應用新技術推動畜牧產業化發展

摘要：近年來科學技術的快速發展，推動畜牧業得到了空前的飛躍，在畜牧業的生產中不斷地融入新技術能量，促進畜牧生產力的變革。對現代畜牧業的要求首先是要以先進的生產力為基礎，而生產力的提高需要依靠科技力量的支撐。從發揮主導產業和商品基地的優勢，明確推進畜牧業發展的技術重點和項目、優化資源配置、加速生物技術的應用和推廣等方面闡述了畜牧業新技術在畜牧業發展中的重要作用。

關鍵詞：畜牧產業化；現代化；高新技術；資源配置

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）02-0005-02

資源短缺、需求量大一直是中國經濟發展面臨的重要問題，中國的可耕地面積正在以33.3萬 km2的速度減少，而中國的人口和糧食需求分別以每年1 600萬人左右、100多億千克的速度在增長。若要解決這一問題，必須要提高農業生產的科技含量，特別是農業中畜牧業的科技含量，走科技與資源有機結合的發展道路。

1 發揮主導產業和商品基地的優勢

中國畜牧產業化發展，首先必須建立在發揮主導產業和商品基地的獨特優勢的基礎上，在市場經濟嚴峻的競爭環境下，應該不斷推出品牌、優等、特新產品，開發新產品來取代過時產品，形成良性循環，力爭實現畜牧業生產、加工、銷售的一體化發展。這將成為未來幾年中國畜牧業發展的重要突破目標。

通過近幾年的創新發展，中國在畜牧業的消費水平上得到了明顯改善，肉類和蛋類的消費都超過了世界平均水平。畜牧業的生產水平也取得了輝煌的成就，中國在肉類和蛋類的生產水平已經處于世界第一位。通過調查顯示，中國畜牧業生產總值和人均消費能夠在短時間內得到快速發展的原因科學技術的融入發揮了重要作用[1]，畜牧業產值和主要畜產物品產量及人均占有量連續17年的快速增長在很大程度上是畜牧業科技進步所發揮的作用。但是，從畜牧業生產先進水平看，中國的畜牧業生產技術與發達國家相比仍然存在明顯的差距[2]。

中國是一個農業大國，畜牧業占有重要的位置。據統計，畜牧業的從業人數一直處于增長狀態，而種植業的從業人數卻在不斷減少。畜牧業的快速發展，使得中國的肉類、蛋類、奶產量都在不斷增長，這都是科技的進步在起著重要作用。

2 明確推進畜牧產業發展的技術重點和項目

在新的“科技興牧”階段中，其目標和畜牧業的推廣都要以全面建設小康社會為中心任務，著力推進把畜牧業建設成國民經濟的重要產業中去，牢牢把握畜牧產業的競爭力、畜牧業的增效成果和增收主攻方向。要想促進畜牧業產業發展，就必須構建畜牧科技的運行技術，要以推廣和增收為主，把各種高科技先進技術集成組裝，這樣可以形成完善的配套技術來促進畜牧業的發展。從目前形式來看，畜牧產品要依靠高科技的發展來將新農村經濟及農村先進的生產力要求作為一項重大的首項任務，因為現階段的畜牧產品競爭就是科學技術的競爭。通過將高科技的先進技術運用到畜牧業中去，可以大大地提高產品的質量和效益。要按照“高科技含量高、帶動能力強和知識推廣面大”的原則，及時促進各種先進技術在農村中推廣，用高科技技術發展提升畜牧業。

畜牧業科技主要是圍繞著畜牧業的產業化、標準化和優質化來發展的。首先要大力推廣畜牧養殖科學技術、規范飼養技術，重大動物疫病免疫技術和優良牧草技術；第二要積極的開發畜牧業新技術，并加以示范推廣，如說胚胎養殖技術，動物免疫監測技術，飼料生產監控技術，無公害生產技術，畜產品深加工技術等；三是要建設畜牧科技示范園，對產前、產中、產后實現預期安排，使畜牧業各個環節都能穩定的發展，全面提高成產水平；四是通過我國的信息技術力量，推動畜牧業的智能化發展，使網絡資源信息深入到鄉鎮，并建立重點示范場戶供養殖戶參考；五是根據畜牧生產的實際情況，配置高科技設備；六是培養一批高技術、高素質的養殖專家，對養殖中出現的問題進行及時處理；七是要把先進的養殖技術盡可能的普及到大眾人群，使人們可以熟練掌握，靈活應用先進技術，整體提高畜牧業的養殖技術水平[3]。

3 迫切需要優化資源配置

近年來，中國畜牧業的科技發展水平得到了明顯提升，但是中國畜牧業在資源的使用和儲備上面臨著許多問題，如何優化資源配置，實現可持續發展，成為畜牧業發展的重要問題。

（1）畜禽資源開發利用不充分。在中國大約有280多種畜禽資源，但是得到利用的數量很少，對于不常見的品種不僅沒有得到合理利用，并且相關的養殖知識體系也不完善，嚴重阻礙了畜牧業的整體發展。

（2）飼料糧短缺。隨著我國工業科技的進步，農業一直沒有得到較好地發展，糧食生產量逐漸減少，畜禽的飼料與人糧嚴重沖突，再加上中國巨大的工業用糧消耗，使得人糧與畜糧都不充足。

（3）飼料蛋白質資源匱乏，因此也造成了近年來飼料的成本逐年上升。

（4）畜種選擇結構不合理。在中國畜牧業養殖結構中，豬的養殖比例接近80%，而牛、羊、鵝等品種的養殖比例較低。如果要緩解糧食短缺局面，改善城鄉食品消費水平，必須盡快調整畜種養殖結構。

科技含量低、生產周期長、飼料成本高等因素嚴重影響著中國畜牧業的發展，建議成立相關的國家畜牧科學實驗機構，培育新品種，研發新技術。要從減少養殖成本，培育優良品種，提高科技含量，加強畜禽疫病防治等方面綜合考慮，從根本上解決中國的畜牧業發展問題。

4 加速生物技術應用推廣

在現階段中，科研成果的轉化和科學技術的發展是畜牧業跨越性發展的關鍵，可使高科技的成果化為現實的生產力。所以說，高科技的發展和科研成果的轉化是畜牧業發展的關鍵。

大幅度地提高單位面積的產出率和主要農產品的效率的最佳選擇方式是運用高科技來開發畜牧業。讓生物技術和畜牧業生產技術相結合運用到畜牧業產業化的開發和應用中去，這樣不僅能加快畜牧業的發展步伐，還能使畜牧業的產業內涵和外延有更大的變化。同時，為新的科研技術的應用提供更高更多的依托和載體。

（1）可以采用體外受精技術獲得優良的胚胎，提高畜禽的繁殖率和良種率。

（2）可以根據性別控制手段，獲得最佳的雌雄配對，提高經濟效益。

（3）通過核移植技術建立無性繁殖細胞系，可以在無需公畜提供精子的情況下，獲得與母體生產性能完全一致的后代，從而可以在較短的時期內獲得優質畜群。

同時，可通過基因工程技術獲得各種基因工程疫苗，對畜禽疾病的防治也極為重要。

根據專家研究和試驗結果，證實生物技術的使用具有投資少、見效快、經濟效益高、可利用資源豐富等優點，經過生物技術催化的畜禽，不僅保留了優良的質量，而且其生長和繁育周期都大大縮短。現胚胎工程技術和基因改造這兩項技術也已經在中國畜牧業成功應用，對新品種的穩定遺傳起到了重要作用，相信在未來的幾年，生物技術一定會為中國的畜牧業帶來新的起點。同時，現代科技將對中國畜牧業領域產生重大影響，并推動畜牧業生產發生革命性變革。

參考文獻：

[1] 孫耀華，楊奎林.現代畜牧業高新技術的應用及展望[J].中國科 技信息，2001（4）：42-43.

[2] 劉玉滿，發達國家畜牧業經濟發展趨勢及對我國的啟示[A].中國豬業發展大會暨中國畜牧業協會豬業分會第二屆會員代表 大會論文集[C].北京：中國畜牧業協會，2007.

[3] 潘進國，林建國.南安市畜牧業現代化發展的思路與對策[A].福建省科協第六屆學術年會衛星會議“增強科技創新能力，促進優質畜牧業發展”研討會論文集[C].福建寧德：福建畜牧獸醫學會2006.