通過葉子識別某種植物，就不需要借助花和果實器官來識別。

課堂上講授的理論知識是枯燥難記的，因此，需要結合具體的植物觀察，學習植物形態術語，即在辨認植物的實踐中逐漸掌握植物形態術語。在室外植物識別教學后，回到課堂，以照片形式復習所有室外已識別的植物，概括識別要點。接著，可選擇城市公園識別植物，主要是辨認植物名稱和觀察其生態環境。然后，再回到課堂上，介紹如何通過植物志的檢索表比較分析，發現各科、屬、種間植物的最顯著特征。

最后1周，以復習的形式把一學期所講授的內容再串講一次，加深學生印象，備戰期末考試。表1 華南理工大學園林植物學教學計劃表（2012年春季學期）

三、教學方法

課程的教學方法主要是理論講授和室外實習相結合。植物識別并不是知識的傳達，而是技能的掌握；因此，必須調動學生的積極性，以作業和研討等方式，保證教學信息的有效傳達和吸收，并將植物識別知識內化為對植物的情感。為此，課程設置了3類作業：植物圖記、植物識別報告、園林植物應用分類。

植物圖記是劉明欣所創，即每人選取2種植物，每2周定期觀察一次，以照片、鋼筆或白描速寫的形式以及文字紀錄植物的生長，學期末整理圖片、排版、提交。這2種植物需要持續觀察一年，下學期種植設計課程結束時還需要提交一次作業。該作業的目的是讓學生觀察1個生長季內植物的變化過程，培養學生在長期觀察中對植物的情感。

植物識別報告是筆者借鑒華南農業大學林學院教師翁殊斐講授的園林樹木學課程的室外實習要求，但細化了很多內容。筆者要求學生在每次室外植物識別時，以專業術語記錄教師告知的所有植物種類名稱，觀察其生物特性、生態習性，總結識別要點。課后，整理植物識別紀錄，每種植物應包括學名、中文名稱、科屬名稱（中文）、生物特性、生態習性、識別要點。至少1/3的植物種類應以鋼筆速寫或白描描繪某一“突出特征”（如樹形、分枝、樹皮、葉形、花朵、果實等）。易混淆的植物種類，應制作檢索表。可見，植物識別報告基本涵蓋了教師所講授的理論內容。通過植物識別報告，學生有效地將植物識別的基本知識轉化為個人技能。在植物識別報告中，要求學生以鋼筆速寫或白描的形式描繪植物的“突出特征”，這是課程教學的主要特色。風景園林專業的學生與植物學專業的學生不同，他們具有很強的形象思維，并有一定的素描基礎。因此，筆者希望學生能夠通過形象的方法加深對植物的識別印象，使植物識別教學不至于變為繁瑣的植物形態術語講授。強調“突出特征”和識別要點，正是對汪勁武和陳月華等專家經驗的回應。

室外植物的識別具有一定的隨機性，植物之間缺乏聯系，難以記憶。為此，教師設計了“園林植物應用分類”作業環節，預先設定20多個植物主題，如常用行道樹、常用綠籬植物、常用抗風樹木、常用秋季開花植物、秋色葉植物、香花植物等，要求學生2人一組，選取某一主題，列舉能夠在廣州城區正常生長的植物，在課堂上以PPT的形式匯報，內容必須包括種類學名、科屬、植物形態、生物特性、生態習性、識別要點等。通過這樣的方式，學生能夠系統加強植物特性認識，以及園林使用特性，同時為下學期的種植設計課程作基礎性準備。

四、結語

筆者盡管提前了半年時間準備，研讀多種園林植物分類教材，旁聽農林院系同類課程的課堂教學和室外實習等，但是在教學中依然遇到不少問題，需要改進。

首先是課堂理論講授學時安排過于緊張。植物形態認知章節應安排兩周（4學時）講授，結合植物實物或標本，最恰當的方法是課堂講授1節，室外對照植物再復述相關植物形態術語。另一方面，植物檢索表非常重要，將植物標本采集和學生翻閱工具書自學相結合，學習效果會更好。

為方便學生在室外實習過程中記錄植物名稱，筆者通過多種途徑，預先制定了1份廣東常見露地園林植物名錄，620余種（品種），表格包括學名、中文名、科名、屬名，相應的教材頁碼，苗圃供應狀況，基本特征等信息。在室外現場教學中，6周次（18學時）共識別了300余種植物。據學生反饋，他們每次普遍只能掌握不超過30種植物，過之則記憶不深，即學生有效識別的植物種類最大為180種。華南農業大學林學院教師翁殊斐在園林植物學課堂上講授的種類為185種，包括園林樹木和園林花卉，課程共60學時，實踐1周。也有富有經驗的園林設計師認為，華南地區常用植物種類（含花卉）約200種。因此，課程教學目標制定的“150種”應該是比較恰當的。但是，這150種植物并沒有被有效篩選，即教學效率不高，因此課前制定的620種植物名錄表需要適當刪減。當然，這也與學校缺乏園林植物標本園有關。

最后，筆者寄予厚望的以鋼筆速寫或白描形象記憶植物的教學方法并沒有得到有效實施。大部分學生一直沒有養成在現場識別時速寫記憶的習慣，普遍是在植物識別報告打印之后再根據圖片草草勾勒，被動應付而非主動接受。除了學生認識程度不高的問題，可能也與教師在植物識別時沒有預留足夠的觀察時間相關。因此，每次室外實習時間應控制在3學時之內，植物識別數量控制在30種左右。教師如能同時示范速寫，效果會有較大改進。此外，室外植物識別師生比應適當，最好是1：15左右。目前，30多名學生跟隨1位教師，視聽效果有限。

總的來說，與辦學歷史較長、課時較多的農林院系相比，建筑院系園林植物學課程的教學目標、教學內容和教學方法均具有較多差異。園林植物教學探索，依然需要諸多方面的改進。

參考文獻：

[1]廣州市市政園林局.以科學發展觀引領節約型園林的建設——廣州市建設節約型園林情況介紹[J].廣東園林，2007（S）：20-25.

[2]汪勁武.植物的識別[M].北京：人民教育出版社，2010.

[3]陳月華，王曉紅.園林植物識別與應用實習教程：東南、中南地區[M].北京：中國林業出版社，2008.

[4]莊雪影.園林植物識別與應用實習教程：華南地區[M].北京：中國林業出版社，2008.

[5]汪勁武.常見樹木1：北方[M].北京：中國林業出版社，2007.

Planting design teaching in architectural school

LIN Guangsi

（School of Architecture； State Key Laboratory of Subtropical Building Science，

South China University of Technology， Guangzhou 510641， P. R. China）

Abstract： There is much to be improved in planting design teaching in architectural school. This paper discusses teaching objectives， teaching programs and contents， teaching methods of the planting design course of 2012 spring semester in South China University of Technology. It shows that with the limited course hours， it is necessary to combine theoretical teaching and on-the-spot practice， select necessary basic theoretical knowledge， set out reasonable objectives of plant identification， deliver effective methods of plant identification， establish appropriate coursework requirements， be supplemented with visual approaches to assist memory， and have a suitable ratio between students and teachers.

Keywords： landscape architecture； landscape plant； planting design； landscape education

（編輯 周 沫）