從廚房到家的幸福

中國(guó)人常說(shuō)：“心安之所即是家”?！凹摇睙o(wú)法以具體的文字解釋它的意義，它是每一個(gè)人心里對(duì)人、對(duì)環(huán)境、對(duì)文化的一種安定溫暖的歸屬感。但可以肯定的是，每一個(gè)家庭的廚房中，日日常見(jiàn)的鍋碗瓢盆、杯盤碗盞牽扯著美味與溫暖，與生俱來(lái)便帶有幸福的意象。而自臺(tái)灣而生的“JIA Inc.品家家品”，正是在制造這樣的幸福。

靈感源自國(guó)學(xué)

在2012年德國(guó)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)（German Design Award）的入圍名單上，作為唯一一家獲選的華人家居品牌，品家家品再次成為引人注目的焦點(diǎn)之一。自2007年創(chuàng)立至今，總部設(shè)在香港的品家家品，以其獨(dú)到的品牌內(nèi)涵及產(chǎn)品設(shè)計(jì)，跨越文化、新舊和空間的核心精神，備受國(guó)際肯定與中西方消費(fèi)者青睞，成立5年以來(lái)屢屢榮獲IF、紅點(diǎn)等國(guó)際大獎(jiǎng)的肯定。

品家也許可以說(shuō)是從學(xué)習(xí)中所誕生的靈感。2006年，品家家品的創(chuàng)始人林安鴻因緣際會(huì)報(bào)名參加了北京大學(xué)國(guó)學(xué)班，原本回避自創(chuàng)品牌的他動(dòng)念了，“課堂上，我發(fā)現(xiàn)如果將品牌扣住中華文化，不僅有獨(dú)特性更有正統(tǒng)性，更能自然與客戶的設(shè)計(jì)產(chǎn)生區(qū)隔?！?/p>

林安鴻來(lái)自臺(tái)灣，是傳統(tǒng)代工業(yè)者轉(zhuǎn)型的代表。在創(chuàng)立品家家品之前，他是漢佰貿(mào)易集團(tuán)的負(fù)責(zé)人，其主要業(yè)務(wù)是為國(guó)際家居做精品代工，Alessi、VilleroyBoch等歐洲一線品牌都是他的客戶。長(zhǎng)達(dá)20年的時(shí)間里，除了精湛成熟的生產(chǎn)技術(shù)之外，林安鴻更認(rèn)識(shí)到了品牌的價(jià)值以及營(yíng)銷的力量。于是，當(dāng)他找到早就對(duì)家居產(chǎn)品非常感興趣的橙果設(shè)計(jì)合伙人蔣友常時(shí)，雙方一拍即合。

2007年10月，品家家品正式成立，總部設(shè)在香港，林安鴻擔(dān)任董事長(zhǎng)，蔣友常出任總經(jīng)理。一個(gè)熟知貿(mào)易行銷訣竅，一個(gè)深諳現(xiàn)代設(shè)計(jì)精髓，兩者的合作最能夠成就好的家居商業(yè)品牌。而事實(shí)也證明了這次合作是如何成功，兩年之后的2009年，品家家品就已經(jīng)能夠損益相平，營(yíng)收突破百萬(wàn)歐元。

跨界的力量

2008年是品家家品成立的第二年，品家家品參加了巴黎時(shí)尚家飾展，這是他們?cè)趪?guó)際市場(chǎng)上的第一炮，是否能打響非常關(guān)鍵。回顧臺(tái)灣另外一個(gè)由工藝研究所策劃支持的Yii品牌，在第一次推出時(shí)，邀請(qǐng)了歐洲設(shè)計(jì)明星和設(shè)計(jì)界重量級(jí)人物來(lái)參與項(xiàng)目設(shè)計(jì)和指導(dǎo)，并獲得了很大的成功。此后，許多新生的家居商業(yè)品牌紛紛效仿，都獲得不俗的成績(jī)，用事實(shí)證明了這一策略的行之有效。

但是，就在眾人都猜測(cè)品家家品也會(huì)依此行事的時(shí)候，他們的“第一次”卻大大出人意料，邀請(qǐng)的不但不是國(guó)外的設(shè)計(jì)明星，甚至都不是家居產(chǎn)品設(shè)計(jì)師。他們選擇的，是北京大學(xué)建筑學(xué)教授、美國(guó)麻省理工建筑系主任、中國(guó)著名建筑師——張永和。

為什么做家居產(chǎn)品不請(qǐng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)師反而是請(qǐng)建筑師？這在當(dāng)時(shí)引起了不小的爭(zhēng)論。但事實(shí)上品家家品的考量自有一番道理：因?yàn)榻ㄖ焸兯伎荚O(shè)計(jì)的方法和產(chǎn)品設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)思維有很大的不同，建筑師一般做的都是大型建筑物，大都需要較長(zhǎng)的設(shè)計(jì)周期，而且更重要的是建筑師不需要設(shè)計(jì)小的物品，但是他們非常想設(shè)計(jì)小的設(shè)計(jì)產(chǎn)品。所以讓他們來(lái)設(shè)計(jì)小的產(chǎn)品，他們會(huì)有非常強(qiáng)烈的專注度和激情，會(huì)帶來(lái)非常棒的與眾不同的設(shè)計(jì)作品。

品家家品的跨界合作在當(dāng)年的巴黎時(shí)尚家飾展上得到了充分的證明。在這次展會(huì)上，品家家品推出張永和的設(shè)計(jì)，遠(yuǎn)從北京空運(yùn)來(lái)12噸傳統(tǒng)青磚，搭蓋出象征著轉(zhuǎn)變中的中國(guó)的四合院展臺(tái)，每一個(gè)院落都呈現(xiàn)與中國(guó)有關(guān)的故事背景，以材質(zhì)的具體意象，傳達(dá)出品牌的“根”——華人文化，以及品牌的靈魂——“家”。

就在這五天的展期內(nèi)，在超過(guò)3500個(gè)參展商中，品家家品是唯一同時(shí)被Nelly Rodi及Elisabeth Leriche兩個(gè)重要的趨勢(shì)研究室評(píng)選為代表的華人品牌。張永和設(shè)計(jì)的青磚四合院展臺(tái)，更是吸引了國(guó)內(nèi)外主要媒體及專業(yè)買家的駐足，成為各大家居雜志的搶拍對(duì)象。

“東方味”的幸福

在開(kāi)門第一炮打響之后，品家家品便一發(fā)不可收拾。其風(fēng)格跨越中西、融匯古今、突破空間，但主要還是以中華文化為核心。從一個(gè)家的廚房及餐桌用品出發(fā)，融合東西文化與設(shè)計(jì)能量發(fā)展出New Chinese Design的當(dāng)代設(shè)計(jì)語(yǔ)言。

林安鴻深知品牌經(jīng)營(yíng)需不間斷的累積，品牌需匯集工業(yè)設(shè)計(jì)、生活美學(xué)、建筑空間、視覺(jué)藝術(shù)及營(yíng)銷公關(guān)等跨領(lǐng)域合作，延攬各地設(shè)計(jì)人才，與國(guó)際不同背景的設(shè)計(jì)師合作。除了邀請(qǐng)張永和擔(dān)任客座設(shè)計(jì)師之外，更與德國(guó)知名設(shè)計(jì)師Michael Schneider領(lǐng)軍的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)Designschneider等合作。

在品家家品的公司簡(jiǎn)介上，幾乎看不出品牌的地域來(lái)歷，林安鴻解釋這是刻意的策略：“就像‘云門舞集’的舞作代表的就是云門風(fēng)格，宏暮代表的是一個(gè)馳名的計(jì)算機(jī)品牌，與它屬于哪一國(guó)并沒(méi)有絕對(duì)關(guān)系，我們打的就是‘華人品牌’?！?/p>

2011年，品家家品首次參與IF設(shè)計(jì)競(jìng)賽即獲IF金獎(jiǎng)殊榮，得獎(jiǎng)作品是由設(shè)計(jì)師Nicol Boyd和Tomas Rosen設(shè)計(jì)的蒸鍋蒸籠，而蒸籠料理，正是華人飲食文化中最具特色和代表性的烹煮方式之一。不同于傳統(tǒng)的蒸籠多為全竹制作，這件作品的主體鍋身以優(yōu)質(zhì)耐火土制成，蒸籠底部則以赤陶代替一般全竹，合適一般家庭于明火、烤爐、微波使用，繼承中華飲食文化的同時(shí)與時(shí)俱進(jìn)，時(shí)尚質(zhì)感在璧合中西的設(shè)計(jì)思想中欣然綻放。

當(dāng)以現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)重新演繹中國(guó)餐飲文化的“蒸鍋蒸籠組”大放異彩的時(shí)候，品家家品并沒(méi)有拘泥于對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)廚具的再設(shè)計(jì)，諸如“紫泥咖啡組”、“家當(dāng)·瓢碗瓢盆系列”等產(chǎn)品，就是品家家品將中華文化注入西式餐廚具后的驚艷四座。張永和設(shè)計(jì)的“家當(dāng)·瓢碗瓢盆”更是被世界最大裝飾藝術(shù)博物館——倫敦VA博物館選為永久收藏。杯盤碗盞之間，“東方味”無(wú)所不在，獨(dú)特的風(fēng)格贏得了全球知名三星主廚Alain Ducasse的喜愛(ài)，指定品家家品成為巴黎米其林三星SPOON餐廳的專屬餐具。

在林安鴻眼中，隨著全球經(jīng)濟(jì)版圖的位移，“東方味”已然成為新寵。從一開(kāi)始便跟定這一趨勢(shì)的他自豪地說(shuō)，“公司成立5年來(lái)，合作的設(shè)計(jì)師很多，國(guó)內(nèi)外都有，但是東西一拿出去就知道是品家家品的。任何設(shè)計(jì)師在下手前，都得先讀完中國(guó)美學(xué)的書才能過(guò)關(guān)，那是陶冶的過(guò)程?！?/p>

未來(lái)是一個(gè)期許

從一位代工耕耘者，到原創(chuàng)商品媲美國(guó)際設(shè)計(jì)師品牌，被國(guó)際媒體相繼報(bào)道；從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的參觀者，到受邀參加法國(guó)巴黎家飾展，進(jìn)而成為首要展區(qū)的唯一華人品牌……品家家品在短短5年里所取得的成就令無(wú)數(shù)業(yè)內(nèi)人士驚嘆。這固然得益于20年深厚的代工經(jīng)驗(yàn)，但更是以人為本、設(shè)計(jì)至上的理念勝利。

林安鴻不希望品家家品只是一個(gè)在產(chǎn)品上貼印“中國(guó)符號(hào)”的品牌，他相信“華人設(shè)計(jì)”可以夠有趣、夠復(fù)雜，以不同的設(shè)計(jì)語(yǔ)言與形式來(lái)演繹，透過(guò)產(chǎn)品說(shuō)一段東方的故事：反映出某個(gè)朝代的生活風(fēng)格；演繹宋詞里一個(gè)美麗的畫面；呈現(xiàn)來(lái)自于國(guó)畫里一個(gè)筆觸的靈感……因?yàn)椤叭A人設(shè)計(jì)”是一個(gè)“變動(dòng)中的語(yǔ)匯”，而不是一個(gè)“固定的表演方式”。

所以，在不停轉(zhuǎn)變的擁有豐富面相的華人市場(chǎng)里，品家家品期許用自己的產(chǎn)品設(shè)計(jì)記錄一個(gè)偉大民族的行進(jìn)，拓印下輝煌的五千年文明隨著時(shí)代車輪前行時(shí)所播撒下的嶄新痕跡。